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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13638F254B985F7E4D" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_13638F254B985F7E4DF7F7"/></P>
<P>예전에 설서 자취할때 칭구가 해줬었던 요리..</P>
<P>그 맛이 자꾸 생각나</P>
<P>친구에게 다시 물어서 해봤다..</P>
<P>예전에도 레시피 줘서 분명 했었는데</P>
<P>기억이 가물가물...^^;;</P>
<P>어쨌든...아이 간식, 반찬, 맥주 안주로 딱인듯....</P>
<P> </P>
<P>재료..닭가슴살,후추,소금,녹말가루,기름..그리고..깻잎..</P>
<P> 소스....간장,설탕,청주...</P>
<P> </P>
<P>1. 닭가슴살을 먹기 좋게 자른 후 소금과 후추로 밑간을 해놓구..</P>
<P>2. 녹말 옷을 입혀 팬에 기름을 자작하게 부은 후 튀긴다...</P>
<P>3. 간장,설탕,청주의 비율을 1:1:1(2도무관)로 하여 잘 섞은후...</P>
<P> 2에 부어 자작하게 조린다....</P>
<P>4. 깻잎을 깨끗이 씻어 그림처럼 채썬후 보기좋게 담아내고</P>
<P> 깻잎과 함께 맛있게 먹는다...</P>
<P> 통깨는 선택사항..^^;;</P>
<P> </P>
<P>요리팁...의외로 가슴살인데도 퍽퍽한 느낌이 강하진 않지만,</P>
<P> 그래도 싫은 사람은 닭껍질이 붙어 있는 부분을 이용하라는</P>
<P> 친구의 귀띔(뜸?)이 있었다...</P>
<P> 그리고...우유에 닭을 잠깐 재어놓으면 </P>
<P> 닭냄새를 줄일 수 있다.....</P>
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첫댓글 진미야 맛나보여
너두 초대함해..울연재 얼집가구 나도 심심타~~~
ㅎㅎ..그래 할께...연재도 가는구나? 마이 컸겠당...연락해..
어머...솜씨가 좋으신가봐요. 부럽습니다.