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<p><a href="http://cafe.daum.net/subdued20club" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241CFE4A58F1FA621C" class="txc-image " id="A_241CFE4A58F1FA621CAAB5"></a></p><p class="cafe-editor-text">출처 : 여성시대 이 국종<br><br>2020.09.05 공지라니....!!!!!!!!!!</p><p class="cafe-editor-text">세상에!!!!!! 대빵 깍두기 해먹고 맛났나봐...</p><p class="cafe-editor-text">진짜 이 레시피 여시들은 다 알게 해주세요ㅠㅠ<br>이 영광을 천플 찍게 해주고 간증 해준 여시들에게ㅠㅠ<br><br><br>남는 깍두기 국물로 국수 만들기<br><br>http://m.cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/274824?svc=cafeapp<br><br><br><br>엄청난 댓글...!!! 간증 해준 여시들 넘 감사합니다..💕☺️<br><br>++++<br>인증댓이랑 댓글 달아준 많은 여시들 진짜 너무너무 감사해요ㅠㅠ<br>여시들 진짜 사랑해ㅜㅠㅠㅠ이렇게 많은 여시들이 봐줄지도 몰랐고 많은 여시들이 만들어서 인증 해줄줄 몰랐어ㅠㅠㅠ<br>정말 너무 고마워ㅠㅠ!!<br><br><br><br><br>여-하!!<br><br><br>가끔 국물있는 깍두기 먹고싶을때가 있잖아?<br><br><br>그런데 그 깍두기 담그는게 30분이면 된다고?!<br>과정 사진이 없지만... <br>그래도 최대한 간단하게 적어줄게!<br><br><br>재료: 무 1개(1kg), 쪽파(대파, 부추 대체 가능), 고춧가루 4T~5T, 새우젓 2T~3T, 소주 1/4컵(보드카 대체 가능), 설탕 3T, 굵은소금1T, 다진마늘 1T, 다진생강 1/2T, 밀가루풀 반컵<br><br>T는 테이블 스푼 숟가락이야!!!!(개비숟가락)<br><br>소주 안 먹는 여시들 편의점 가서 팩소주 사오세요!<br>(소주는 무가 무르는 것을 예방, 부패 방지, 일정한 맛 용도에요)<br><br><br><br>이것만 있으면 국물 깍두기가 가능하다고?!<br>복잡한거 같지만! 졸라 간단 만들면 맛창롬 쌉파서블<br><br><밀가루풀 만들기><br>물 반컵에 밀가루 2T 넣고 풀어준 다음 냄비에 끓여주면 됨!<br><br>밀가루를 찬물에 풀어주고 끓이면 반투명 해져! 늘러붙지 않게 저어줘! 끓인 정도에서 바로 끄면돼!<br><br><br>혹시나 밀가루 없는 여시들 찹쌀가루, 박력분, 부침가루 대체가능 이것도 없으면 밥으로 대체가능 <br><br>***밀가루 풀 안 식히고 섞으면 상할 수 있어요***<br><br><br><br><국밥집 깍두기 만들기><br><br>일단 무를 깍두기 모양으로 썰어줘! <br>어떤 모양이든 노상관 먹기 좋게 썰어줘!<br><br><br>그리고 소주를 부어서 버무려주고 고춧가루도 부어서 버무려줘!<br>(고춧가루 먼저 버무리면 무의 쓴 맛 방지 할 수 있어!)<br><br><br>새우젓, 다진마늘, 다진생강(생략가능), 밀가루풀을 버무려줘!<br><br><br><br><br>잘 버무려졌으면 굵은 소금, 설탕, 쪽파나 대파 썰은거도 넣고 버무려주면 끝!!!!!!!<br><br><br>베란다 3-4일 숙성 하고 냉장고 2일 숙성하면(총7일)</p><p class="cafe-editor-text">여름엔 냉장고 7일숙성!<br><br>존맛창롱 나옴;;;<br><br><br><br>30분 만에 만들수 있음 <br>진짜 존맛창롬임;;<br><br><br><br>(정리)<br>1. 썬 무에 소주를 버무려준 후 고춧가루도 버무려준다.<br>2. 새우젓 다진마늘 다진생강 밀가루풀을 한데 버무린다.<br>3. 설탕 굵은소금 넣어서 버무리고 숙성<br><br>끝!<br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/50fe028bedbb799a912d0b4e4557940e53b28e87" class="txc-image" width="480" /></p><p class="cafe-editor-text">이거는 막 담궜을때!<br><br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/96bd5c5c523ed784eb813703a171e31267789806" class="txc-image" width="480" /></p><p class="cafe-editor-text">베란다 숙성 3일차<br>몇시간만 지나도 이렇게 국물 많이 생겨!!<br><br><br>나는 오늘 저녁에 냉장고에 넣을라구!<br><br>(내거 냉장고에서 숙성중~~)<br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/04a4e86538a86b59c15a7bb3a5e110333d25e5b7" class="txc-image" width="480" /></p><p class="cafe-editor-text">깍두기 저 레시피로 두번째 담궜는데 다 담궈지면 저렇게 때깔 고운 깍두기가 돼!<br>국물 개 시원함;;;<br><br><br>맛나게 드세요 다들</p><p class="cafe-editor-text"><br><br><br><br><br><br>ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ다른 여시들이 방금 만든 깍두기ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ<br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b39d745fa484682b6ba2315e8a33b9ec314f8ed1" class="txc-image" width="480" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/16f3b9879130f3ec3c3745dc093023ed78a14e5c" class="txc-image" width="480" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/7a71edc528e39b8d1681d6a48532f5b59e24b9a2" class="txc-image" width="480" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/9d54ce0c2b7a97d4b58ca1a0d7cea9fce42dac86" class="txc-image" width="480" /></p><p class="cafe-editor-text"><br><br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/6ebd65899f8ef574d09dde924d44f67964dc67c0" class="txc-image" width="480" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e97ef488c3cd3114fa18444c86663cb73d9e6e10" class="txc-image" width="480" /></p><p class="cafe-editor-text"><br>사용한 컵과 1숟갈에 어느정도 담았는지 사진찍었어!!!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/850c54a33917e3a2765cdaa748a53c6e567a6e85" class="txc-image" width="480" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0affb39b633903a681cdeb4295d889507d3aee5f" class="txc-image" width="480" /></p><p class="cafe-editor-text"><br><br>숙성 되고 나서 먹는 밥!!<br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/622243175cb763b59ef6df8bd411777956c74eab" class="txc-image" width="480" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/93451ff1a63764438e06e9d31d956e1d16eb57fa" class="txc-image" width="480" /></p><p class="cafe-editor-text">맘 급해서 꺼냈는데ㅠㅠㅠ 아직 덜 익음 ㅠㅠ 그래서 아직 존맛창롬까진 아니고 창롬임 ㅠㅠ<br>며칠 더 두면 존맛창롱 될듯 ㅠㅠ</p>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
공지라니! 30분만에 국밥집 깍두기 담그기 +다른 여시들꺼 추가
이 국종
추천 5
조회 121,614
20.03.15 17:19
댓글 1534
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1키로 담궈먹고 ㅠㅠ 맛있어서 2키로 담궜다.. 안익은거도 맛있고 익은거도 맛있어 ㅠㅠ
여시야 진짜 너무 맛있다.... 숙성 덜 했는데 맛창롬임,,, 고마워ㅠㅠㅠㅠ
여샤여샤~ 덕분에 인생 첫 깍두기 완!
새우젓 없어서 멸치액젓으로 담궜어. 안 익은거 바로 먹어도 맛있는데?
베란다 숙성해놓고 기다리고있어!!!
내 첫 깍두기야ㅋㅋㅋ 벌써 맛있는 냄새👍
처음 담가봤는데 존맛ㅠㅠㅠㅠ새우젓은 없고 까나리는 있어서 까나리액젓 넣었는데도 맛있다ㅠㅠㅠㅠㅠ
너무 맛있어서 숙성되기전에 다 먹게생겼어!! 고마워!
오늘 당장 해봐야겠다 레시피 고마워!!!! 인증샷은 이따 남길게😘
깍두기가 너무 먹고 싶어서 처음으로 담궜는데 벌써부터 맛있어보이는 이 깍두기 뭐지……❤️🔥😘 시간아 얼른 지나라🤤🤤
새우젓 없어서 멸치액젓 넣었어 대파랑 부추 썰어서 넣었당~ 바로 하나 집어먹었는데 맛있어!!!! 냉장고 일주일 지나고 먹어볼게 고마웡~~!
삭제된 댓글 입니다.
숙성 시켜서 먹어보거나 소금 문제일수도ㅠ
요그르트 넣으면 맛있다는 맛도 있긴한데
크 올해도 깍두기 담궜다
한개 다 묵고 겨울 가기전에 또 먹어야지
고마워용
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ요그루트 넣으면 맛있엉 ㅋㅋㅋ
이거진짜 너무맛있어... 두번째해먹는중
담달에 믄들어애지!!
미친 ㅜㅜ익지도 않았는데 계속 집어먹었다 ㅜㅜ
근데 좀 싱거운거같기도 한데 굵은소금 안녹아서 그런거겠지?
아 그리구 밀가루풀만들때 물양 80ml에 부침가루 2스푼 넣고 끓이는데 반죽이되어가서 물을 더넣고 끓였는데 원래 엄청 되직한걸까? ㅜㅜ고츄장정도의 되직함이 됐어 ..그냥 넣어버렸는데 괜찮겠지...?
@땅콩조림 삽가능~!!!좀 싱겁다 싶으면 소금 더 넣어바!! 상온 숙성 좀 시키면서 소금 녹으몀!!그때 간 보고 추가하면돼
룰루 해먹으려고 지금
마트앱으로 재료 배달시켜놓음
밀가루풀 준비하러 가야겠다!
완성!! 숙성시켜서 먹어봐야지
기대된다 ㅎㅎ
올해도 담궈버렸다 . .
여샤… 밀가루가 없는데 전분가루는 에바지?
전분은 안되고 튀김 부침가루는 돼!
@이 국종 안 그래도 안 될 것 같아서 마트에서 밀가루 사 왔어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 방금 막 담았는데 익을 때까지 못 기다리겠어서 지금 먹는 중 진짜 너무 맛있다 고마워!!
@파동처럼번져꽃잎처럼물들어퍼지지 익으면 더 맛나다구 !! 엇 여시 재명맘이구나 나 오늘 퇴근길에 재명씨 봤는데
삭제된 댓글 입니다.
숙성이 덜 돼서 그런거로 알아유!!
이제 바깥숙성 2일 넘었는데 맛이 신맛(시큼한 맛?)만 나고 색도 처음부터 너무 연한데 괜찮은걸까??
예전에 만들어먹을땐 첨부터 맛있었어서 일단 고춧가루 더 넣고 버무려두긴했는데 괜찮아질지...ㅠ
내가 잘못보고 소주 고춧가루를 첨에 같이 버무려버렸는데 그게 원인일까 혹시?ㅜㅜ
그런건 아니고 색 너무 연하면 고춧가루 더 넣어보고 풀 완전히 잘 식혔어??
여샤여샤 우리집 가족들 다 침흘리면서 기다리는중ㅋㅋㅋㅋ 이렇게 때깔 좋게 나온거 첨이야 절받아 여샤
밀가루 풀은 물에 밀가루 다 갠 상태에서 불에 올려야하나봐ㅋㅋㅋ 불 위에서 했더니 뭉쳤어ㅋㅋ 엄마 말로는 괜찮다고 해서 걍 만들긴 했어
@뜨거운아이스팩 웅 찬물에 푼다음에 끓여야해!! 근데 괜찮아 ㅋㅋㅋ그냥 유산균 먹이 만들어야해서 필요한거라 ㅋㅋㅋ똑같아!!
만든지 일주일지났는데 깍두기가 끈적해.. 좀 더 숙성해야하는걸까??