어류도감 - 아귀目 - 부치科 - 빨강부치

[무정묵향]

● 빨강부치 : Halieutaea stellata (Vahl)

► 외국명 : (영) Starry handfish, Starry seabat, Minipizza batfish, Red bat fish, (일) Akagutsu (アカグツ)

► 형  태 : 크기는 전장 30㎝ 정도이다. 몸은 원형에 가깝고 머리는 폭이 넓고 종편되어 그 외곽은 원을 중간에서 잘라 버린 것과 같다. 체색은 주홍색이고 몸에는 거칠고 작은 별 모양의 가시가 산재한다. 배쪽은 미세한 가시가 나 있어 까끌까끌한 정도이다. 주둥이는 둥글고 구열은 넓으며 앞쪽이 수평이다. 양 턱에는 강한 이빨이 있으나 서골과 구개골에는 없다. 액부에는 1개의 골질 융기연이 가로로 나와 있고 그 아래의 움푹 들어간 곳에는 촉수 모양의 돌기물이 있다. 체장은 머리 길이의 1.6~1.7배, 체고의 5.3~5.4배, 머리 길이는 눈지름의 6~7배이다.
  크기는 전장 30㎝ 정도이다. 몸은 아래로 몹시 납작하고 위에서 보았을 때 둥근 형태의 체반(body disc)을 형성한다. 체반은 길이보다 폭이 약간 더 크다. 다른 종들과 마찬가지로 주둥이 위의 일리시움 도랑(illicial cavity; 유인 낚싯대를 수납하는 함몰 부분)에 유인 미끼(에스카) 피판을 가지고 있다. 가슴지느러미는 디스크 뒤쪽에 달려있고, 지느러미는 디스크 밑에 있다. 특히 머리가 크고 둥글며 납작하고, 꼬리는 짧고 가늘다. 꼬리지느러미는 둥글다. 몸 등쪽은 적색내지 핑크 색 바탕이며 불규칙한 짙은 갈색의 짧은 벌레무늬가 나 있고, 반점 무늬는 없다. 배쪽은 밝은 오렌지색을 띤다. 가슴지느러미, 등지느러미, 꼬리지느러미는 색이 붉으며 가장자리가 검다. 머리와 등은 뾰족하고 날카로운 작은 가시가 조밀하게 덮여 고 많은 골질돌기 나 있으며 배의 돌기들은 큰 편이다. 몸의 등쪽의 가시는 1개의 뿌리에서 1개의 가시가 나 있지만, 측면 가장자리는 하나의 뿌리 끝이 분지되어 2∼3갈래로 된다. 눈은 작고 머리의 등쪽의 앞쪽에 위치하며, 두 눈 사이에는 눈의 위쪽 가장자리를 제외하면 가시가 없다. 입은 크고 머리의 배쪽에 위치하며 양 에는 미세한 이빨이 나 있다. 구개골과 서골에는 이빨이 없다.

► 설  명 : 수심 50~400m의 저층에 살고 있으나 주로 대륙붕상에 많이 서식한다. 심해성 어류이나 의외로 얕은 곳에도 서식한다. 보통 물고기처럼 헤엄치기도 하며, 다리처럼 생긴 4개의 지느러미로 바다 밑바닥을 걸어 다니기도 한다. 식성은 육식성으로 주로 갑각류를 먹으며, 그 외 다모류, 패류, 소형어 등을 먹는다. 체측에 있는 가슴지느러미와 배쪽에 있는 배지느러미를 사용해서 해저를 기어 다닐 수 있다. 저층 트롤어업이나 저인망, 정치망, 자망 등에 부수적으로 어획된다.
  제철은 명확하지 않다. 몸 전체에 가시가 있고, 뼈도 다소 단단하다. 가시가 있는 껍질을 벗기는 것은 매우 어렵고, 가식부의 비율도 적다. 살은 고급스러운 투명감이 있는 백색이며, 가열하면 단단하게 조여지지만 감칠맛이 강하다. 신선한 것은 생선회로도 먹을 수 있지만 양이 적으며 맛도 평범하다. 국이나 탕으로 끓여 먹는 것이 일반적이다.

► 분  포 : 한국(남해안, 제주도), 일본(중부 이남), 대만, 남중국해, 필리핀, 베트남, 말레이시아, 인도네시아, 호주, 인도, 아프리카 남부 등 인도양~서태평양 연안에 분포한다.