공간에 가치를 더하다,분당 오마카세전문점, 스시야(すし家)

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"한국속의 작은 일본을 담아내다"

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안녕하세요~
소통으로 만들어지는 아름다운 생활공간  
1st Avenue : 퍼스트애비뉴 인테리어입니다.

오늘은 오랜만에 주거공간이 아닌 상업공간 현장을 소개해드릴게요~
얼마전 오픈한 분당 정자동에 위치한 일본식 오마카세 전문점인 스시야(すし家)인데요,

일본말로 오마카세(お任せ)는 음식점에서 손님이 요리를 골라 주문하는 것이 아니라
지배인이나 담당 서버가 골라주는 책임지고 낼수 있는 메뉴라고 합니다.
그만큼 특별하고 프라이빗한 컨셉으로 진행되었는데요,
이런 곳은 소문나지 않고 나만 알고 있는 맛집으로 남아주었으면 하는 욕심을 내어봅니다^^

#퍼스트애비뉴 #분당스시야18평 #일식집인테리어

"머무는 시간동안 일본에 와 있는 느낌이 들게 해주세요"

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일본에서 정통 일식요리를 배우고 오신 오너셰프님께서 원하는 느낌은
한국속의 작은 일본, 머무는 시간동안 일본에 와 있는
느낌을 들게 하는 일본식 감성을 담은 인테리어에요,
편안하지만 세련되고 모던한 분위기를 연출하는 것이 포인트랍니다.

▶ 평면도

#01. 외관

일본 본토 느낌의 모던한 외관

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기존에 옷가게와 창고로 사용했던 공간을
일본 본토 느낌의 일식집으로 변신시켰습니다.
대로변에 위치해 지나가는 사람들의 이목을 끌기위한
깔끔한 블랙 외관으로 마무리했습니다.

▶ Before

▶ After

대로변에 위치한 스시야 외관, 멋스러운 블랙 스틸 지붕

외부로 노출되는 유일한 부분으로 멋스러운 블랙스틸 지붕과
모던하고 심플한 간판이 일본 본토의 일식집 같은 분위기를 냈습니다.

#02. 실내 외관

임팩트있는 블랙인테리어

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실내 외부인테리어 역시 블랙벽면에 간략하고 임팩트있게
작은 간판과 메뉴로만 장식해주어 오히려
전문적인 요리집 느낌을 줍니다.
때론 너무 많은 정보를 주기보다 심플한 것이 더 주목을 끌게되죠~

#03. 현관

작은 정원 느낌의 현관입구

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특별한 공간으로 들어가는 듯한 느낌이 드는 현관입구입니다.
돌판과 자갈로 꾸민 입구가 일본식 작은정원같은 느낌을 주네요~
오너셰프님께서 일본에서 직접 사오신 노랜을
문입구에 걸어 한층 일본 느낌이 더해집니다.

돌판과 자갈로 꾸민 작은정원과 일본에서 공수한 노랜

#04. 홀내부

고객과의 소통창구, 다찌

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스시집에서 무엇보다 가장 중요한 공간은
바로 고객과 소통할 수 있는 다찌입니다.
손님과 오너셰프가 가장 가까이에서 1:1로 대화를 나누며
서브를 하고, 대접받을 수 있는 아주 프라이빗한 공간입니다.

셰프가 직접 요리하는 모습을 가장 가까이서 볼수 있어서,
고객의 입장에서는 믿음과 신뢰가 쌓이는 공간이기도 하죠~
일곱분만이 다찌에서 특별한 맛의 경험을 느껴보실 수 있겠습니다^^

대나무 느낌의 격자무늬 벽지

천장은 일본에서 수입한 대나무 느낌의 격자무늬 벽지로 마무리했어요~
대나무의 느낌이 그대로 살아있어서 더 고급스러운 분위기를 자아냅니다.
일반 목재나 대나무로 꾸민 천장보다 관리도 쉽고 비용적으로도 훨씬 경제적입니다.

손님과 소통하는 특별한 공간

특별함에 가치를 더한 인테리어

L자 구조의 다찌는 주방과 자연스럽게 연결되어
서브하기 편한 구조로 만들었습니다.
특별한 대접을 받는 느낌, 매일 새로운 메뉴를 만나는 설렘, 나만 알고있는 프라이빗한 공간
이 삼박자가 갖추어져 공간에 특별함과 가치를 더했습니다.

열심히 요리를 준비중이신 오너셰프님

달인의 느낌을 물씬 풍기시는 오너셰프님의 오랜 고민과 철학으로
심플하지만 느낌있는 멋진 스시집이 탄생했습니다.

#05. 룸인테리어

나만 알고 싶은 프라이빗한 룸

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오마카세 메뉴가 전부인 스시야(すし家)는
VIP 손님들과 특별한 날을 위한 고객님을 위해
프라이빗 룸을 만들었습니다.
다찌에서 오너셰프의 손끝에서 탄생하는 요리를 보는 것도 재밌지만
프라이빗한 곳에서 소중한 분들과 맛있는 음식을 먹으며
행복한 시간을 보내는 것도 좋을거 같네요^^

프라이빗룸 입구

큰창이 시원한 프라이빗룸

소규모의 단체손님을 위한 프라이빗룸이지만
답답하지 않게 큰 창을 내어 개방감을 주었습니다.
블라인드로 창을 가려 좀더 프라이빗하게 즐기실수도 있답니다^^

소규모 단체 손님을 위한 프라이빗룸

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"특별한 가치를 담은 스시집"

화려한 색감이 없어도, 독특한 일본소품이 없어도, 메뉴가 많지 않아도
오너셰프만의 철학과 전문성으로
특별한 가치를 담은 인테리어가 완성되었습니다.

특별히 홍보를 하지 않아도 벌써 주변에 입소문이 나고
유명 셀럽들도 즐겨찾는다는 소식이 들려오니 저희가 다 뿌듯하네요^^
앞으로도 맛에 대한 확실한 철학으로 번창하시길 바라겠습니다~

점심먹으러 한번 들를게요~

위치: 경기 성남시 분당구 정자일로 136, 정자엠코헤리츠 101동 203,204호  
T: 031.717.6689
100% 사전예약제로 운영하신다고 하니 참고하세요~

스시야 메뉴

▶ Photo Movie

분당 오마카세 전문, 스시야(すし家)

소통으로 만들어지는 아름다운 생활공간 퍼스트애비뉴

http://1st-ave.kr

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