<P>고애니웨어 인다이렉트 요리시 차콜을 그냥 바닥에 올리는지..</P>
<P>아니면 중간에 철망이 있던데 그 위에 올리는건지요..</P>
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<P>요리법이나 사진들을 보면 바닥에 그냥 올리신분들도 있고 중간철망에 올리신분들도 있는듯 하더군요..</P>
<P>인다이렉트시는 바닥에.. 직화구이시는 철망에 차콜을 올리는게 아닌가요?? </P>
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<P>초보라서.. 알려주세요!!</P>
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첫댓글저는 항상 중간 철망에 올립니다. 바닥에 깔면 고애니의 구조상, 공기흐름이 바닥까지 원활하게 도달하기는 애매해서 연소에 문제가 생길것 같습니다. 또한, 뜨거운 챠콜을 바닥에 직접 놓으면 그릴에도 않좋을것 같고요.원래 차콜 놓으라고 있는 철망이니까, 거기다 올리심이 가장 무난할듯 싶습니다.직화간접 모두요.. ^^
원래 그릴에는 grate(석쇠라고 해야하나요?)가 두개 있습니다...하나는 밑에 있는 charcoal grate 이고 또하나는 위에 있어서 구울 거리를 올려 놓는 cooking grate입니다..용도에 맞게 쓰시구요...만약에 챠콜을 밑에 놓고 사용하는 사람이 있다면 경지에 오른 사람이거나 아님 모르는 사람일 겁니다...현재 나와있는
첫댓글 저는 항상 중간 철망에 올립니다. 바닥에 깔면 고애니의 구조상, 공기흐름이 바닥까지 원활하게 도달하기는 애매해서 연소에 문제가 생길것 같습니다. 또한, 뜨거운 챠콜을 바닥에 직접 놓으면 그릴에도 않좋을것 같고요.원래 차콜 놓으라고 있는 철망이니까, 거기다 올리심이 가장 무난할듯 싶습니다.직화간접 모두요.. ^^
원래 그릴에는 grate(석쇠라고 해야하나요?)가 두개 있습니다...하나는 밑에 있는 charcoal grate 이고 또하나는 위에 있어서 구울 거리를 올려 놓는 cooking grate입니다..용도에 맞게 쓰시구요...만약에 챠콜을 밑에 놓고 사용하는 사람이 있다면 경지에 오른 사람이거나 아님 모르는 사람일 겁니다...현재 나와있는
웨버 그릴은 용도에 맞는 검증과 연구를 통해서 만들어 진 것 이기 때문에 표준 사용방법대로 사용하시는 것이 최고로 좋습니다...^^ 절대 챠콜 아래에 깔고 사용하지 마세요...^^
감사합니다..이번주에 한번 개시,도전,시도 해보려고 합니다. ^^