[카페지기강좌] 초보자 마트에서 와인 고르기 2단계 - 기초 와인 품종 알기

[와인초보]

그럼 오늘은 초보자 마트에서 와인 고르기 2단계로 넘어가 보겠습니다.

사실 처음 와인을 고를때는 와인이 어느나라 제품인지 품종이 뭔지조차 모릅니다. 이런 분들에게 프랑스 와인이 어떻고 칠레 와인이 어떻고 하면서 세부적인것을 알려드린다면 와인을 알기도 전에 머리가 아퍼 포기하실지도 모르겠죠! 하지만 기본적인것도 모른체 와인을 좋은 와인을 선택한다는것은 모래사장에서 바늘 찾기처럼 힘들것입니다. 해서 오늘은 아주 간단한 기초 몇가지만 짚고 넘어가겠습니다.

[사진참조] http://www.thirtyfifty.co.uk/images/World-wine-map.gif
  전세계에서 와인을 생산하는 나라는 대표적으로 유럽(프랑스,독일,이탈리아,스페인)과 신대륙(미국,칠레,아르헨티나,남아프리카공화국,호주,뉴질랜드) 등을 들수 있습니다. 물론 캐나다,일본, 포루트칼 등도 있지만 여기까지 알필요는 없을거 같구요.
이 나라들이 어떤 와인 품종을 이용하여 와인을 만드는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 전문적으로 나가면 끝도 없으니 초보분들을 위해서 만든것임을 다시한번 강조해 드립니다.

   처음으로 프랑스는 각 지역마다 독특한 품종을 이용하는 문화가 있습니다. 보르도 지방은 까베르네 쇼비뇽이라는 품종과 멜롯 품종을 블렌딩을 하여 만드며 부르고뉴(버건디)지방 피노누와라는 단일품종으로 와인을 만듭니다.
따라서 프랑스 지역 와인을 알고 싶으시면 대표적인 이 두지방의 와인을 시음해 보시는것이 좋겠습니다. 마트에서 파는 저가형 와인을 기준으로 둔다면
보르도는 [마트와인]무똥 까데 레드 (Mouton Cadet Red) - 이마트,까르푸,롯데마트 판매
코스트코에는 만원대 크루 부르죠아 와인들이 많습니다. 이런걸 드셔보면 좋을듯.
부르고뉴 와인은 [마트와인] 부르고뉴 삐노 누아, 앙또넹 로데 Bourgogne Pinot Noir, Antonin Rodet

이 있습니다.

이밖에 론지방 ,샹파뉴 지방, 루아르 지방 등에 따른 대표적 와인이 있지만 나중에 설명하도록 하겠습니다.

   칠레 대표적 와인 품종은 프랑스에서 가져온 까베르네 소비뇽 과 까르미네르 품종이 있습니다. 개인적으로 추천하고픈 와인은 몬테스알파 2002 까베르네 소비뇽 과 1865 까르미네르 가 있습니다. 호주는 시라로 유명하고 뉴질랜드는 쇼비뇽 블랑 샤르도네 등이 있습니다. 이탈리아는 대표적이 와인으로 산지오베제 품종이 있습니다. 아르헨티나는 말벡 남아프리카 공화국의 경우  피노타쥐가 유명합니다.

  원래 말할려던 내용은 아니었지만 간단하게나마 각 나라별 대표 와인 품종에 대해서 설명해 드렸습니다. 어느정도 와인에 적응을 하였다면 각 나라멸 유명 품종을 시음하는것이 도움이 될듯 싶습니다. 

또한 닷맛보다는 미디엄 드라이한 와인이 매력있어 보인다고 생각하시면 이제 초보자 딱지를 띨수 있는 기회라고 생각하십시오 본인의 입맛이 드디어 진정한 와인의 세계로 들어갈 채비를 하고 있는겁니다. 와인의 빠질수록 대부분 약간 드라이한 화이트 와인에 관심을 가지 시는데 대표적인 화이트 와인의 경우 샤도네이 쇼비뇽 블랑과 같은 와인을 드시면 될거 같습니다. 미국,호주, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국 모두 이러한 와인을 만들고 있으며 쇼비뇽 블랑과 같은 경우 약간은 온도가 낮은 지역의 와인이 제맛을 낸다고 할수 있죠. 오늘은 여기까지만 ^^;

[풀꽃]

얼마전 칭구와 1865 까르미네르 마셨는데 ..나뭇잎 향이 나는게 찹스테이크와 함께한 그 맛을 잊을수가 없네요 ^^*

[달콤 방랑자]

와.. 저 지도 맘에 드는데요 ^^ 우리나라도 와인을 생산하기에 좋은 기후대에 포함되어있는 것 같군요~ 우리나라도 와인을 생산하면 참 좋을텐데요.. 구경가서 시음도 맘껏하고 쿠쿠..>ㅁ< (설마.. 이미 있는건 아니게찌요.. -ㅁ-;;; 나만 몰랐나 ^^;)

[준카이]

제가 얼마전에 과제때문에 국내 와인제조 및 시음 및 판매 및 각종 행사(-_-;;) 하는 업체(공장?)를 다녀온 적이 있는데요.. 좋은 포도로 좋은 와인 만들어 놓아도(가격은 1만원대였던걸로 기억해요.) 국산와인에 대한 편견이 있어서 판매량이나 뭐나 너무 저조해서 힘들다고 하시더라구요..

[달콤 방랑자]

아~ 우리나라에도 있었군요 ^^; 가격도 저렴하네요~ 흠.. 궁금하다 우리나라 와인. 나중에 기회되면 한번 먹어보고 싶네요^^