초간단 아몬드 코코넛쿠키 만들기

[쩡아♥(정아)]

요리명	밀가루,버터,설탕 NO,No,NO~/아몬드 코코넛쿠키
요리재료	아몬드슬라이스3/4컵, 코코넛채1/4컵, 고구마전분1.2큰술, 연유 4큰술, 바닐라에센스5방울, 소금약간
간식 / 견과류 / 베이킹
비용 3000원 미만

모두들 주말 잘 보내셨나요~^^

저는 어제 시댁에 갔다가 밤에 왔더니..지금 무쟈게 피곤하네욤~^^;;

맘같아선 암것두 안하고 실컷 자고싶지만..

현실에서는 것두 불가능하구.. 억지로 일찍 일어나 다들 챙겨 내보내고 나니까 살것 같으네요~

혼자 덩그러니 남겨지니 갑자기 고소한 쿠키한조각이 너무 그리워지더라구요~

쿠키 안구운지도 한참된것 같고.. 초간단한걸로 후다닥 구워서

지금 커피한잔이랑 먹고있는 중이에요~ㅎㅎ

밀가루, 버터, 설탕.. 암것두 안들어갔지만..

무쟈게 고소하고 맛있는 아몬드 코코넛쿠키에요~^^

벌써 이름만 들어도 고소함이 풍겨나오지요~?? ㅎㅎㅎ

같이 만들어볼까요~^^

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보통.. 쿠키 만들때 기본재료가..

밀가루, 버터, 설탕 인것 다 아시죵~??

게다가 일반 발효빵에 비해 설탕량과 버터량은 엄청나답니다 ㅜ.ㅜ

홈베이킹 하면서 나름대로 줄일수 있는데까지 줄여보지만..

그래도 제대로 다 들어가야 제맛이 나지.. 안그러면 맛에서 좀 떨어지더라구요~

요즘 살과의 전쟁에 돌입해서 한창 전쟁중이신 분들..

저를 비롯해서 많을걸로 알고있답니다~

좋아하는 쿠키를 안먹을수는 없고..

먹긴 먹어야겠는데.. 늘어나는건 살뿐이고..쩝~

고민이 이만저만이 아니에욤~^^

이런분들께 강력추천드리지만..

이 쿠키는 남녀노소 모두에게 좋을것 같아요..

밀가루대신 견과류가 듬뿍 들어가서..

아이들 두뇌에.. 나이드신분들 갱년기증상에 두루두루좋답니다~ㅎㅎ

재료도 완전 초간단에 과정은 더욱더 초초초간단~!!

기냥.. 모든 재료를 볼에 넣고 숟가락으로 잘 섞어주면 반죽완성이에요~ㅎㅎㅎ

묽은 반죽이 아니라..

연유때문에 끈적끈적한 정도에요~^^

한숟가락씩 떠서 오븐팬에 얇게 팬닝해주신후..

오븐팬 두장을 겹쳐깔고

170도에서 15분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ

 굽는동안 코코넛냄새..거의 죽음(?)이에요~ㅎㅎ

 다 구워져 나온 아몬드 코코넛쿠키에요~~^^

얇은 반죽이라 금새 구워쟈나온답니다~

쫀득쫀득하고 달콤하고 고소한 쿠키에요~

한개 먹으면 저절로 손이 가면서 멈출수가 없어요~

견과류 좋아하는 울빵기군.. 간식으로 해주면 너무 좋아할것 같으네요~ㅎㅎ

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[죵아(미정)]

바삭바삭~~고소 한 맛.....쿠키 짱!!!