노보텔 앰버서더 부산 (B-2, 유민정)

[유민정]

경희대학교 호텔관광대학 관광학부 호텔경영학과

호텔연회기획  B-2조 2008105094 유민정  과제제출합니다.:)

1. 연회장도면

(연회장 도면을 인터넷 상에서 찾을 수 없어서 사진으로 대체하도록 하겠습니다.)

1) 연회

Grand Ballroom Conference

Grand Ballroom Banquet
 

Ballroom C
 

Camellia Room
 

Room Iris
 

Azalia-Lilac Room
 

Rose Room

Poolside Cocktail

2) 웨딩

Grand Ballroom Wedding

Ballroom C Wedding

Outside Wedding

Wedding Suite

2. 타입, 수용인원

1)연회

     연회장의 타입은 행사의 목적에 따라 연회, 세미나, 극장, 리셉션 등의 다양한 형태로 변화가 가능하며, 수용인원은 다음 표와 같다.

2)웨딩

     최대 300명 이상까지 수용가능하며, 50명 이상, 100명 이상, 200명 이상, 300명 이상을 기준으로 웨딩 및 연회시설을 제공하고 있다.

3. 홈페이지 주소 첨부

     노보텔 엠버서더 부산     http://www.novotelbusan.com/kor/main.html

4. 최근 행사

1) 부산 시나리오 공모전 당선작 시상식 (2010년 8월 20일)

2)GMRAP(Global Mineral Resources Assessment Project) 워크숍 개최

(한국지질자원연구원, 아시아지질자원위원회 2010년 3월 15일~17일)

3)결혼식

4)돌잔치

5. 노보텔 엠버서더 부산의 장단점

1)장점

-다양한 연회장 시설을 갖추고 있어, 고객들의 행사 목적별로 그 목적에 맞는 형태의 연회장 제공이 가능하다.

-연회시설과 웨딩시설이 구분되어 있어, 전문성을 띄고 있다.

-회의, 세미나, 결혼식 등 고객의 취향과 요구에 맞추어 예산작성에서부터 행사 마무리까지 total service를 제공하고 있다.

-부산의 명소 해운대 바로 앞에 위치하고 있어 아름다운 view를 자랑한다. 

-세미나, 돌잔치, 만수무강,하우스웨딩, 약혼식 등 다양한 패키지를 제공하고 있다.

-부산에 있는 특급호텔 중 상대적으로 저렴하다는 비용우위를 가지고 있다.

 2)단점

-부산이라는 큰 도시에 위치하고 있기는 하지만, 여전히 서울보다는 많은 수요를 창출하기 어렵다.

-상대적으로 적은 면적 규모의 연회장을 가지고 있다.

-연회 및 웨딩에 있어 상대적으로 다양한 메뉴(한식, 중식, 일식)를 제공하기 보다는, 양정식 위주로 구성된 메뉴를 제공한다.

6. 기타

1)웨딩 메뉴

세트메뉴1 - 버섯 크림스프, 갈비 스테이크, 과일 타르트와 아이스크림
세트메뉴2 - 해물 칵테일, 물냉이 스프, 육류 모듬 바비큐, 초코무스와 바닐라 크림을 곁들인 초코케익
세트메뉴3 - 훈제 닭가슴살 샐러드, 토마토 크림스프, 키위 셔벗, 등심 스테이크, 초코 오페라케익
세트메뉴4 - 훈제연어와 참치샐러드, 쇠꼬리 스프, 자몽 셔벗, 양고기 로스트, 과일을 곁들인 치즈케익
세트메뉴5 - 파마산 치즈를 곁들인 쇠고기 카파치오, 감자크림 스프, 송이버섯과 오리 가슴살 요리, 오렌지 셔벗, 거위간과 아스파라거스를 곁들인 쇠고기 안심 스테이크, 오렌지 크레페와 피칸무스, 초콜릿

음료 - 테이블당 기본음료: 맥주 500ml 3병 & 캔음료 3개, 와인: 마주앙

부대용품 - 스페셜 3단 웨딩케익, 5단 모조케익, 샴페인 1병, 얼음 조각(비용추가), 폐백용품, 결혼용품(방명록, 성혼선언문, 혼인서약서, 봉투, 장갑), 웨딩초, 드라이아이스, 비누방울, 축포, LCD 프로젝터 대여

※인터넷 상에서 메뉴 등의 사진을 구할 수가 없어서 설명으로 대체하고, 노보텔 엠버서더 부산에서 제공 중인 각종 웨딩 및 연회 패키지에 대해 다음과 같이 소개하고자 합니다.

 2)결혼식패키지

결혼식패키지 - 웨딩홀 대관, 드레스와 턱시도, 폐백용 궁중 의상, 계절꽃을 이용한 맞춤형 부케와 부토니아 및 코사지 6개, 신랑, 신부 메이크업과 헤어, 앨범 제작을 위한 원판 사진 11R-10조 2권, 스냅 사진을 이용한 30P 압축 앨범 1권, DVD 1개, VTR 2개 분량의 동영상 편집, 예식 당일 생화 꽃장식, 성혼선언문, 방명록, 장갑 7족 제공

하우스웨딩 패키지1(50인 이상) - 양정식 메뉴, 기본음료 제공(테이블당 맥주3, 음료3), 3단 케익 & 프랑스산 고급 샴페인, 웨딩전문 사회자, 코사진 & 기본 테이블 꽃장식 & 부케, 웨딩관련 소품 제공(안내문, 방명록, 장갑, 웨딩초, 성혼선언문, 혼인서약서)

하우스웨딩 패키지2(50인 이상) - 고급 양정식 메뉴, 기본음료 제공(테이블당 맥주3, 음료3), 3단 케익 & 프랑스산 고급 샴페인, 웨딩전문 사회자, 코사진 & 기본 테이블 꽃장식 & 부케, 웨딩관련 소품 제공(안내문, 방명록, 장갑, 웨딩초, 성혼선언문, 혼인서약서), 얼음조각

3)약혼식패키지

스위트 패키지, 프로미스 패키지 - 최소 20명이상, 양정식 세트 메뉴, 맥주 6병, 청량음료 6캔 제공, 스페셜 케익 및 프랑스산 샴페인 1병 제공, 기본 꽃장식, 코사지 제공, 예비 신부 부케 제공, 메인 테이블 꽃 수반제공, 사진촬영 : 1컷(35cm X 28cm), 권형민 웨딩와이즈 약혼식 드레스 패키지 이용 가능

포에버 패키지 - 최소 20명이상, 양정식 세트 메뉴, 맥주 6병, 청량음료 6캔 제공, 스페셜 케익 및 프랑스산 샴페인 1병 제공, 기본 꽃장식, 코사지 제공, 예비 신부 부케 제공, 메인 테이블 꽃 수반제공, 사진촬영 : 1컷(35cm X 28cm), 권형민 웨딩와이즈 약혼식 드레스 패키지 이용 가능, 얼음조각 제공

행사인원 150명 이상시, 무료 숙박권 1매 (디럭스룸) 증정
행사인원 20명 이상시, 추가되는 인원만큼 메뉴가격 추가

 4)세미나패키지

베이직 패키지 - 모닝 브레이크 : 커피, 차, 각종 미니 데니쉬 페스트리, 씨스케이프스 점심 뷔페, 애프터눈 브레이크 : 커피, 차, 각종 쿠키와 과일 모듬, 연회장 대여 및 회의용 세팅, OHP, 플립차트, 화이트 보드, TV, VTR, DVD 무료 대여, 얼음물 및 민트 제공, 노트 패드 및 필기류 제공
 
이코노미 패키지 - 모닝 브레이크 : 커피, 차, 각종 미니 데니쉬 페스트리, 죽, 씨스케이프스 점심 뷔페, 애프터눈 브레이크 : 커피, 차, 각종 쿠키와 과일 모듬, 바나나 맛 넛브레드, 연회장 대여 및 회의용 세팅, OHP, 플립차트, 화이트 보드, TV, VTR, DVD, 빔 프로젝터, 스크린 무료 대여, 얼음물 및 민트 제공, 노트 패드 및 필기류 제공

이그제큐티브 패키지 - 모닝 브레이크 : 커피, 차, 각종 미니 데니쉬 페스트리, 2가지 과일주스, 각종 과일 모듬, 핫 세이버리(딤섬, 미니퀴시 중 택일), 씨스케이프스 점심 뷔페, 애프터눈 브레이크 : 커피, 차, 각종 쿠키와 과일 모듬, 미니 프렌치 페스트리, 소프트 드링크, 연회장 대여 및 회의용 세팅, OHP, 플립차트, 화이트 보드, TV, VTR, DVD, 빔 프로젝터, 스크린 무료 대여, 얼음물 및 민트 제공, 노트 패드 및 필기류 제공, 무료 셔틀버스 차량서비스(도착, 출발) 제공

기본 사항 - 이용시간 9:00 ~ 17:00, 최소 인원 20명, 객실 특별가 제공, 20객실 이상 이용 시, 1객실 무료 제공, 상기 세미나 패키지는 객실을 이용하시는 고객에 한하여 판매, 상기 셔틀버스 차량 서비스는 김해국제공항과 호텔 또는 부산역과 호텔 구간에 한하여 제공

선택 사항 - 부산 관광 안내(용궁사, 달맞이길, 광안대교 등 & 해운대, 광안리 등 요트 크루즈), 골프 부킹 서비스(에덴벨리 컨트리 클럽, 주중에 한함)

5)돌잔치패키지

돌피 패키지 I (40명 기준)  - 총 맥주 20병 및 청량 음료 20캔 제공, 실내 현수막, 메인 돌상 러너, 생화/생과일 돌상차림 대여, 생화 장식 케익과 샴페인 제공, 돌잡이용 지, 필, 묵 제공, 기본 테이블 꽃 장식 제공
  
돌피 패키지 II (40명 기준) - 돌피 패키지 I의 혜택, 손님 테이블 스페셜 꽃 장식
  
선택사항 - 얼음조각, 포토 테이블 대여, 풍선 장식 
 

6)만수무강패키지

골드 패키지(40명 기준)  - 패밀리 뷔페 메뉴, 맥주 12병, 청량음료 12캔 및 소주 8병 제공, 실내 현수막 제공('만수 무강 하옵소서'), 3단 케익 및 프랑스산 샴페인 1병 제공, 상차림 대여, 노래방 기계 무료 대여, 2인 코사지 제공, 기본 꽃장식 제공, 메인 테이블 꽃꽂이용 수반 제공, 사진 촬영 : 1컷(35cm X 28cm), 현수막 특별 제작 
  
플라티넘 패키지(40명 기준) - 패밀리 뷔페 메뉴, 맥주 12병, 청량음료 12캔 및 소주 8병 제공, 실내 현수막 제공('만수 무강 하옵소서'), 3단 케익 및 프랑스산 샴페인 1병 제공, 상차림 대여, 노래방 기계 무료 대여, 2인 코사지 제공, 기본 꽃장식 제공, 메인 테이블 꽃꽂이용 수반 제공, 꽃다발 제공, 사진 촬영 : 1컷(35cm X 28cm), 현수막 특별 제작 

7)출처

노보텔 엠버서더 부산     http://www.novotelbusan.com/

한국관광호텔업협회       http://www.hotelskorea.or.kr/

네이버                          http://www.naver.com/

8)기타 사진자료

감사합니다 ^,^! 

[weely]

수고했습니다^^