스크랩 괴산맛집 속리산맛집-자연산버섯찌게전문점-칠보산 주변맛집-

[김형희]

괴산맛집 속리산맛집 자연산버섯찌게 전문점-충북맛집-괴산추천맛집-

충북 괴산에 있는 버섯찌게 전문점  맛집입니다.....

속리산 자락에 있는 맛집으로 칠보산 등산로 주변에 있습니다....  이 버섯찌게 전문점은 집주인이 직접 산에가서 채취한 자연산 버섯으로 버섯찌게를 해 줍니다..

싸리버섯과 밀버섯 외대버섯 등의 잡버섯으로 버섯찌게를 만듭니다....

돼지고기를 약간 넣어 만들며.....버섯을 깨끗하게 잘 손질한 탓에 버섯향은 잘 느껴지지 않는 면도 있지만 음식맛은 깔끔합니다..

다른 버섯찌게 식당과는 다르게  버섯찌게 맛을 내기 위해 양념을 많이 넣지 않아...은은한 맛이 느껴지는 버섯찌게 입니다....

버섯찌게는 직접 채취한 자연산 버섯이 모두 소진 될 때까지  판매  한다고 합니다..

자연산 버섯이 귀한 시기이므로    버섯맛을 보시기 위해  근처에 가게 되면 한번 들러서 식사를 해도 좋을 듯합니다...

건강을 위해 서라면  자연산 버섯찌게를 만들 때 멸치 다시마 육수를 이용한다면 더욱 좋을 텐데 하는 아쉬움에 있습니다만, 그래도 귀한 자연산버섯을 채취하여 찌게를 만드는 것이므로 맛집으로 추천합니다..

구운 은행알이 별미입니다. 주변의 은행나무에서 채취한 것으로 보입니다.

싸리버섯이 보입니다..