산딸기 보관방법 씻는 법까지 ~

[손정아]

산딸기, 제대로 즐기는 방법: 보관과 세척 가이드

산딸기의 제철을 맞아 신선하고 맛있는 산딸기를 더 오래 즐기고 싶으시죠? 산딸기를 제대로 보관하고 깨끗하게 세척하는 방법을 알려드릴게요.

산딸기 보관 방법

산딸기는 굉장히 쉽게 무르기 때문에 보관 방법이 중요합니다.

• 단기간 보관:
  • 씻지 않은 상태로 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다.
  • 냉장고 채소칸이 가장 적합하며, 최대한 공기와의 접촉을 줄이는 것이 좋습니다.
  • 이렇게 보관하면 2~3일 정도는 신선하게 먹을 수 있습니다.
• 장기간 보관:
  • 냉동 보관이 가장 적입니다.
  • 씻은 후 물기를 완전히 제거하고 한 겹씩 펼쳐 냉동 보관하면 해동 시 서로 붙지 않고 편리하게 사용할 수 있습니다.
  • 냉동된 산딸기는 잼이나 스무디 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
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산딸기 냉동 보관

산딸기 씻는 방법

산딸기는 표면이 부드러워 쉽게 으깨질 수 있으므로 조심스럽게 씻어야 합니다.

• 준비물: 체, 볼, 흐르는 물
• 세척 방법:
  1. 흐르는 물에 잠깐 담가 흙먼지를 제거합니다.
  2. 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
  3. 키친타올로 물기를 완전히 제거합니다.
  • 주의: 산딸기를 너무 오랫동안 물에 담가두면 비타민C가 손실될 수 있으므로 짧은 시간에 씻는 것이 좋습니다.
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산딸기 세척하는 모습

추가 팁

• 구입 시: 붉은색이 선명하고 단단하며 흠집이 없는 산딸기를 선택합니다.
• 세척 후: 습기가 남아 있으면 곰팡이가 생길 수 있으므로 물기를 완전히 제거해야 합니다.
• 보관 용기: 유리나 플라스틱 용기가 좋으며, 금속 용기는 산딸기의 색을 변하게 할 수 있습니다.

산딸기 활용법

산딸기는 샐러드, 요거트, 스무디 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 잼이나 파이를 만들어 먹어도 좋습니다.

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산딸기 요리 예시 (샐러드, 스무디, 잼)

지금 바로 신선한 산딸기를 준비하여 건강하고 맛있는 디저트를 만들어 보세요!

궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.

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