밥도둑! 양배추 참치쌈장 만들기 레시피
입맛 없을 때, 밥 한 공기 뚝딱! 매콤하면서도 고소한 참치쌈장으로 양배추쌈을 싸 먹으면 정말 맛있어요. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 양배추 참치쌈장 레시피를 소개해 드릴게요.
재료
- 참치: 1캔
- 양배추: 적당량
- 양파: 1/2개
- 대파: 1/2대
- 청양고추: 2개 (기호에 따라 가감)
- 마늘: 2쪽
- 고추장: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 된장: 1큰술
- 매실액: 1큰술
- 설탕: 1/2큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 약간
만드는 법
- 준비: 양배추는 얇게 채 썰고, 양파, 대파, 마늘, 청양고추는 잘게 다져줍니다. 참치는 기름을 빼고 준비합니다.
- 볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파, 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 양념 넣기: 볶아진 채소에 고추장, 고춧가루, 된장, 매실액, 설탕을 넣고 섞어줍니다.
- 참치 넣기: 3번에 참치를 넣고 으깨가며 골고루 섞어줍니다.
- 마무리: 4번에 청양고추, 참기름, 통깨를 넣고 버무려주면 완성입니다.
팁
- 매운맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 채소 활용: 양배추 대신 상추, 깻잎 등 다른 채소를 활용하여 다양한 쌈을 즐길 수 있습니다.
- 냉장 보관: 만들어진 쌈장은 냉장 보관하여 3~4일 이내에 드시는 것이 좋습니다.
완성된 양배추 참치쌈장은 밥과 함께 먹어도 맛있고, 다양한 채소와 함께 쌈을 싸 먹어도 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.
더욱 자세한 레시피와 다양한 참치 요리 레시피는 인터넷에서 '양배추 참치쌈장'을 해 보세요.
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