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[동그랗고, 엽전 모양의 이것은 무엇일까요?]
여러분 위의 사진은 무엇일까요?
바로 ‘청태전’이라는 녹차의 한 종류입니다.
청태전은 말 그대로 푸를 청(靑), 모양 태(態), 돈 전(錢)을 써서 청태전이라고 하는데요. 고형차의 한 종류로서 완성된 이름에 따라 전차, 떡차, 단차라고도 불립니다. 또한 청태전은 우리 고유의 차로서 삼국시대부터 근세시대까지 남부지방을 중심으로 내려온 발효차라고 합니다.
정말 특별하고, 희귀한 차네요!
[세계 녹차콘테스트에서 청태전을 심사하는 심사위원]
청태전은 2008년에 한번, 2011년에 또 한 번 일본에서 개최되는 세계녹차콘테스트에 최고상인 금상을 받아 세계적인 차임을 인정받았습니다.
또한 심사위원들의 청태전에 대한 평가는 폭발적이었다는 데요. “향기가 좋고 맛도 좋으며, 한국다운 아름다운 포장이 보기가 좋다는 표현"뿐이었다고 합니다.
청태전은 남부지방에서 옛 선현들이 만들어 마시던 고유의 차인데요. 이 차는 어쩐 일인지 잠시 맥이 끊어졌었다고 하네요. 이렇게 잠시 끊어졌던 청태전이 전남 장흥에 위치한 ‘보림사’라는 절에서 간간히 이어지고 있었다고 하는데요.
어때요? 지금은 생소하지만 나중엔 여러분도 청태전에 매력에 푹~ 빠질지도 모르겠습니다.^^
[맛과 향이 중국의 보이차와 비해 손색이 없다는 청태전!]
<그.런.데 저렇게 동그란 차를 어떻게 마실지 궁금 하시다구요?>
◎ 청태전 음용 방법 ◎
1. 굽는 도구를 이용하여 약한 불에 3분가량 노릇하게 뒤집어 가며 굽습니다. (고기처럼!)
TIP1_) 청태전을 생각이나 유자, 모과, 오가피 등과 함께 넣어 끓여 마시면 건강에 아주 좋습니다.
청태전 한 개에 한번만 마실 수 있다면 아깝다고 생각할 뻔 했는데 다행이 2~3번 마실 수 있고, 많은 양을 마실 수 있으니 경제성도 있는데다가 향에다가 맛도 놓치지 않는 청태전은 욕심쟁이 우후훗! 이네요.^^
[제품으로 나오는 청태전의 모습]
청태전은 아직까지는 생소하고, 알려지지 않은 녹차입니다. 이 글을 보신 분들도 아직까지 마셔보신 분들 보다도 안 마셔보신 분들이 더 많으시겠죠?
그러나 그 어떤 차보다도 우리나라의 정서를 담고 있으며, 차 산업의 성장 잠재력을 가득 담고 있다고 생각합니다. 나아가 우리나라 차 산업과 농업의 성장에도 크나큰 도움을 줄 것으로 보입니다.
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첫댓글 증말 첨이네요. 우리 장흥이 사람이등 청태전이든 ,장흥고 동창생이든 증말 세계적이네요.