숭어매운탕끓이는법/매운탕양념장/매운탕끓이는방법

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/266C87365122D1350F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="322" width="322" />         <TABLE cl-ass="se2_editarea __se_tbl_review" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD style="TEXT-ALIGN: left; FONT-FAMILY: '돋움',Dotum; FONT-SIZE: 9pt; VERTICAL-ALIGN: top" cl-ass=se2_editarea_r width=60><x-IMG style="VERTICAL-ALIGN: top; CURSOR: pointer" id=static/img/reviewitem/txt_bu_1.png src="http://static.se2.naver.com/static/img/reviewitem/txt_bu_1.png" width=41 height=40></TD> <TD style="TEXT-ALIGN: left; FONT-FAMILY: dotum; FONT-SIZE: 9pt; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 4px" cl-ass="pcol2 m-tcol-c" height=35 width=488> 회먹고난 뼈 1마리분(조기나 방어나 뭐든지), 무 2줌, 대파 2줌, 청량고추 1개 매운탕양념장: 고추장 1, 다진마늘 1, 후추2톡, 맛술 2, 고춧가루 2, 된장 1작은술, 매실청 1, 국간장 1, 생강가루조금 .... <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV> </TD></TR></TBODY></TABLE>         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/17710A365122D13508" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   숭어매운탕끓이는법/탕요리/매운탕양념장/매운탕끓이는방법/겨울국물요리/매운탕다대기/숭어요리/숭어와송어/ 얼큰한국물요리/술안주만들기/숭어회       아침에 일어나서..밖을보니... 헐~~~밤새 눈이 내렸네요...!   어제 오후에...눈비가 섞여서 내리긴 하던데..이렇게 눈이 내릴 줄은 몰랐거든요.. 갑자기...겨울로 돌아가버린 느낌...춥네요...ㅠㅠ     저희 친정아빠는 낚시를 참 좋아하세요.. 덕분에 어렷을적부터 자연산 회를 많이 먹고 자랐지요...   요즘도...숭어와 핫꽁치 철이라서.. 어쩔땐...이틀에 한번씩...회를...실컷 먹기고 합니다...^^     아빠 낚시하신거 소개 한 적이 없는데.. 요번에...숭어를 잡아 오셨는데...너~~무 큰거예요...             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/137378365122D13504" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       아빠가...내장이랑 다 제거하고 오신거라... 홀쭉해보이지만... 실제로는 엄청나게 컸답니다...^^   숭어도 종류가 다양해서.. 맛있는 것과 맛없는 숭어가 있다고 하네요..   맛없는건....돌려보낸다고...^^             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1524CB3A5122D40F1C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" width="320" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27359C3A5122D40F0C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" width="320" />         숭어회는 요렇게 참깨를 뿌려서 먹는게 맛있더라구요.. 쫀득한 살과 고소한 맛이...조화가 되서..너무 맛있어요...   그리고..회 먹고난 뼈 부분드로 숭어매운탕을 끓였어요...!!     숭어...송어...헷갈렸는데.. 찾아보니... 숭어는 바닷고기.. 송어는 민물고기...! ㅋㅋ       자...그럼... 숭어매운탕끓이는법/매운탕양념장/매운탕끓이는방법....시작합니다...^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0124F83A5122D40F1C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" width="320" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/241F5F3A5122D41021" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" width="320" />       매운탕 양념장은 고추장1, 국간장 1, 고춧가루 2, 다진마늘 1, 맛술(소주) 2, 된장 1작은술, 후추 2톡, 생강가루조금을 넣어 잘 섞어서 준비해주세요..     매실청있으심 1큰술 넣어주시고.없음...패쓰하시구요.. 냄비에 매운탕거리를 담고 무 2줌도 넣어주세요...     재료가 잠길 정도로 물을 부은후 끓여주세요...         <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2436233A5122D4100C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" width="320" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0233553A5122D41011" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" width="320" />         숭어는 끓이다 보면...사진처럼 노란 기름이 나와요.. 걷어내셔도 되지만...고소한 맛이 나기 때문에..저는 그냥 놔뒀어요..   매운탕 끓이는 시간은...한 30분 정도?? 약한 불에서 푹 끓여주세요..   이제 만들어놓은 매운탕 양념장을 넣고         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/16222A3A5122D4101E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" width="320" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1701C33A5122D4104C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" width="320" />       끓여줍니다...간이 모자라면...굵은 천일염으로 해주시구요..   여기에 대파와 청량고추를 썰어서 넣어주시면 맛있는 숭어매운탕끓이는법이 완성..!   여기에...쑥갓 넣어주심..더 향긋해요..전 없어서 패쓰..!           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/176DB6365122D4641A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0274D7365122D4640F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2272F0365122D46411" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/196F75365122D46518" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/026FFF365122D46516" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/166F7F365122D46518" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />         얼큰한 국물맛이 끝내주는 숭어매운탕끓이는법...   숭어대신 조기를 넣음 조기매운탕이 되구요.. 방어나 히라스를 넣으면 방어, 히라스매운탕도 되구요...^^   숭어로 지리탕도 끓여먹었는데... 정말 맛있더라구요...   그것도 사진 찍었어야 했는데....그날...기분이 안좋다는 이유로 패쓰했더니.. 막심한 후회가 밀려오고 있어요..   아빠가..또 잡아 오시려나??? ㅋㅋ     이웃님들...갑자기 추워져서...감기조심하셔야겠어요... 오늘도 즐겁게 보내시구요...^^     회를 좋아하는 델리카토였습니다....!!       델리카토 오픈캐스트 구독하기..!! 구독료는 공짜...^^ <A cl-ass=con_link href="http://opencast.naver.com/DL245" target=_blank _cssquery_UID="88"><x-IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rheight: 81px; rwidth: 331px" id=20130206_22/bronnley79_1360162741020gxflv_PNG/%C4%B3%BD%BA%C6%AE.png cl-ass=_photoImage src="http://postfiles7.naver.net/20130206_22/bronnley79_1360162741020gxflv_PNG/%C4%B3%BD%BA%C6%AE.png?type=w1" width=331 height=81></A>   <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved></DIV> 키친업도 눌러주세요...^^ <A cl-ass=con_link href="http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=996328" target=_blank _cssquery_UID="86"><x-IMG style="CURSOR: pointer; rheight: 53px; rwidth: 133px" id=20130213_184/bronnley79_1360716292438fGzMu_JPEG/BEF71.JPG cl-ass=_photoImage src="http://postfiles9.naver.net/20130213_184/bronnley79_1360716292438fGzMu_JPEG/BEF71.JPG?type=w1" width=133 height=53></A>