액체 용액에서 용액과 포화 용액의 차이

[손님]

액체 용액에서 용액과 포화 용액의 차이

물질(용질)이 어떤 액체(용매)에 녹는 것을 용해라 하고, 용해되었을 때의 액체를 용액이라고 한다.

그러나 물질이 일정한 양의 액체에 무한정 녹지 않는다. 어느 한계가 지나면 고체 물질이 더 이상 녹지 않는데, 이 때의 용액을 포화 용액이라고 한다.
그러나 액체의 온도에 따라서 녹는 양은 다르다. 물의 온도에 따라 소금이 녹는 양은 20℃일 때, 35.8 g, 60℃일 때 37.1 g 이다. 설탕은 0℃의 물 100 g 에 180 g 정도 녹고, 100℃의 물에는 485 g 정도가 녹는다. (물 100 g 기준)

따라서 설탕을 녹인 100℃의 용액을 0℃의 용액으로 온도를 떨어뜨리면 305 g 의 설탕은 녹지 않고 바닥에 가라앉는다.