
요즘 비도 자주오고 비가 오면 왠지 급 우울해 지는 느낌도 있어 달달한 걸 먹으면
기분이 좋아진다고 하길래 만들어 보았네요 아 ! 정말 달콤함의 힘이란 !!
퐁당 쇼콜라 한 잔 먹었더니 기운도 펄펄나고 그냥 계속 웃음만 나오더군요
왜냐? 너무 맛있어서 ! 너무 달콤해서 크킄크 `
이거 먹음 기분 정말 좋아집니다 .
하루 정도 쯤은 칼로리와 다이어트 생각은 잠시 접어두세요
맨날 그런생각만 하면 너무 슬프잖아요 ㅠㅠ

다크 초콜릿 160g, 버터 80g(또는 포도씨유 5큰술), 갈색설탕 40~45g, 달걀 3개,
코코아 파우더 20g, 박력분 20g, 퐁당 럼 15ml , 슈가 파우더 적당량


먼저 다크 초콜릿과 버터량을 정확히 측정을 하여

냄비에 잘라 넣어

물을 끓여 중탕을 합니다.
초콜릿이 완전히 녹으면 식혀 놓으시고요

달걀과. 갈색설탕을 분량대로 볼에 넣고 휘핑을 합니다.
※ 버터대신 포도씨유 사용시에는 설탕을 녹이고 포도씨유를 넣어 저어 주세요 !

휘핑한 볼에 코코아 파우더와 박력분 20g 씩을 체쳐서 넣고 잘 섞어 주세요 !

퐁당럼 15ml을 넣고 잘 섞고
(퐁당럼이 없다면 일반 럼에 바닐라 오일을 조금 첨가해서 사용하세요 )
중탕한 초콜릿이 미지근하게 식으면 볼에 부어 주세요 !

(뜨거울때 부우면 달걀이 익어버립니당 )

휘핑기로 잘 섞어 주세요 !

그릇에 8부정도 담아 170 ~ 180도 예열한 오븐에서 10 ~12분간 구워 줍니다.


퐁당 쇼콜라가 구울땐 부풀어 오르더니 오븐에서 꺼내니 살짝 가라앉더군요 !

슈가 파우더를 적당히 뿌려 주시면 완성 입니당 !




진한 초콜릿에 퐁당 !!


달콤 쌉싸르 ~~음 !!

퐁당 오 ! 쇼콜라 ~~~ +_+

중간엔 초콜릿이 샘처럼 풍덩한 느낌이구요 !

가쪽은 브라우니 처럼 쫀득한 맛이에용 !

컵에 구워서 선물도 해보세요 !
달콤 쌉싸름한 초콜릿의 매력 속으로 퐁당 빠져 보아요 ~~ `