보배반:
미각교육'사계절을 대표하는 과일과 야채가 있어요'
서울시에서 유아기에 형성된 식습관은 평생의 건강을 좌우할 수 있어 어렸을 때부터 다양한 맛에 대한 경험과 이해서울시에서 유아기에 형성된 식습관은 평생의 건강을 좌우할 수 있어 어렸을 때부터 다양한 맛에 대한 경험과 이해를 통해 건강한 식습관 형성을 돕기 위해 미각형성교육을 방문하여 실시합니다. 꿈동산 어린이집에서는 10월 4주~11월 4주까지 5주간 유아 식생활 전문 미각강사가 방문해 강의해 주십니다.
오늘은 첫 번째 시간으로 <사계절을 대표하는 과일과 야채가 있어요>라는 주제로 활동이 진행되었습니다.
1. 사계절마다 각각 다른 과일과 채소가 있어요.
-계절 그림카드를 보면서 계절별 과일과 채소가 어떤 것이 있는지 자유롭게 이야기 나눠보았어요.
2. 궁금이 상자 속을 열매를 촉감을 느껴봐요.
-궁금이 상자 속에 방풍나물, 오이, 사과, 우엉을 선생님께서 미리 넣어두셨어요. 한 명씩 궁금이 상자 속에 손을 넣어 촉감을 이용해 무엇인지 추측해 보았어요. 궁금이 상자 속에서 한 개씩 꺼내어서 선생님께서 특징과 맛, 생김새를 설명해 주셨어요.
3. 가을 과일 사과와 당근 채소 맛보기
-오늘 맛볼 과일과 채소는 사과와 당근이었어요. 선생님께서 준비해 주신 사과와 당근을 조금씩 입 안에 넣고, 소리와 맛, 식감을 생각해 보며 씹고, 삼키며 맛보는 시간을 가졌어요. 평소 당근을 좋아하지 않는 친구들도 선생님의 숫자에 맞춰 씹어보면서 끝까지 먹는 모습이었답니다.
교육이 모두 끝난 후 오늘 메뉴인 <팽이버섯 된장국> 염도 체크도 함께 이뤄졌습니다. 영유아에게 짜지 않은 식사를 제공함으로써 건강한 식사 습관을 형성할 수 있도록 급식의 국 염도 모니터링을 함께 실시하며 활동이 마무리되었습니다.
다음시간은 어떤 수업이 진행될지 너무너무 기대가 되어요~!