땅콩 이야기 - 땅콩 알러지

[김상진]

땅콩 이야기 - 땅콩 알러지

출처:  http://blog.naver.com/bashan80?Redirect=Log&logNo=220749875355

땅콩 알러지의 원인은 곰팡이 제거에 쓰이는 피페로 닐 부톡 시드 (살충제)라는 이야기입니다.

한국의 땅콩 농사에서 피페로 닐 부톡 시드라는 살충제를 쓰지 않습니다.

토양살충제에 농약 방제 한두 번 하는 정도이지요.

땅콩은 농약을 잘 치지 않는 작물에 속하고요.

피페로 닐 부톡 시드는 수확 후 땅콩에 치는 살충제입니다.

보관 기간을 늘리기 위해서이죠.

보관 중에 곰팡이가 절대 생겨선 안 되니.

그럼 우리가 먹는 중국산 땅콩 등엔 이런 살충제 처리를 할까요 하지 않을까요.

안 하고 유통 가능할까요.

중국산은 보면 땅콩이 누런 갈색빛을 띠는 게 많은데,

대단한 거죠, 그렇게 산패되고도 곰팡이는 피지 않았으니.

저도 국산 땅콩을 1년 이상씩 보관해 봐도 그렇게 누런 갈색빛으로 변하지 않습니다.

1년 이상 갖고 있어 본 적은 거의 없지만,

1년 정도까지는 아무렇지도 않죠. 물론 실온 보관입니다.

(단 저는 땅콩 외피를 벗기지 않은 상태로 보관하죠.)

한번쯤 생각해 봐야 문제일 듯해서...

수확 후 농작물에 농약을 치면 실제 검출되는 농약 양은 극소량입니다.

농약이 날라가거나 자연적으로 사라져서 그런 게 아니고요,

농작물의 체세포와 화학 합성을 하여 성분이 변화하는 것이죠.

쉽게 말해 세포(유전자) 변이.

미곡처리장 공장장이 제게 직접 한 말이죠.

농약을 친 쌀이라 해도 한달 정도 지나면 검사는 의미가 없다.

거의 농약이 검출되지 않는다.

그러나 그 한달 이내에는 검출된다.

고추에 그렇게 많은 농약을 쳐도 농약 검출될까요.

검출되지 않습니다.

모든 농약은 계면활성제란 게 있어 묻으면 물로 아무리 씻어도 잘 씻어지지 않습니다.

그러며 햇볕에 분해되고 이슬에 조금씩 씻어지기도 할 건데,

체세포와 합성하여 세포 변이되는 양도 많죠.

어쨌든 수입 농산물 조심해야죠.

땅콩 알러지로 심한 경우 죽는 사람도 있는데......

땅콩 및 땅콩 가공제품 - 대표적인 농약 오염식품 -

땅콩 알러지의 원인은 피페로 닐 부톡 시드 (살충제)

http://m.cafe.daum.net/goodmuscles/puqC/10?listURI=%2Fgoodmuscles%2F_rec