강원도 산행을 계획하고 거창형님과 포항아우님과 금요일밤 화천 쌩달려갔다...
화천에 도착하니 새벽3시...ㅋㅋ..숙소 잡고...조금 눈부치고 6시에 아침먹고
산으로 산행시작 버섯산행이 다 그러듯이 남보다 빨리 그리고 남이 가지않는곳을
공략해야 좋은성과가 있다...화천벗이 안내하여 열심히 산행하다보니...ㅎㅎ
발길 닫는곳에 버섯이 보인다...
노루궁뎅이
송이
일등급 송이...
우주선송이...
우주선 대물송이와 한컷
산행후 송이버섯과 노루궁뎅이 그리고 자연산표고와 酒님이 만나다,,,ㅎㅎ
송이는 소고기 육사시미와 같이 먹으면 끝내줍니다...
기름장에 찍어 먹는거보다는 소금에 찍어 먹으면 향을 느낌니다...
노루궁뎅이 그리고 표고는 삼겹살과 함게...^^
거창형님이 하수오 한개 가져와서 즉석 하수오주 만들어서...마시고 마시고 또 마시고...ㅎㅎ
상품성이 없는 송이
화천 2틀동안 수확한 송이 A등급과B등급들 판매는 하지 않고 주변사람과 만나게 먹고 있습니다...
약2키로 이상 될듯 합니다...어제는 저 송이 가지고 고창까지 가져가..ㅎㅎ..고창벗들과 한잔두잔
마시고 마시고...그리고...ㅎㅎ...일어나보니 집입니다...ㅎㅎ
월요일날은 능이 산행...ㅎㅎ...능이가 벌써 녹고 있네요...
포항벗과 집에서 능이 전골 소고기 샤브샤브를...
저는 송이든 능이든 물에 싯지 않습니다...걍..칼로 손질 합니다...그래야만 향을 많이 느낌니다...
능이는 이렇게 손질 하면 됩니다...
손질한 능이들...
능이 전골에는 부추와 양파는 필수 조건...
샤브샤브용 소고기
능이전골 재료는 양파 하나 청양고추3개 대파2개 그리고 부추는 소고기를 넣을때 그때 넣고
된장과 소금으로 국물을... 국물은 짜지 않게 싱겁게 간을 마춤니다...
육수물이 끓면 이때 능이 넣고 능이가 익으면... 소고기를 넣고 소고기 능이 야채와 같이 먹으면 맛있습니다...
이때 초고추장에 찍어 먹어도 좋습니다...
강패표 능이 전골,,,ㅎㅎ
어머나...!... 어느새 1키로 능이가 다먹어 갑니다...ㅎㅎ
키조개 관자...
새로운사실 관자와 송이와 같이 먹어도 맛있고,,,또 능이와 같이 먹어도...ㅎㅎ
맛은 뭐라고 표헌 못하겠고 회원님들도 관자와 같이 먹어 보세요...ㅎㅎ...맛이 끝내 줄겁니다...
역쉬 가을은 남성계절 그리고 천고마비...여러분들도 맛난거 먹고 살찌우시기 바랍니다...^^
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첫댓글 햐~강패님 같이좀 먹읍시다~구울꺽~ㅎ
축하합니다~^^
멋진삶 ~~~축하합니다~~~
먹음직스러 보이며 수고하셨습니다 ^^;
멋진삶 ~~~축하합니다~~~
풍성한 버섯 수확물에 맛난 요리까지 부럽습니다. 축하드려요.
풍산 하심과 멋진요리 잘즐감하였읍니다..축하드립니다.
즐거운산행하셨네요^
풍산을 축하 합니다.
축하드립니다 ^^
햐!! 사는것처럼 사시네요. 인생뭐있어요. 부럽습니다
축하드립니다 이제는 전국을 누비시는군요 ㅎㅎ
풍산 축하드리며 맛나겠는데요.^^*
아이고 이시간에 들어와고문 당 하고 갑니다
산행 드립니다
캬~~~~~
넘 먹고파 지내요ㅎㅎㅎ
축하드립니다.
꼴깍......감축드립니다......
축하드립니다.
풍성한 산행에 맛나는 음식과 함께하는 친구가있어 좋아보입니다.
요즈음 산에 가면 노루궁등이버섯하고 능이가 많은 모양입니다,
먹고싶네요 ㅎ 축하드립니다,
아 한잔 생각이 절로 납니다
멎진 인생 즐기십니다요 여유있는 생활에 찬사를 보냅니다