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수원하면 생각나는 음식이 수원왕갈비라는 것쯤은 다들 알고 있을 정도로 유명하다.
수원갈비는 1795년 정조대왕의 수원화성 행차 시 아침 수랏상에 올렸던 음식이라고 한다. 또한 60년대 박정희 대통령이 수원갈비를 자주 찾았는데 수원갈비에만 ‘왕’이 붙는 이유는 크다는 이유도 있지만 지도자가 즐겨 드셨던 음식이기 때문에 붙여진 이름이라고...
위치 : 경기도 수원시 팔달구 인계동 958-1 전화 : 1600-3883 온라인 예약 : http://www.kabojong.co.kr/
수원을 대표하는 갈비전문점인 가보정 본관
이곳은 별관이다.
총 1200석의 규모로 최대 규모의 갈비전문점이다
내부 공간도 깨끗하고
아삭아삭한 생고구마로 만든 깔끔한 밑반찬이 독특하다.
내가 좋아하는 양념게장도
깔끔한 백김치도... 기타 반찬은 생략... ^^
가보정 갈비의 한결같은 맛의 비결은 수원 갈비의 전통 방법 그대로 간장을 사용하지 않고 소금과 설탕으로 기본양념을 하여 2~3시간 숙성시켜 맛을 낸다고...
이밖에 파인애플, 로즈마리, 화이트 와인 등을 섞은 소스가 가보정 갈비 맛의 비결이란다.
신선한 육회도 식객들의 입맛을 사로잡는다.
갈비에 술이 빠질 수 없잖은가.
나도 한 잔, 너도 한 잔. 자.... 받으시오~~~~
술잔도 부딛쳐야 맛이지...
즐거운 여행을 위해... 건배~~~
참숯의 은은한 향과 함께 맛있게 익어가는 갈비. 역시 수원갈비 맛~~~ 좋다.
가보정의 점심메뉴
한우 메뉴
식사메뉴
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출처: 참 좋은 캠핑 원문보기 글쓴이: 은빛세상
첫댓글 메뉴판까지?
가보정을 보니 또 먹고 싶어요.
가보정 맛이 담백하고 좋았어요.
저희는 주로 본수원갈비를 갔었는데요.
저도 가보정에서는 처음입니다.
분위기..너무좋은데요..
역시 맛난 음식과 술이 있어서 그런것 같습니다.
가보정의 사장님이 보시면 홍보위원으로 위촉하겠습니다, 자세히도 소개해주셨네요 ^^
사진이 부족한 것 같아서
메뉴판을 도용했죠. ^^
너무 비싼것 같아요. 5층 건물로 부유한 음식점이면 ....
자주 먹고 싶지만, 아무래도 가격 때문에... ^^