[대구맛집] 섞어국밥 - 서성로 돼지골목의 명맥을 2대째 유지해오는 7전8기 8번식당

[야간열차]

서성로 골목풍경입니다.  맞은편 이모식당과 쌍벽을 겨루며 위치해 있습니다.

두집 다  순대와 국밥맛은 좋다는 평이네요

대를 이어 옛 서성로 돼지골목의 명맥을 유지하고있는 7전 8기 8번식당입니다.

과거 전두환이 실권잡은후 고향에서 쓸 고기맞춰간 집으로도 유명합니다.

특이하게도 다녀간 손님들의 사인을 접시에 받아서 장식해 놓았네요. 아이디어가 돋보이네요.

주문한 메뉴는 8번스페셜(35,000원)입니다.

 참기름향이 고소하게 느껴지는 겉저리와 깎두기 그리고 양파짱아칩니다.

순대부터 암뽕, 수육까지 모듬으로 나오는데 여러가지음식을 한번에 맛볼 수 있었습니다.

암뽕은 돼지창자의 마지막 부분입니다.  냄새를 없애기 위해 여러 번의 소금을 이용한 세척과정을 거쳐야  하는  힘든 손질과정과 한 마리에서 30Cm정도 밖에 나지 않아 어찌 보면 귀한 음식이기도 합니다.

 나중에 써비스로 간과 염통도 조금 나왔어요...

쪽갈비에 살이 많이 붙어 있네요. 이 쪽갈비가 가장 인기있는 부위였습니다.

  보통 순대집에서 파는 찰순대 하고는 다르게 생겼지요. 윤기가 흐르는게 맛있습니다.

8번스페셜의 장점은 마치 골라먹는 재미같이 자신이 원하는 재료를 국에 넣어 먹을 수 있다는 점입니다.

저는 수육과  암뽕 그리고 순대를 넣었더니 이렇게 국밥은 고기국밥도 아니고 순대국밥도 아닌 섞어국밥이 되었네요

간은 새우젓과 양념장으로  맞추었습니다. 이 집 국밥의 특징은 돼지 잡내가 전혀 나지 않는다는 것입니다.

이 점이 가장 마음에 들더군요. 단, 여러가지 재료를 넣다보니 국물이 빨리 식어버리는 단점은 있어요.

아주 뜨거운 국물에 밥을 토렴해서 주는 국밥을 좋아하기에 이 점이 조금 아쉬웠어요.

잘말은 국밥에 순대하나에 깍뚜기를 두개나 올려놓고 한술뜨니 맛이 참 좋습니다.

7전8기 8번식당

대구광역시 중구 서성로 1가 59-1

☎053-255-0167

북성로 대구은행에서 계산성당 방향으로 200m내려오면 신호등전 골목안으로 우회전하면8번식당보입니다^^ 

                    

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[백결]

등갈비 수육 주세효
완전 맛있어요~~~!!

[사이다맛나]

음식도 맛있어 보이지만 가게 이름이 참 재미있네요.^^

[하얀별]

7번은 실패를 했었을까요???

[석이]

우주에서도 먹을수 없는 음식 하나를 여기서 먹고왔죠?이히히