불고기의 조상 맥적, 설야멱, 너비아니

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23341750569BAF771B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="000000000_364.jpg" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_23341750569BAF771B29AF"/>       고구려의 맥적---멧돼지 고기를 된장, 술, 기름, 후추에 재우고 부추, 달래와 같이 먹는 음식..     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220BEE455615C79010" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="0000a7a4a3b7a1a1a5t1te.jpg" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_220BEE455615C79010A989"/>   몽골 지배기의 고려의 설야멱----눈 오는 밤에 소고기를 화로애 굽고 찬물에 담가 지방을 제거한후 간장, 참기름, 술, 마늘 양념장에 발라 다시 굽는다. 설하멱적 이라고도 한다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/233EE83D5615C88D21" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="0000a7a4a3b7a1a1a5t1te.jpg" actualwidth="420" border="0" hspace="1" vspace="1" width="420" id="A_233EE83D5615C88D21AABA"/>     조선 궁중의 너비아니구이--소고기를 얇게 저민후 양념에 재워 숯불에 은은하게 굽는다. 잣가루를 올린다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/231771455615C8FC0D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="0000a7a4a3b7a1a1a5t1te.jpg" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_231771455615C8FC0D1ED9"/> 언양 불고기와 담양 떡갈비는 잔고기를 바싹 굽는 형태로 조선시대의 맛을 살린 불고기이다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26101B455615C8FE12" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="0000a7a4a3b7a1a1a6t1te.jpg" actualwidth="800" border="0" hspace="1" vspace="1" width="800" id="A_26101B455615C8FE12DAFE"/> 중앙아시아와 러시아의 사쉴릭은 고대 유목민족인 돌궐이나 여진족, 거란족의 꼬치구이에서 유래한 것이다. 맥적과 상당히 유사하다. 사쉴릭도 식초에 절인 양파를 곁들여 술과 함께 먹는다.