홍 감펭/ Rubio/ Resefish (Helicolenus dactylopterus lahillei)

[김영물산]

1. 1. Blackbelly rosefish ( Helicolenus dactylopterus lahillei) has a lipid content of 13~28% (on a wet weight basis) in skull, spine and liver, and 1~3% (on the same basis) in gonads and flesh.
2. 2. Wax esters represent 21.1% of the oil content in muscle and triacylglycerols 84.4% of the oil content in skull and 87.8% in spine.
3. 3. Flesh wax esters and poorly calcified bones exert buoyancy control; bone triacylglycerols play a role in energy reserves.
4. 4. Different amounts of oil can be accomodated in bones due to their poor calcification.

5. 5. Bone oil is stored inside adipocites. These cells are responsible for lipid metabolism.
6. 6. Wax ester compartmentation in different tissues is responsible for the regulatory mechanism of the double role played by the lipids.

1. 지방질은 골, 뼈, 지느러미와 간에 13~28%, 생식선과 살에는 1~3%.
2. 살(근육)에 고급지방산(왁스 에스테르)이 21.2%로 주장하고, 트리아실글리세롤(지방산종류)은 뇌에 84.4%, 지느러미에 87.8% 있다.
3. 살의 고급지방산과 석회화가 적게된 뼈가 부력을 조절하고, 트리아실글리세롤이 에너지를 저장한다.
4. 석회화가 적게 되기에 뼈안의 지방함량이 차이가 있다.
5. 지방은 아디포싸이트 안에 저장되며, 이 세포들이 지방 신진대사를 조절한다.
6. 각각의 섬유질(살)에 함유된 고급지방산은 지방의 두가지 특성을 조절한다.
===해석이 좀... 전문용어들이 많아서.... 대충 이렇습니다. ㅋㅋㅋㅋ======

[김영물산]

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