카레의 원료 울금을 가정에서 재배해보세요

[수류생]

생/로/병/사/의 비밀

          카레, 황금색의 비밀

■ 방송 일시 : 2007년 3월 13일 (화) KBS 1TV 22:00~23:00

■ 담당 프로듀서 : 유성문 PD

 3200여년 전 - 파라오가 위독하다.

                    의사들은 파라오의 환부에 생기를 불어넣는 향신료를 발랐다!

 2500여년 전 - 석가모니, 스스로 깨달음을 얻기 위해 깊은 산중에서 고행 중 카레를 먹었다?!  2000여년 전 - 인도의 최초 의학서, 『 아유르베다(100세까지 장수하기 위한 지식) 』

                    그 안에 카레가 있다!

 2007년 1월 - 영국 유명 일간지 『 인디펜던트지 』

                   잘먹고 잘사는 법 20가지에 '카레를 충분히 섭취할 것'을 권장!!

▶ 노년의 재앙, 알츠하이머를 막는 카레

카레를 매일 먹는 인도인의 치매 발생률은 세계에서 가장 낮다.

인도의 일부지역, 65세 이상 노인의 치매 발병률이 1%에 그치며,

이는 한국은 10%수준에 불과하다.

2001년 미국 신경학회지에 의하면 인도 사람들은 미국 사람들에 비해

알츠하이머의 발병률이 4분의 1에 불과하다고 한다.

미국 UCLA의 그레고리 콜 박사는 쥐 실험을 통해 커큐민이 알츠하이머 환자의

뇌에 축적되는 독성 단백질을 분해한다는 연구 결과를 발표했다.

이 결과를 바탕으로 2005년, UCLA 의대 알츠하이머 센터에서는

30명의 환자들을 대상으로 커큐민에 대한 임상실험을 실시 중이다. 

▶ 암의 공포에서 벗어나는 법, 답은 카레에 있다.

세계인의 건강을 위협하는 암의 공격으로부터 피할 수 있는 방법은 없을까.

2002년 세계보건기구(WHO)의 자료에 의하면 카레 섭취율이 높은 인도인의

암 발병률이 미국의 암 발병률의 1/7수준인 것으로 나타났다.

이는 카레의 주원료인 강황의 커큐민이라는 성분 때문이라고 하는데… .

서울대 약학대 서영준 교수는 카레의 주성부인 커큐민이 암으로 진행하는

염증을 억제함으로써 피부암과 대장암 등 암을 예방한다는 연구결과를 발표했다.

세계 의학계에서는 지금 카레를 주목하고 있다. 

▶ 건강의 황금 열쇠, 커큐민(Curcumin)

카레의 주원료 강황에는 '커큐민'이라는 물질이 다량 함유돼 있다.

이 커큐민이 알츠하이머나 암 외에도 효과적인 다이어트를 돕고 ,

관절염이나 당뇨, 고혈압 등을 막는데 탁월한 효과가 있는 것으로 보고 되고 있다.

건강의 적 활성산소를 억제하는 항산화 효과를 실험을 통해 알아보고,

인체의 첫 방어체계 염증을 조절하여 암, 치매, 당뇨, 비만 등 성인병으로부터

해방 될 수 있는 방법을 모색한다. 

▶ 카레 어떻게 먹어야 효과적인가

건강을 걱정하지만 맛있는 음식의 쾌락 또한 놓치기 싫다면

카레 요리가 방법이 될 수 있다.

그러나 몸에 좋다고 하여 남용하는 것은 오히려 건강을 해치는 결과를 가져오게 된다.

카레 속 커큐민의 흡수율을 높이고, 다양하게 카레를 즐길 수 있는 방법은 없을까.

인도인들과 카레 마니아들은 물 대신 우유를 사용하거나

요거트나 토마토를 사용한다는데… .

맛있게, 건강하게 카레를 먹을 수 있는 방법을 제시한다. 

안녕하세요?......진도에서 카레의 원료인 울금을 전문적으로 친환경 무농약재배로 하고있는 농장입니다....위의 사진은 울금이 제품이 되기까지의 과정을 올려놓았습니다.  시중에서는 울금가격이 상당히 비쌉니다. 비교해보시면 아실겁니다.....저희는 농장에서 직접재배하여 중간 유통과정을 거치지 않기에 저렴하게 판매하고자 합니다......비싸게 시중에서 구입하시지 마시고 집에서 울금을 직접 재배해 가정용 건강식품으로 애용하시길 바랍니다. 궁금한 사항은 011-9602-0281로 연락 주세요

울금 가루 180그램 = 39000원     무료배송

울금 환 120그램 = 35000원         무료배송        

건조 울금 500그램 = 35000원       무료배송

농협 601180-56-076217     김보선 

* 섭취 : 1일 2~3회, 1회 1g을 음용수와 함께 섭취. 최대 5g까지  섭취가능
          


울금가루의 제품설명
* 진도 청정해역에서 자란 생강과 식물입니다
* 진도군 특산물로 100%로 진도 국내산 울금 입니다
* 두유나 유산균 음료와 혼합하여 드시면 더욱 좋습니다.
* 누구나 섭취 가능하나 임산부는 삼가하여 주십시오
* 울금농장 : 전남 진도군 지산면 관마리 153-2

[햇살아짐]

저도 화요일 밤에 방송했던 "생로병사의 비밀"을 보면서 울금의 효과에 대해 많이 알게 되었네요.진도는 여기에서 가까우니 직접 가서 구입하겠습니다..멋진 사진 잘 보았네요..

[노아이디]

이거이 강황 이군요 대단하심니다 조금만 재배하고 싶군요 슈류생님 아이디 특히해서 궁금 하였는데 역시 미남이십니다 ㅎㅎ

[항상이]

재배시기랑 재배방법이 알고 싶습니다. 어른이 키워보셨으면 하네요.. 답글 부탁드려욤 ^^;

[수류생]

종자를 스티로폼상자 안에담아 하우스나 실내(따뜻한곳)에 두면 종자에서 눈이 나옵니다...눈이 5mm정도 자라면 노지에 고추심는 검정비닐을을 씌우고 비닐에 뚤려있는 구멍마다 종자 하나씩 깊이5cm정도로 심고 흙을 구멍위에 넉넉히 올려 바람에 비닐이 들고 일어나지 않게 하면 됩니다.....농약은 필요없습니다....이랑사이의 제초작업만 하시면 됩니다. 수확은 서리를 맞고 지상부의 줄기가 시들어지면 하시면 됩니다.

[원돌이네]

여기는 충남 태안 인데 재배가 가능한가요? 1키로 심으면 몇평심는지, 몇키로 수확하는지 궁금합니다. 심을때 눈마다 하나씩 잘라서 심나요?

[수류생]

봄에 파종해서 가을에 수확 하기때문에 가능합니다. 보통 종자 1키로는 5~7평정도 심을수 있습니다. 눈마다 잘라서 심어도 가능하지만 너무 잘라서 작은종자를 심으면 그만큼 가을에 밑이 적게 듭니다......여러눈이 붙어있는 상태 그대로 심는게 좋습니다. 수확량은 잘 발효된 퇴비를 많이주면 그만큼 밑이 많이 들어 많이 수확할수있습니다.

[항상이]

쪽지보낼께요.종자용 1키로 주문합니다.

[청미래사랑]

건조 울금 500그램 보내주세요. 쪽지 보낼께요.

[마늘]

정말 궁금한게 있는데요..울금을 어떻게 키워야 하는지에요...그리고 수확을 했을경우 울금을 가정에서 어떻게 먹을수 있는지도 상세하게 올러주시면 울금 종자를 구입하는데 크게 도움이 될거 같아요.

[수류생]

위에 답변에 어떻게 키우는지 설명을 드렸습니다만......글로 전달하기에는 무리가 있군요.....재배를 해보실 의향이 있으시다면 전화를 주시면 자세히 알려드리겠습니다....011-9602-0281

[호야천년초]

종자용2kg주문합니다. 택배비와 같이 부치겠습니다. 쪽지로 주소 보냈습니다.

[오마]

울금가루와 건조울금주문합니다.친정아빠가 드시고 싶어하는데 가격이 만만치가않군요. 복용방법과 보관방법을 보내주세요 그리고 복용시 술을드시면 안된다는말이있는데 사실인지?입금하고 주소는 쪽지로보냅니다.

[하늘궁(고창)]

강황 종근을 4k 구하고 싶습니다..