감자의 변신은 무죄...

어제 저녁 동부지부 야외촛불카페가 있었어요. 이경희 지부장을 비롯한 박수정 박민선 동부여성삼인방이 어찌나 많은 준비를 했던지... 모두들 혀를 내두르고 말았답니다.   야외카페 셋팅은 물론 장어구이, 삼겹살, 전어회, 그리고 조개탕에 각종 술과 안주에다...^^   무슨 요리를 한 가지 해오라는 부름을 받고 처음엔 무쌈말이를 하려고 했는데, 쌈무 사러 수퍼에 가기 싫어 집에 있는 재료로 감자 샐러드를 하기로 했답니다.     먼저 감자는 껍질을 벗기고 소금을 약간 넣어 삶아줍니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/112EBF4C500AD4B309" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_112EBF4C500AD4B309A53E"/>   그리고 바로 옆 노는 불에는 계란을 삶아줍니다. 계란을 삶을 때 소금과 식초를 넣고 삶으면 삶는 동안 잘 깨지지않고 살이 탱글탱글한 것 다들 아시지요?   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1517174D500AD55E03" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1517174D500AD55E03E686"/>     냉장고에 있는 크라비아 게맛살 다져주고, 노랑 파프리카, 당근도 송송... 오이는 살짝 소금 간해서 물기 제거 계란은 흰자만 다져주세요.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1719504D500AD56501" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1719504D500AD5650112EC"/>     감자는 볼에 담고 따뜻할 때 감자으깨기로 눌러주면 쉽게 으깰 수 있어요.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1417644D500AD56A03" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1417644D500AD56A03C448"/>     폭실폭실한 감자 꼭 구름같지 않나요?     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/160C9F4D500AD56F0B" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_160C9F4D500AD56F0B6264"/>     샐러드 만들어서 식빵에 햄, 치즈깔고 발라 먹으면  감자샌드위치로도 손색없답니다 ^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1760424D500AD57431" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1760424D500AD57431E149"/>     모든 재료를 담고, 마요네즈를 약간 넣고, 소금 후추로 간한 다음 고루 섞어 줍니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1970DF4D500AD57922" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1970DF4D500AD57922E7E9"/>     샐러드볼에 담아 평평하게 눌러준 후 달걀노른자를 채에 내려 주면 고소한 감자샐러드가 된답니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11180E4D500AD57E03" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_11180E4D500AD57E03CD51"/>      먹음직스럽지요? 시간은 얼마 걸리지 않지만 그래도 만들어 두면 색감이 예뻐 자꾸 손이 간답니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1205804E500AD5830A" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1205804E500AD5830A851D"/>     동부여성삼인방과 이미련, 주영미, 조은영, 조선희 부부, 다연씨, 지부장의 초대를 받고 온 예린언니, 최민애, 김미라 부부...  밤 늦게까지 수다 떨며 놀다가 새벽녘에 들어왔어요.