설탕에절인. 매실 활용법알려주세요

[김경미(김천)]

매실 액기스 만들고 남은 매실 어떻게 먹어야 맛있어요? 매실씨를 다빼고 액기스를 만들었었거든요 버리기는 너무 아까워서요

[최은숙(경기광주)]

씨를 제거하시고 물 조금 넣은 고추장에 버무려서 살짝 끓여 보세요

들큰 짭짤 매콤 밑반찬으로 상추쌈 괜찮아요

[김옥수(경기파주)]

씨를 이미 제거 하시고 담으셨다니 고추장 참기름넣고 조물조물 해서 드시면 맛난 매실 장아찌입니다.
드실때마다 조금씩해서 드세요.
된장에 무쳐도 먹을만 하답니다

[김경순(포천)]

전고추장에넣지않고
가진양념해서
무침으로먹으니까
맛나더라고요

[이강희(구리시)]

김치 할때 조금씩 갈아 넣으면
감칠 맛나지요~

[김경미(김천)]

와~~ 역시 고수님들은 달라요ㅎ 감사합니다^^

[성명순(빨간귤)]

진간장 부어놓고 조금씩 꺼내서 고추가루 참기름에 무쳐 먹으면 아삭아삭하니 맛있게 오래두고 먹을수 있어요 냉장고보관하구요

[김미숙(경남거창)]

비빔국수해먹을때 양념에 쫑쫑다져넣어서 해먹어도 맛나요~~

[김경미(김천)]

고맙습니다^^

[정태경(인천)]

저도 씨 다 빼고 짱아지 만들 때 처럼 4등분 하여 액기스 만들고 난 건지는 식품건조기로 말린답니다.
너무 오래 말리지 말고 상태를 보시고 적당히 말랑하게 말려서 드시면 젤리처럼 쫀득하니 맛있어요 정과 맛 처럼 괜찮더라구요
여행가실 때 산행 하실 때 조금씩 가지고 다니면서 드시면 굳~~

[조영숙(태양모)]

전 집에서 요구르트만들어 매일먹는데..
여기에 토핑재료로 굵직하게 다져서 섞어요~

[김경미(김천)]

그런방법두 있었네요 한번해봐야겠어요^^감사합니다^^

[최명순(부산)]

여러분의 말씀! 정말 좋은정보
감사합니다
저도 김밥말때도 넣고 고추장에.버무려놨다 다져
삼각김밥에 넣어니까 깔끔하니 좋았습니다