전자레인지에 대한 모든 것! 전자레인지를 파헤친다!

[라맥스]

 

한 번 구입하면 오래 사용하는 전자레인지! 전자레인지 구매시에도 고려해야할 부분이 있다. 대표적으로 용량, 조작방식, 가열방식, 내부코팅, 조리기능, 부가기능 등이 있는데, 과연 우리집에 적합한 전자레인지는 어떤 전자레인지인지 각 내용을 살펴보자.

Q. 우리집에 맞는 전자레인지 용량은?

2~3인 가구라면 20리터 이하의 소형, 3~4인 가구라면 21~23리터의 중형, 4인 가구 이상이라면 24리터 이상의 대형이 적절하며, 용량이 커질수록 부피도 커지므로, 가족수, 제품크기, 설치공간 등을 고려하여 용량을 선택한다.

Q. 버튼식 VS 다이얼식, 편리한 조작부는?

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일반적으로 버튼식의 경우 다이얼식에 비해서 더 많은 기능을 제공하나, 조작의 직관성은 떨어진다. 또한 다이얼식의 경우 조작은 직관적이나, 상대적으로 다양한 기능이 부족하다.

이론상 버튼식의 장점과 다이얼식의 장점이 결합된 버튼+다이얼식이 이상적이나,제조사의 역량에 따라 버튼식, 다이얼식이 버튼+다이얼식보다 뛰어날 수도 있다.

Q. 제조사별 전자레인지 가열방식은?

	3면 입체 TDS 가열 (삼성전자) 한 곳에서 고주파가 나오는 기존 가열 방식과 달리 세 곳에서 고주파가 나오는 3면 입체 방식(Triple Distribution System)으로 가열하여 음식을 빨리 조리하면서도 덜 익는 부분 없이 골고루 익혀준다.
	입체 회전 가열 (LG전자) 고주파가 3D 입체회전(Intellowave)하여 수분 분자를 진동시켜 기존 2D 회전 대비 음식이 골고루 가열되어 더욱 맛있어 진다.
	쏙쏙 요리 가열 (동부대우전자) 1개의 출구에서 고주파가 나오는 기존 모델과 달리 2개의 출구에서 고주파가 나오는 멀티방식(Dual Wave)에 요리거울을 더하여 고주파를 고르게 분산(CRS, Concave Reflector System)시켜 빠르고 골고루 음식을 익혀준다.
	인버터 (LG전자) 강력하고 정밀하게 출력을 조절하는 인버터로 겉은 익고 속은 차가운 경우 없이 고르게 균일조리가 가능하다. (온도 편차 25도->3도로 감소) 또한 파워풀한 인버터 모터로 조리시간을 약 1.5배 단축시켰다. (우유 1.3배 (1분 20초->52초), 팝콘 1.5배 (2분 46초->1분 49초) * LG전자 실험치 기준

* 출력? 소비전력? 그것이 알고 싶다.

전자레인지 스펙을 살펴보면 출력 700W, 소비전력 1100W 식으로 기재가 되어 있다. 출력은 전자레인지 가열의 핵심인 고주파에 대한 출력수치로 이 수치가 높으면 높을 수록 빠른 조리가 가능하나 이와 비례하여 소비전력은 높아진다. 참고로 평균적인 전자레인지의 출력은 700W, 소비전력은 1100W 정도 이다.

Q. 최고의 내부코팅 방식은?

	항균코팅 조리실 내부가 항균처리 되어 세균 번식을 억제해 위생적 이다.
	세라믹코팅 800도 이상 고온에서 만든 세라믹으로 코팅하여 내구성이 뛰어나고 청소에 용이하다.
	클린코팅 고밀도 코팅구조로 처리되어 조리실 내부에 오염물이 쉽게 떨어질 수 있도록 하여 청소에 용이하다.

전자레인지 내부코팅의 핵심은 항균, 내구성, 청소용이성으로 이를 위해 항균코팅, 세라믹코팅, 클린코팅이 모두 합쳐진 코팅이 가장 좋은 코팅이라 할 수 있으며, 실제로 항균세라믹코팅(항균코팅+세라믹코팅), 항균클린코팅(항균코팅+클린코팅) 제품들이 존재한다. 

Q. 전자레인지로 어떤 조리가 가능한가?

	자동조리 계란찜, 라면, 감자삶기 등 다양한 조리메뉴에 맞게 조리시간이 버튼에 저장되어 있어 버튼 하나로 간편하게 조리할 수 있는 기능으로 제조사별로 적용되는 자동조리 메뉴가 다르다.
	스팀조리 스팀찜기를 통해 찜요리를 할 수 있는 기능으로 증기로 음식을 데워주어 수분 손실 없이 음식의 맛을 향상시켜 준다.
	해동기능 냉동식품을 빠르게 해동시켜 음식준비시간의 단축은 물론, 오랜 시간 상온에 방치하는 경우보다 위생적이며, 물에 담가 해동하는 경우보다 영양소 손실을 줄일 수 있다.
	발효기능 온도 단계가 다양한 인버터 방식의 전자레인지의 경우 기존에는 어려웠던 저온이 필요한 요거트, 죽 만들기 등이 가능하다.
	보온기능 조리된 음식을 따뜻하게 유지해주는 기능으로 조리가 끝난 요리를 따뜻하게 보관할 때 유용하다.

Q. 전자레인지에 있으면 좋은 부가기능은?

	소독기능 끓는 물에 소독하는 효과를 낼 수 있는 기능으로 간편하게 젖병소독, 행주소독 등을 할 수 있다.
	탈취기능 전자레인지 사용 후 조리실 안의 남아있는 냄새나 연기를 없애줘 항상 청결한 상태를 유지할 수 있다.
	잠금기능 잠금기능 설정시 조작을 해도 작동이 안되도록 하여 오작동 또는 영유아의 안전사고를 예방할 수 있다.
	잊음방지기능 조리 완료시 소리로 알려주는 기능으로 제조사에 따라 알림기능이라고도 하며 조리 후 음식물을 꺼내지 않으면 일정 간격으로 알림음이 울려 잊지 않고 조리된 음식을 꺼낼 수 있다.

*출처: 삼성전자, LG전자, 동부대우전자

주방가전CM 김영선 yskim@danawa.com

원문보기:
http://news.danawa.com/view?boardSeq=63&listSeq=3444576&page=1#csidx7c5fc46c1e470779833a3c8ae9f3bc2