백반기행 성북 칼국수, 대구 허파 전,
문어숙회 국시집
: 경상도식 건진국수
28회 식객 허영만의 백반기행 칼국수 편에
50년 넘게 전통을 이어온 노포
경상도식 건진국수를 만드는
성북 국시집이 소개된다고 합니다.
그 외에 사이드 메뉴로 문어 숙회,
대구 허파 전이 소개된다고 합니다.
미식클럽, 수요미식회에 소개될 정도로
내공이 탄탄한 곳인데
오늘 본방 이후에는 더 많은 사람들이
이곳을 찾을거 같습니다.
허영만의 백반기행 칼국수 성북동 국시집
경상도식 건진국수를 서브합니다.
영업시간, 주차
주차는 가게 앞에 하면 됩니다.
오전 12시에서 오후 9시
브레이크는
오후 2시 30분에서 오후 5시 30분
일요일 영업을 합니다.
2015년에는 서울미래유산으로
선정되기도 한 곳입니다.
1층은 테이블석, 2층은 방석식입니다.
성북 국시집 메뉴, 가격
칼국수를 좋아하는 분이라면
곱빼기를 주문하면 됩니다.
위치, 주소, 전화번호, 연락처
한성대 입구역 5번 출구에서
걸어서 3분 거리에 있습니다.
기본찬
백반기행 칼국수
오늘은 혼밥이라
더 이상 주문을 하지 못했는데
다음에 기회가 되면
문어숙회, 대구 허파 전 포스팅을
준비해 보겠습니다.
다진 고기와 호박이
고명으로 올라갑니다.
그릇의 깊이가 어느 정도 있어
든든한 한끼로 잘 어울립니다.
조금 적다 싶으면
공기밥을 말아도 잘 어울릴거 같습니다.
맑고 투명한 국물이 아니라
소고기를 4시간 이상
잘 달여서 만들어
감칠맛이 상당합니다.
기분좋게 툭툭 잘 끊어지는 쌀국수로
찰랑찰랑 부드러운 식감이 있습니다.
중간중간에 변화를 주는 것도 좋습니다.
요즘처럼 쌀쌀한 날에
잘 어울리는 따끈한 칼국수로
정성들여 잘 만든
노포의 한 그릇을 즐기는 분이라면
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
백반기행 성북 칼국수, 대구 허파 전, 문어 숙회 국시집 : 건진국수
견우
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19.12.06 01:48
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