유명 맛집이 생각나지 않는 맛 .. 겁나게 맛있는 코다리찜

<div style="MARGIN: 0px" id="cContent"><div style="MARGIN: 0px" id="contentDiv" cl-ass="cContentBody"><li-nk charset="utf-8" href="http://editor.daum.net/services/blog/5.4.25/css/contents4view.css" type="text/css" rel="style-sheet"><x-style type="text/css">  <li-nk href="http://editor.daum.net/view/webfont/5.1/HYangela.css" type="text/css" rel="style-sheet"><x-style type="text/css"> 주말 잘 지내셨나요...?시작은 한듯하면 벌써 내일이면 월말이고...세월이 나이와 같은 키로수로 달려갑니다.지치고 힘든 겨울을 보내고 봄날 깊숙히 들어오면서도  아쉽다..아쉽다소리가입밖으로 튀어져 나오는게 먹고싶은걸 못 먹었을때 증상이 옵니다. 동태보다 저렴하고 물론 황태보다는 훨~ 착한가격의 코다리...요걸 가지고 술안주 하나 내 놓으려구요.웬만한 동태찜집 가격이 보통 20,000원정도그것도 좀 저렴한 집에 가야 그런 행운을 잡을 수 있지만 집에서 만들면 5,000원도 안드리고 훌륭한 술안주가 만들어 집니다.동태의 퍼석거림을 꾸들거리는 코다리가 잡아쫄깃 거리기까지...코다리찜..강력한 맛으로 들어가 볼까요~~?! <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_151161484D8558E626FFB0" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151161484D8558E626" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 요즘 생선가격도 주체할 수 없을 정도로 오르다보니비교적 저렴한 동태도 하늘로 올라가고  이러다간  먹고싶었던 동태찜도 물 건너가는건 아닌지...하다가 한편에 걸려잇는 코다리를 발견합니다.꿩 대신 닭...동태 대신 코다리... 이런 말 들어보셨나요.? ㅋ  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_171073484D8558EA25BF57" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171073484D8558EA25" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 꾸둘꾸둘 말려서 양념장 제대로 만들어 코다리에 발라잘 구워놓으면 좋겠지만 오늘은 찜으로...  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_181040484D8558F3256F55" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181040484D8558F325" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 콩나물은 물론 미나리, 양파 1개, 청야고추도 들어가고요.내려가며 재료 설명을 드릴께요.  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_1115D6484D8558F41EB6D6" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1115D6484D8558F41E" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 먹기좋은 크기로 코다리를 잘라주시고...  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_190E72484D8558F52C34DA" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/190E72484D8558F52C" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 간은 따로 양념장을 만듭니다.물 한컵반에 재료를 다져넣고...  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_160F0C484D8558F624343B" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160F0C484D8558F624" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 매실청 한수저와 물엿 조금, 설탕 한수저, 후추가루 조금, 소주 한잔, 고추가루 한수저,간장 3수저, 소금 반수저를 넣고 섞어줍니다.  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_161418484D8558F720A115" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161418484D8558F720" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 코다리는 동태와 다르게 꾸둘거려 조리를 하더라도 부서지지않아따로 밀가루를 입히지않아도 되구요양념장을 그 위에 부어줍니다.  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_162AF34A4D8558F81E7B3D" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162AF34A4D8558F81E" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 자글자글~~~ 강불로 끓이다...  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_193D9A4A4D8558F909EAAC" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193D9A4A4D8558F909" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 요즘은 녹말물을 안만들고 그냥 가루채 한수저 풀어줍니다.  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_172C404A4D8558F91D847B" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172C404A4D8558F91D" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 국물이 제법 걸죽하게 될때쯤...  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_132B274A4D8558FD1E4156" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132B274A4D8558FD1E" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 준비해둔 콩나물과 미나리를 투하~~뚜껑덮고 2분...재료에 양념이 골고루 베이도록 약불에서 섞어주면 요리 끝~  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_202B504A4D8558FE1E5903" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202B504A4D8558FE1E" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 이리만 만들어줘도 밥은 물론 술한잔도 만족스럽게 드실 수 있지요.  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_182ADF4A4D8558FF219FB4" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182ADF4A4D8558FF21" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 아삭아삭~~~ 삶지않고 생으로 바로넣어 그 아삭거림이 더 하구요.이리 넣어도 콩나물 비린내는 나질 않습니다.  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_154B7E504D8559000D40BC" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/154B7E504D8559000D" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 쫄깃함이 보이는 코다리살들도...  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_163E5D504D8559001E3547" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163E5D504D8559001E" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 아삭거림이 더한 콩나물과 야채들도...  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_1646DD504D85590119806D" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1646DD504D85590119" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 일단 맛을봐야 평양감사라도 하지요...?!  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_11480A504D855902147BA8" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11480A504D85590214" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 먼저 야채를 건저 맛을 봅니다.눈과 코를 막고싶은 강렬한 유혹~~단돈 몇천원에 유명한 맛집 찜들이 생각나지도 않습니다.  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_1442BF504D85590319ACC8" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1442BF504D85590319" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 맛이란 그런거 같네요.눈앞에 맛있는 음식을 먹고있음 딴 생각이 안드는데조금만 기대에 어긋나도 딴생각이 든다는거~~  <img style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id="A_11401C504D8559021CE109" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11401C504D8559021C" actualwidth="546" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="546"> 마무리까지 확실해야 제대로 기억을 할것 같습니다.2011년 4월 어느날..만들어 먹었던 코다리찜정말 맛있었다..이러구 말이죠. 맛은 누구에게나 정직한 모양이네요.그맛에 기분이 좋아지기도하고 상하기도하고...매번 밥 시간만되면 기분이 업이되는건 제가 식충이라 그런가요..? ㅋ 오늘도 즐거운하루 행복하시길...^^</x-style></li-nk></x-style></li-nk></div></div> <x-script type="text/javascript"></x-script><a href="http://blog.daum.net/idea0916/16107194">http://blog.daum.net/idea0916/16107194</a>