순두부 요리, 간단하게 즐기는 순두부 양념장 레시피
재료:
- 순두부 1개
- 양조간장 2큰술
- 고춧가루 1/2큰술 ~ 1큰술 (매운 맛 조절)
- 설탕 1/2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 약간
- 깨소금 약간
- 쪽파 또는 대파 약간
만드는 법:
- 순두부 준비: 순두부 봉지를 뜯고 전자레인지에 2~3분 돌려 따뜻하게 데워줍니다. 또는 냄비에 물을 끓여 순두부 봉지를 살짝 데워도 좋습니다.
- 양념장 만들기: 작은 그릇에 양조간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 고춧가루 양은 취향에 따라 가감하여 조절하세요.
- 마무리: 따뜻하게 데운 순두부 위에 양념장을 골고루 뿌려줍니다. 송송 썬 쪽파나 대파를 곁들이면 더욱 먹음직스럽습니다.
팁:
- 더욱 풍부한 맛을 위해 다진 양파를 넣어도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 다져 넣어보세요.
- 간장 대신 멸치액젓을 사용하면 감칠맛을 더할 수 있습니다.
- 간은 기호에 맞게 조절해주세요.
다양한 활용:
- 아침 식사: 간단하고 건강한 아침 식사로 좋습니다.
- 반찬: 다른 반찬과 함께 곁들여 먹으면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.
- 술안주: 소주나 맥주와 함께 즐기는 안주로도 좋습니다.
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