캠핑의 꽃! 참치 고추장찌개 레시피 ️
캠핑에서 든든한 한 끼를 책임질 참치 고추장찌개! 칼칼한 고추장 맛에 부드러운 참치, 그리고 각종 채소의 조화가 환상적인 찌개입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 끓여 먹을 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 참치캔 1개
- 두부 반 모
- 애호박 1/2개
- 감자 1개
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개 (선택)
- 고추장 2큰술
- 된장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후추 약간
- 물 5컵
만드는 법
- 준비: 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 두부는 깍둑썰기, 애호박과 감자는 도톰하게 썰고, 양파는 채 썰어주세요. 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비합니다.
- 볶기: 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 썰어놓은 양파를 넣고 함께 볶아주세요.
- 양념 넣기: 볶아진 양파에 고추장, 된장, 간장, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 물 넣고 끓이기: 3번에 물 5컵을 부어 끓여줍니다.
- 채소 넣기: 국물이 끓어오르면 감자, 애호박을 넣고 5분 정도 끓여줍니다.
- 마무리: 두부와 참치를 넣고 2분 정도 더 끓여주면 완성입니다. 마지막에 대파와 청양고추를 넣어 칼칼함을 더해주세요.
팁
- 더욱 깊은 맛을 내기 위해 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어 칼칼하게 즐겨보세요.
- 냉장고에 남은 채소를 활용하여 다양한 재료를 넣어 끓여도 맛있습니다.
캠핑에서 간편하게 즐기는 참치 고추장찌개! 뜨끈한 국물 한 숟갈이면 캠핑의 피로가 싹 가실 거예요. 캠핑 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피이니 꼭 한번 만들어 드셔 보세요.
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