참고등어 바다장어 생굴 물미역 ~

[통영사랑]

오랫만에 게시글 올려봅니다~

조림전용 주문이 있어서  두봉 여유있게 손질해서 조림용 올려봅니다~

보통 구이용은 고등어 들어오면 바로 손질하여 회숙성 하듯이  급냉실에 냉기입혀 오후 발송드려서 

손질후라 늘 준비 못해 드려야만 했습니다~

조림전용은  머리도 조림을 하기에  내장 손질만해서 갑니다~

참고등어조림전용 특 3미 1봉 29000무료배송 1봉 가능 ~

참고등어조림전용 대 3미 1봉 26000무료배송 1봉 가능 ~

묵은지나 씨레기로 조림하여 고기살은 상추에쌈싸서 먹으니 맛있습니다~^^

참고등어 구이용 대 5미 1봉 35000 무료배송 ~

참고등어 특 3미 1봉 29000 무료배송 ~

부서조기중크기 6미 1봉 32000 무료배송 ~소진 

부서조기 12미   1박스 6만 무료배송 ~소진 

장어 크고  실한게 들어왔습니다~

 바다장어 2킬로( 손질전) (6~7미 정도4~6인분) 1봉 38000 무료배송 ~

장어는 살은것 뼈발라 손질  머리 붙은채로 길게 보내드리는데 드시기전  가위나 칼로 잘라서 구워주세요~

장어는 살은걸 손질하여 보내 드리는데 여기서부터 잘라서가면 덜 싱싱합니다~

받으시면 빨리 드시는게 제일 싱싱하고 그렇지 못할경우 김냉에 2~3일  안에드세요~

아예 나중 드실것은 냉동에 두고드세요~^^

장어탕 ~

부추를 소금과  식초 매실액으로 무쳤습니다~

초밥집 나오는 장어튀김 

길게 튀겨 잘라서 먹습니다~

생굴 오늘도 작업합니다~

요즘 작업하는 굴은 늦게 체모한걸 작업해서 부드럽습니다~

생굴은 날씨를 봐가며 이번주나 다음주까지 작업을 생각합니다~

생굴 자연모패 만 작업합니다~

생굴 1킬로 13000 (다른 생물이랑 묶음발송 가능 ~)

생굴 2킬로 30000배송포함 

생굴 3킬로 43000배송포함 

생굴  5킬로 65000 무료배송 

아침 일찍 껍질굴은 어장서 실어와 낮에까서 오후 발송입니다~

경매를 받아서 보내면 편하고 조금 저렴할수도 있겠지만 ~

바로까서 가는것이  제일 싱싱하다 싶어 이렇게 하고 있습니다~

굴을 까서 깨끗한 해수에 담구면 살은거라 굴이 꽃을 피웁니다~

탈피하고서도 생명력이 강해 쉽게 죽지가 않습니다~ 

굴무게를 잴때 알굴만  무개단후 깨끗한 해수를 추가 넣어서 갑니다~

받으시면 조금씩 덜어 세척하시고 나머지는 해수에 담긴채로 두고 드심 2~3일 싱싱하게 드실수 있습니다~

굴은 아연성분이 많으므로 암예방에 좋지만 위장이 약하신 분이나 감기끼 있거나  몸이 아프신 분들은  

꼭 익혀서 드십시요~

한꺼번에 많이 드심 속이 차가워 설사등 할수 있으니 예민하신 분들은 조금씩 드시고 익혀서 드세요~^^

아침에 담은굴젓 ~

굴에 소금뿌려 섞어 배란다 3일정도 지나니 작은 거품이 생겼어요~

바구니에 쏟아붓고 물기 조금뺀후 ~

마른 고추가루만 입혔습니다~

요즘 덜 매운걸 먹어서 고추가루 적게 입혔습니다~

나중 먹을거는 병에담아 ~

맨위에 맑은액젓 한숟갈 둘러주고 차가운데 보관합니다~

먹고싶을 때마다 한 국자 정도 꺼내어 청양고추 쪽파나 풋마늘 잘게 다져 깨소금과 무쳐줍니다~

요즘 굴젓담아 맛있게 먹고 있습니다~

달래랑도 무치고~

굴 샤브~

한산도미역 ~

1킬로 7000 다른생물하고 합배 가능합니다~

미역만 단독주문시 2킬로부터 발송드리며 배송비4000 듭니다~

미역나물~

젖국 양념파장 만들어  쌈해서 드셔도 아주 맛있습니다~

소고기나 해물류등 먼저 간장에 볶아서 물부어 끓이는데 ~

생굴이나 홍합넣고 끓으면 미역넣어 약불에서 조금더 끓여  국간장이나 멸간장(멸치원액)으로 간 마추어 완성합니다~

오늘도 좋은 마무리하세요~^^

택배사 씨제이 대한통운~ 택배비 4000원 건어물 5만이상 무료택배
(섬 ~오지~ 우체국 추가3000원)

전화번호 010-7134-2489 ~~~055)641-2489

계좌번호 농협 857-12-097544 김광석


건어물 등은 냉동보관하여 드세요

[통영사랑]

예~^^
잘지내시죠~^^
한분이 많이 주문하셨어요~^^
금요일 말려서 출발가능합니다~^^

[통영사랑]

오늘은 소진 되었습니다~