설 차례상 차리는 법 & 차례 지내는 순서 (스크랲)

[琴堤]

★ 우리나라 표준의 상차림 ★

지방마다 약간씩 다른 경우도 있음

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차례상은 가장 중심에 신위를 놓습니다.

그리고 위에서부터 1열 ~ 5열로 명칭하여 가지런히 배치를 합니다.

★ 배치하는 음식 ★

1열 - 식사에 해당하는 밥, 국
2열 - 차례의 주 요리인 구이, 전
3열 - 차례의 부 요리인 탕
4열 - 밑반찬인 나물, 김치, 포
5열 - 후식인 과일, 과자

★ 지켜야할 원칙 ★

※ 1열
#반서갱동(飯西羹東) - 상을 차리는 사람이 봤을 때 밥과 술은 서쪽, 동쪽에는 국을 놓고 시접은 가운데에 둔다.

※ 2열
#어동육서(魚東肉西) - 어류는 동쪽에, 육류는 서쪽에 놓아야 한다. 생선적의 경우는 음양오행설에 따라 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽으로 두며 두부와 채소로 만든 소적은 맨 우측에 놓는다.

※ 3열
탕의 수를 홀수로 - 육류, 채소류, 어류로 탕을 만든다. 건더기만 건져서 수북하게 담는데 5탕으로 할 경우 닭과 오리를 포함시킨다.

※ 4열
#좌포우혜(左脯右醯) - 북어와 대구, 오징어포는 서쪽 식혜는 동쪽 어포의 경우 생선은 아래로 두어야 하며 나물과 간장은 가운데 차린다.

#생동숙서(生東熟西) - 서쪽에 김치, 동쪽에는 익힌 나물을놓는다. 순서는 서쪽부터 콩나물과 숙주나물, 무나물, 고사리, 도라지를 둔다. 김치는 나박김치만 쓰는 것이 원칙이다.

※ 5열
과일과 약과, 강정 등을 두는데 홀수로 올려야 한다.
#조율이시(棗栗梨枾) - 서쪽부터 대추와 밤, 배, 곶감, 약과, 강정

#순홍동백서(紅東白西) - 사과와 같이 붉은 과일은 동쪽, 배 등 흰 과일은 서쪽과일은 제기에 올릴 때 위아래 부분만 살짝 깎아 올린다.

★ 주의할 점 ★

☞ 탕이나 전, 고기는 따뜻하게 올린다.
☞ 간은 짜거나 맵지 않게 한다.
☞ '치'자로 끝나는 어종은 올리지 않는다 - 갈치, 꽁치, 삼치등
☞ 털있는 과일도 금물 (귀신을 쫒는다 함) - 복숭아등
☞ 붕어, 잉어등 비닐 두꺼운 생선을 쓰지 않는다.
☞ 마늘과 고춧가루와 같은 붉은색 양념도 쓰지 않는다.

★ 설 차례 지내는 방법 ★

차례시 절을 할 때 손의 방향은
남자 - 왼손을 위로
여자 - 오른손을 위로 올립니다.

[시메온]

설 차례상 차리는 법과 차례 지내는 순서를
상세하게 알게 쉽게 설명해주셔서 고맙습니다.
잘 배우고 갑니다. 감사합니다.

[琴堤]

시메온 선생님 잘 아시겠지만 참고하시라고 올렸어요
제가 참 착하지요

[謙虛]

설 명절도 이제 며칠 남지가 않았네요...ㅎ
금제님, 요번 주말 휴일은 많이 바쁘시겠습니다.
즐거운 명절 보내셔요...^^*

[琴堤]

하마 떡국도 쌀 갔다멨겼고
마른것 일차로 장보기
해야겠어요
내일이 휴일인데
장날이 아니라서
장정 일군 함께가면
할것도 없는데

마을에 도록을 합니다
도록이 뭔지아실란동

문중 토지 도지가 어디어디 들어온지
계산하고 문중에
어른들과 사랑양반들 회의와 식사하는날이예요