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후계자들 숯불곰장어, 소머리국밥
천호동 대박꼼장어, 인천 호구포식당
1회 후계자들 숯불 곰장어, 소머리국밥 편에
강동구 천호동 대박꼼장어,
인천 남동구 논현동 호구포식당이
소개된다고 합니다.
천호동 대박꼼장어에는
일반인팀 3명이 출연해 자웅을 겨루고
후계자들 인천 호구포식당에는
연예인팀 3명 소방차 이상원,
성현아, 육각수 조성환이 출연해
후계자들 소머리국밥을 만드는
실력을 겨루게 됩니다.
그중 각각의 우승자가 이태원에
맛집을 열게되는
서바이벌 리얼리티입니다.
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대박꼼장어 영업시간
오후 4시에 시작해
오전 3시에 문을 닫습니다.
일요일 영업을 하지 않습니다.
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정이 가는 사람과 더불어
기분좋게 한잔할 수 있는 공간입니다.
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사진 메뉴판이 있어
선택에 있어 도움을 줍니다.
저 멀리 이영자 씨도 보입니다.
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메뉴, 가격
이태원에 2호점이 생겼는데
그곳에서는 꼼장어, 바다장어 위주로
메뉴 구성을 했다고 합니다.
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기본 상차림
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숯불 곰장어 소금구이, 양념구이
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소금구이부터 불판에 올립니다.
모든 과정을 알아서 진행해 주기에
편하게 먹기만하면 됩니다.
단, 많이 바쁠 때는
셀프로 구워 먹으면 됩니다.
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18년된 노포이지만
관리를 잘해서 그런지
모든 곳이 말끔합니다.
이곳 외에 한곳이 더 소개되는데
인천 호구포식당
시간적, 공간적 거리 제약이 있어
방문하지 못했는데
다음에 기회가 되면
포스팅을 준비해 보겠습니다.
왠지 육개장도 맛이 궁금합니다.
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별다른 잡내가 나지 않으면서
쫄깃한 식감이 있습니다.
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로스로 먹어도 좋지만
아무래도 고기 본연의 맛을
업해서 먹으려면 소금장이 기본입니다.
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마음에 들때는 항상 2개씩~!
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다양한 조합으로
원하는 구성을 즐기면 됩니다.
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숯불구이 전문점으로
곰장어 소금구이가
잘 알려진 시그니처입니다.
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꼼장어 양념구이
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비주얼은 상당히 매콤해 보이지만
달큰한 맛으로
너무 달거나 너무 맵지 않아
밸런스를 잘 잡고 있습니다.
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쌈은 싸라고 있는 겁니다.
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기름진 음식이다 보니
식게 되면 맛이 떨어집니다.
그럴때 불판에 살짝 올려서
데워 먹는게 좋습니다.
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바다장어 양념구이
야채볶음도 있던데
다음을 기약해 봅니다.
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잘 달궈진 불판에 올려 봅니다.
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노릇노릇 잘 익어가면
반으로 잘라주면 됩니다.
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바다장어는 보들보들한 반면
곰장어는 쫄깃한 식감이 있습니다.
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데리야끼에 와사비를 넣은 소스에
살짝 찍어도 잘 어울립니다.
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가장 마음에 들었던 조합입니다.
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성현아, 소방차 이상원, 육각수 조성환
이렇게 3명 중에서 일등을 한 분이
이태원 호구포 소머리식당을
오픈했습니다.
12월 7일 토요일에 가오픈을 했는데
불행히도 견우가 방문한 날에는
문을 열지 않았습니다.
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아마도 조만간 준비가 되는데로
정식으로 문을 열거 같습니다.
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손맛 전수 리얼리티, 백년의 맛에서
최종 승자를 잘 알고 있지만
4주 후에 최종 승자가 발표되는
프로그램의 원활한 진행을 위해
잠시 비밀로 해두겠습니다.
용산구 이태원에 가면
결과를 알 수 있을 뿐만 아니라
맛볼 수 있으니
그 맛이 궁금한 분이라면
경리단길 투어에 나서도 좋을듯 합니다.
건강하세요~!
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어깨가 아프면 견우한의원에 있으며
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
후계자들 숯불 곰장어, 소머리국밥 천호동 대박꼼장어, 인천 호구포식당
견우
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19.12.11 20:01
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