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왕초보가 만들어도 맛있는 아삭아삭 오이김치 만들기^^* 10분 완성 오이김치 레시피~!!
요즘 텃밭에 부추가 아주 이쁘게 올라오고 있습니다^^ 마트에서는 오이가 세개 한봉지에 990원~ㅎ
주말에 일 도와주고 돌아가는 자취생 아들녀석 위해서 10분만에 뚝딱 맛있는 오이김치를 담궈서 보냈습니다..ㅎㅎ
10분 완성 오이김치(오이깍두기) 만드는 방법~!!
[오이김치 재료] 9개, 부추 한줌, 마늘5쪽 고춧가루3큰술, 소금2큰술 반, 설탕1큰술 반
소금은 2큰술 넣었을 때 약간 싱거운듯 간이 맞고 3큰술 넣으면 짭짤하니 맛있어요.ㅎ
[재료 손질 방법] 오이는 소백이를 담그는것 보다 약간 작은듯하게 다섯 토막을 낸 뒤에 네등분 해서 먹기좋게~! 부추도 오이와 같은 크기로 썰어줍니다^^
[10분 완성 오이김치 레시피]
고춧가루3큰술, 소금2큰술~3큰술, 설탕1큰술 반을 넣어서 조물조물 버무려주면 완성~!!
오이를 따로 절여서 만들지 않아도 너무너무 맛있는 아삭아삭한 오이김치가 완성된답니다~^^*
왕초보가 만들어도 맛있는 오이김치 양념비율.ㅎ
요즘 하루가 멀다하고 내리는 봄비에 촌부들은 몸도 마음도 바쁘기만 하네요.ㅎ
바쁜중에도 텃밭에 열무 솎아서 김치도 담궈야하고~^^ 지금이 아니면 맛보기 힘든 오가피나 두릅 같은 새순들 따다가 장아찌도 담궈야 하고..ㅎ
시간은 어찌나 빠른지 벌써 4월 마지막 날~! 마무리 잘 하는 하루 되시구요~^^*
~~~오늘 하루도 행복하셔유~~~
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출처: 촌부일기 원문보기 글쓴이: 시골아낙네
