스크랩 부드러운 맛이 일품~소고기김치찌개 - 딸에게# / 소고기김치찌개 끓이는법

[노란장미]

저희집스타일의 김치는

이북식으로 슴슴하게 국물이 많은게 특징이랍니다.

김장 담굴때~ 통무도 항아리밑에 많이 깔고

김치담고 3일후 양지를 푹 고와 국물을 붓거든요

김치는 항상 맑은 국물과 함께 담아서

국물을 떠서 먹어요~

한겨울에 꽁꽁 언 김장김치 국물로

김치말이 국수말아서 후루룩하면

그리도 맛났는데...지금은 그맛이 안나네요~

슴슴한 김장김치로

소고기넣어 만드는 소고기김치찌개

어려선~ 소고기만 먹었답니다.ㅎㅎ

소고기김치찌개

 

 자극적이지않은 소고기김치찌개

 

밥말아 먹기 좋은 소고기김치찌개

 소고기김치찌개 만드는법

재료 : 배추김치 1쪽, 소고기불고기감 200g, 파,마늘,김치국물 반컵

 

김장김치는 속을 털어내고

숭숭 썰어요~

소고기불고기감  준비하시구요~

전~ 샤브샤브정도의 얇은 불고기감이예요~

파는 어슷썰고 마늘은 다져서 준비

김치찌개 끓이기

냄비에 김치와,김치국물, 물을 붓고  끓여요~

김치국물은 체에 받쳐서 맑은 국물만 넣어요~

김치가 너무 시면 김치국물은 넣지마세요~

소고기를 넣고 끓여서

파,마늘로 마무리~

아주 부드럽고 자극적이지않은

소고기김치찌개 완성~

 

소고기김치찌개

소고기가 들어가

아주 부드럽고 자극적이지않답니다.

 

김치,소고기만 들어갔지만

어찌 이리도 맛난지요~

 

돼지고기 김치찌개와는 다른 품격있는? 맛이랍니다~ㅎㅎ

 

친정아버지~

찬밥을 드셔도 땀 흘리시는 분이라

식사땐~ 목에 수건 두르시고 식사하시며

흐르는 땀을 닦던 모습이 떠오르네요~

요~ 소고기김치찌개 아주 좋아하셨는데~~~~

 

뜨끈한 흰쌀밥에

요 소고기김치찌개만 있어도

밥에 비벼서 먹으면 어찌 그리 맛났던지요~

겨울이면

요 소고기김치찌개와 김구이만 있으면

반찬 걱정 없었다지요~

오늘은 뭐해먹나 걱정마시고

김장김치에 소고기넣고 소고기김치찌개 끓여보세요~

 http://blog.daum.net/happymimi030630

[RiLLa]

소고기김치찌개는 생소한데요
일반적인 생각으로는 김치찌개는 도야지괴기가 ㅋㅋㅋ