<![CDATA[
<p>품다한 차의 종류 : 2016년 하동 녹차 중작</p><p>품다한 차의 양 : 3g</p><p>사용한 물 : 백산수 </p><p>우려낸 시간 : 1회 세차 후</p><p> 1회차는 40초, </p><p> 2회차는 20초,</p><p> 이후 5초씩 증가</p><p>물의 온도 : 75도c 전후</p><p>사용한 다구 : 200cc 백자호(실제 투여한 물의 양은 100cc 정도)</p><p><br></p><p><font face="돋움체" size="3"><br></font></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">우리 녹차.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">겨울 햇살이 춥게 느껴지는 주말 아침에</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">실로 오랜만에 우리나라 녹차를 우렸다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">왜 난 그 동안 우리 녹차를 멀리했을까?</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">오래전,</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">차를 처음 접했을 당시,</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">보이차를 몰랐을 때는 거의 녹차만 마셨는데...</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">차의 맛 보다는,</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">차를 우리기에 보이차가 녹차에 비해 간편하고,</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">내포성이 뛰어나고,</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">무엇보다 가격이 훨씬 저렴하기 때문이 아닐까 생각해 본다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">물론 비싼 보이차도 많다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">대중성을 말하는 것이다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">내 돈 주고 녹차를 사 본게 언제인지 기억도 나지 않는다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">우리 녹차에 대한 짧은 단상에 빠져</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">지인께서 보내주신 중작을 우렸다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;">아쉬움으로 우렸다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2171E03F5854B29711" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="P1060038.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2171E03F5854B29711866D"/></p><p><span style="font-size: 12pt;"><strong> <span style="font-size: 10pt;">녹차를 마시기 위해 오랜만에 녹차 다기 세트를 꺼냈다.</span></strong></span></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276DE43F5854B2AF14" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="P1060039.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_276DE43F5854B2AF14F699"/></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"> <span style="font-size: 10pt;">3g을 계량했다.</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/261F27415854B2C421" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="P1060040.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_261F27415854B2C42116E3"/></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"> <span style="font-size: 10pt;">고슬고슬한 건엽에서는 구수한 내음을 풍긴다.</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213D11425854B2E724" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="P1060041.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_213D11425854B2E7248BFF"/></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"> <span style="font-size: 10pt;">물을 식힐 때</span><span style="font-size: 10pt;"> 두 개의 숙우를 사용한다.</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-size: 10pt;"></span><span style="font-size: 10pt;"></span><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2666F8405854B2F925" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="P1060042.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_2666F8405854B2F92573E1"/></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"> <span style="font-size: 10pt;">1회 세차 후 첫번 째 우린 찻물</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 10pt;"> 세차한 침윤포에서는 난향과 함께 구수한 향기가 느껴진다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 10pt;"> 맛이 부그럽고 향기는 좋지만</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-size: 10pt;"> </span><span style="font-size: 10pt;">물질감은 부족하고 비릿한 맛이 난다.</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-size: 10pt;"> 차가운 겨울 햇살이 그림자를 만들었다.</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213976455854B30E20" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="P1060043.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_213976455854B30E20E1B9"/></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"> <span style="font-size: 10pt;">네번째 우린 찻물.</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 10pt;"> 향기가 다시 느껴지는 회운현상이 있다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-size: 10pt;"> 목구멍 깊은 곳에서 물안개처럼 치밀고 올라오는 향기의 회운이 좋다.</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2341DD3D5854B32201" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="P1060044.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_2341DD3D5854B322011D42"/></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"> <span style="font-size: 10pt;">일곱번째 우린 찻물.</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 10pt;"> 향기나 맛이 많이 빠졌다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-size: 10pt;"> 우전이나 세작이 아니라 그런지 맛과 향이 많이 부족하다.</span><span style="font-size: 10pt;"></span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-size: 10pt;"></span><span style="font-size: 10pt;"></span><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216724405854B33827" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="P1060045.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_216724405854B33827E956"/></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"> <span style="font-size: 10pt;">우리고 난 후의 엽저.</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-size: 10pt;"> 보이차 대엽종에 비해 탄력이 부족하다.</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><br></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"></span></strong><br></p>
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카페 게시글
녹차류 시음기
2016년 하동 녹차 중작
太虛
추천 0
조회 225
16.12.17 12:47
댓글 12
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첫댓글 차에 대한 범위가
광범위 하시네요
덕분애 많이 배웁니다
^^♡
꾸벅
에고...
다른 분도 아니고
주라선님께서 그리 말씀하시면
받자옵기 민망합니다
ㅠㅠ~
즐거운 주말 보내세요
고맙습니다 ~~^
다운솔도 녹차를 매우 좋아하지요
그리고 청차를 좋아하구요
보이차와 그외 여러가지를 포함해서 마셔도
화개에서 1년 먹을 것을 해 오지요
차향이 가득합니다
내년에 기회가 되면 다운솔님께서 직접 제다하신 녹차 조금만 얻어 마셔 보겠습니다.
염치없지만요...
싱그런 다향이 이곳까지~~~*
휴일 잘 보내시구요.^*^
오잉!
차향님이 여기도?
ㅋ~
방가방가...
태허님,
녹차는 소엽종이라 내포된 성분이 적어서 3포까지 우리는 게 맛을 음미할 수 있을 것입니다.,
또 세차는 오래 보관된 노차이거나 흑차류, 숙차에는 적용해도 그외의 다른 차는 하지 않아야 됩니다.
특히 녹차는 첫탕에서 우러나는 성분이 매우 중요해서 세차를 하면 아깝지요. ^^
외람되지만 제 소견을 잠시...송구합니다 ^^
오!!!
그렇군요
또 하나 배워습니다
다음번에 우릴땐 무설자님 조언대로 해 보겠습니다...
고맙습니다
좋은 정보 감사합니다
댓글 감사합니다.
녹차의향은 은은한 여운을 주는것 같습니다
좋은 녹차 한번 만나고 싶습니다.
이 녹차는 많이 부족한 듯 합니다.