6월 제철반찬 8종세트

거친 들판을 요리하다! 6월 제철 반찬 8종세트     <IMG class=txc-image id=tx_entry_8815 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/126620504DE57C2B35" width=646 vspace=1 border=0 actualwidth="646" id="A_126620504DE57C2B35BAF6"/>    밤새 천둥소리와 번개불이 호국의 계절, 6월의 문을 열었습니다. 어느새 5월의 연녹색 신록은 짙푸른 초록의 힘찬 물결로 바뀌어  바람에 출렁대고 웬만한 빗방울에도 요동없이   6월의 새벽문을 열었습니다.   <IMG class=txc-image id=tx_entry_1977 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 310px; HEIGHT: 278px" height=385 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1469B44A4DE56E5B25" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_1469B44A4DE56E5B257703"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_8898 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 359px; HEIGHT: 279px" height=345 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1471FD4A4DE56E5C1F" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_1471FD4A4DE56E5C1FAED8"/>     현충일과 한국전란, 그리고 6월항쟁, 호국의 영령들이 흘린 숭고한 피가 생각나는 6월의 그 첫날 아침, 거친 들판을 달려온 계절의 전령에게 감사한 마음을 담아 사랑의 밥상을 차려주고 싶어졌습니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_4050 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12125D474DE56CBE28" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_12125D474DE56CBE28D20B"/>     제철 채소들을 집에서 담근 고추장이나 된장에 아무렇게나 쓱쓱 무쳐서 열무김치국에 꽁보리밥 한주발을 차려내면 커다란 양푼에 모두 넣고 비벼먹던 그 식성들.      <IMG class=txc-image id=tx_entry_6951 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2014E4484DE56D9329" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_2014E4484DE56D9329E73D"/>     6월의 모습들은 정겹고 힘이 넘쳤습니다. 건강한 밥상 그모습 그대로 살려내고 싶어 오이노각이며 마늘종, 고춧잎 줄기를 사왔습니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_7860 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20425A4F4DE5735129" width=578 vspace=1 border=0 actualwidth="578" id="A_20425A4F4DE57351293C21"/>     영양이 풍부하면서도 값이 싼 6월의 제철 식품들.그달에 나는 제철재료를 잘만 활용하면 우리 몸에 좋은 보약을 가장 저렴하게 먹을 수 있는 지혜를 주신 우리의 자랑스런 조상님들 덕분에 참도 빠르게 이 아침 2시간만에 8가지씩이나 만들 수 있었습니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_5813 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171312474DE56CBA28" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_171312474DE56CBA2879D8"/>        1, 훈제오리부추무침     재료     <IMG class=txc-image id=tx_entry_649 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2033443C4DE567E128" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_2033443C4DE567E128E9C3"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_1759 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1314AD364DE568B12B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1314AD364DE568B12BA1CC"/>   훈제오리고기 400g, 영양부추 1/2단 양념: 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 까나리액젓 1/2큰술, 식초 2큰술, 깨소금* 참기름 1/2큰술씩, 후춧가루 약간 (양념은 기호에 따라 가감하세요)    만들기       <IMG class=txc-image id=tx_entry_5442 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1214E8364DE568B52E" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1214E8364DE568B52E22AF"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_6868 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15151D364DE568B82B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_15151D364DE568B82BCA6E"/>      1. 훈제오리고기는 얇게 썰어 팬에 앞뒤로 굽고 기름기는 없앤다. 2. 양념장을 만든다.   <IMG class=txc-image id=tx_entry_1380 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 216px" height=187 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1170D3374DE568B92C" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1170D3374DE568B92C98A5"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_9982 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 212px" height=188 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/186FAF374DE568B92C" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_186FAF374DE568B92CBB6C"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_4053 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 229px; HEIGHT: 187px" height=179 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147042374DE568BA30" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_147042374DE568BA30E3A9"/>     3. 영양부추는 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 자른다. 4. 오리와 부추에 양념장을 넣고 버무린다.       완성  <IMG class=txc-image id=tx_entry_8868 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1404A74B4DE56CB11D" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_1404A74B4DE56CB11DF91E"/>       2, 두부마늘장아찌    재료   <IMG class=txc-image id=tx_entry_3326 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2034443C4DE567D02C" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_2034443C4DE567D02C7FC2"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_6336 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1333C03C4DE567DA25" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1333C03C4DE567DA25D8F5"/>     두부 1모, 통후추 적당량, 통마늘 5개, 생강 1쪽, 마른홍고추 2개 포도씨유 적당량,  간장 1컵, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술   만들기   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4897 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 192px; HEIGHT: 187px" height=183 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19333B3C4DE567DC27" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_19333B3C4DE567DC279C85"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_3702 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 209px" height=188 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1634053C4DE567DD28" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1634053C4DE567DD28EF43"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_1287 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 203px" height=187 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19342A3C4DE567DE26" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_19342A3C4DE567DE265B07"/>     1. 두부는 먹기좋은 크기로 잘라 키친타월에 물기를 뺀다. 2. 팬에 포도씨유를 두르고 앞뒤로 굽는다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_1975 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17348E3C4DE567DC26" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_17348E3C4DE567DC2645B2"/>      3. 마른고추는 5등분하고 씨를뺀다. 4. 생강도 편으로 얇게 저며썬다. 5. 마늘도 1/2등분한다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_2424 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 201px" height=175 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1233033C4DE567DD27" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1233033C4DE567DD27CE6C"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_9290 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 221px" height=177 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17344A3C4DE567DF2E" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_17344A3C4DE567DF2E6410"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_7824 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 207px; HEIGHT: 179px" height=167 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201549364DE568B72F" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_201549364DE568B72FCE00"/>     6. 간장 1컵, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술에 마늘, 생강, 홍고추, 두부를 넣어 담가놓는다. 7. 2~3시간 지난 뒤에 간장물을 따라내어 냄비에 붓고 끓여 뜨거울 때 두부에 붓는다.   완성    <IMG class=txc-image id=tx_entry_2134 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1605A74B4DE56CB21D" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_1605A74B4DE56CB21D99F7"/>       3, 노각무침   재료   <IMG class=txc-image id=tx_entry_9083 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17335E3C4DE567DE2B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_17335E3C4DE567DE2BABAA"/>     노각 600g 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진파 다진마늘 1/2작은술씩 통깨 1작은술, 소금 적당량,     만들기   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4130 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18336E3C4DE567DF27" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_18336E3C4DE567DF274813"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_7406 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2032ED3C4DE567E027" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_2032ED3C4DE567E0270DEB"/>     1. 노각은 껍질을 벗겨 길이로 2등분한뒤 씨를 숟가락으로 긁어낸다. 2. 노각을 얇게 저며썰어 큰 볼에 담고 약간의 소금을 넣어 버무린다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_8837 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177038374DE568BB2B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_177038374DE568BB2B2377"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_4778 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161492364DE568AF2A" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_161492364DE568AF2AF364"/>     3. 물이 생기면 채반에서 물기를 제거한 뒤 양념장을 넣어 무친다.   완성   <IMG class=txc-image id=tx_entry_3857 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18147E474DE56CB723" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_18147E474DE56CB7231264"/>      4, 게맛살 미역무침    재료   <IMG class=txc-image id=tx_entry_1684 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2033163B4DE56A692A" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_2033163B4DE56A692AD526"/>     불린미역 1줌, 게맛살 2개, 송송썬 실파, 홍고추채 적당량, 통깨 약간 양념: 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 레몬즙 1큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 까나리액젓 1/2큰술, 설탕 약간   만들기    <IMG class=txc-image id=tx_entry_4438 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 230px" height=193 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1732E63B4DE56A6A2A" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1732E63B4DE56A6A2A01A5"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_7933 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 206px; HEIGHT: 189px" height=175 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1633983B4DE56B452B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1633983B4DE56B452BE0AE"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_9979 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 219px; HEIGHT: 189px" height=175 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1332CB3B4DE56B4A33" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1332CB3B4DE56B4A339999"/>     1. 불린미역은 물기를 꼭 짠다음 먹기좋은 크기로 썬다. 2. 게맛살은 1/4등분해서 잘게 썬다. 3. 분량의 양념을 넣어 무친다. 4. 통깨와 송송썬 실파, 곱게 썬 홍고추채를 뿌린다.   완성   <IMG class=txc-image id=tx_entry_6600 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141EA1474DE56CB920" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_141EA1474DE56CB920224F"/>        6, 삭힌고추 무침    재료    <IMG class=txc-image id=tx_entry_558 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1833163B4DE56B4A2B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1833163B4DE56B4A2B3905"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_7116 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1933493B4DE56B4B31" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1933493B4DE56B4B31F472"/>     삭힌고추 20개, 송송썬실파 1/2큰술, 통깨약간 무침양념: 고춧가루 1큰술, 설탕*올리고당 1/2큰술씩, 다진마늘 *깨소금 약간, 간장 1큰술   1. 삭힌고추는 채반에 받혀 물기를 제거하고 송송썬다. 2. 분량의 양념을 만들어 삭힌고추와 무친다. 3. 송송 썬 실파와 통깨를 뿌린다.   완성 <IMG class=txc-image id=tx_entry_2918 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167D5E4B4DE56CB324" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_167D5E4B4DE56CB32433C6"/>        6, 양파무침    재료      <IMG class=txc-image id=tx_entry_6091 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1932E63B4DE56B4C2B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1932E63B4DE56B4C2BEAA7"/>     양파 (소) 2개, 검정깨 약간 양념: 간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간     만들기     <IMG class=txc-image id=tx_entry_9524 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1633A63B4DE56B4C2B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_1633A63B4DE56B4C2B705E"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_8365 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111535484DE56B4D26" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_111535484DE56B4D267BEF"/>     1. 양파는 가늘게 채썰어 물에 10~15분 담가 매운맛을 뺀다. 2. 채반에 받쳐 물기를 제거한다. 3. 분량의 양념을 넣어 무친다. 4. 검정깨를 뿌린다.     완성    <IMG class=txc-image id=tx_entry_5827 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1601404B4DE56CB421" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" id="A_1601404B4DE56CB4216CF9"/>        7, 마늘종 무침    재료    <IMG class=txc-image id=tx_entry_487 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132757484DE56B5219" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_132757484DE56B5219E28A"/>     마늘종 240g, 통깨 약간 양념: 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 약간, 설탕 1/2큰술 식초 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2큰술     만들기   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4890 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 221px" height=190 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121904484DE56B5323" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_121904484DE56B53231BBD"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_2217 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 214px" height=190 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/166BBB4D4DE56BEC1B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_166BBB4D4DE56BEC1BF63F"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_4591 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 215px; HEIGHT: 192px" height=200 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/126C114D4DE56BEC1A" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" id="A_126C114D4DE56BEC1A9E8D"/>     1. 마늘종은 먹기좋은 크기로 잘라 끓는물에 약간의 소금을 넣은 후 파랗게 데친다. 2. 찬물로 헹궈 채반에서 물기를 제거한다. 3. 양념장을 넣어 무친다.   완성    <IMG class=txc-image id=tx_entry_9101 style="CLEAR: none; 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