발렌타인데이 선물~ 컵에 담은 무스쇼콜라(mousse au chocolat)

발렌타인데이 선물로...   무스쇼콜라를 컵에 담아 보았더니 넘 마음에 듭니다^^*   선물하기도 좋구요~   쌉싸름하고 부드러운 맛이 오래도록 기억에 남을 것 같습니다....   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1732E4344D56202D0F" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" id="A_1732E4344D56202D0FF4A8"/>   재료: 밀크커버춰 80g, 버터(실온)110g, 무가당코코아가루 40g 유기농무항생제 노른자 80g, 설탕 80g, 생크림 200ml 토핑용:무가당코코아가루 약간, 블로섬 다크, 화이트, 딸기 약간씩 분량: 200ml컵 5개   밀크커버춰와 생크림, 무가당코코아가루... <IMG class=txc-image id=A_147A56534D555637168CC3 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147A56534D55563716" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" isset="true" id="A_147A56534D555637168CC3"/>   버터는 작게 잘라서 한두시간 전에 실온에 둡니다. <IMG class=txc-image id=A_1378B4544D55566C089CD6 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1378B4544D55566C08" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_1378B4544D55566C089CD6"/><IMG class=txc-image id=A_117443544D55566D1302B6 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117443544D55566D13" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_117443544D55566D1302B6"/>   밀크커버춰초콜릿은 중탕으로 녹여서 따뜻하게 준비하고... 생크림은 90%정도 휘핑하여 찬곳에 둡니다. <IMG class=txc-image id=A_167229544D55566D16E0DA style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167229544D55566D16" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_167229544D55566D16E0DA"/><IMG class=txc-image id=A_146E80544D55566E1BCB98 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146E80544D55566E1B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_146E80544D55566E1BCB98"/>   부드러워진 버터를 거품기로 섞은 다음 무가당코코아가루 넣고 잘 섞어 준비... 다른 볼에 계란노른자에 설탕 넣고 흰색이 나도록 부드럽게 휘핑해 둡니다. <IMG class=txc-image id=A_1568C5544D55566E2535EA style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1568C5544D55566E25" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_1568C5544D55566E2535EA"/><IMG class=txc-image id=A_1675C3544D55566F0EC614 style="CLEAR: none; 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FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147F9A534D55567208" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_147F9A534D55567208D617"/>   뚜껑을 덮어서 3시간정도 냉장실에서 굳힙니다. <IMG class=txc-image id=A_137054574D5556842AD36C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/137054574D5556842A" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" isset="true" id="A_137054574D5556842AD36C"/>   굳어지면 코코아가루 체에 내려 살짝 뿌리고... <IMG class=txc-image id=A_197A9E574D55568416A8E8 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/197A9E574D55568416" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" isset="true" id="A_197A9E574D55568416A8E8"/>     블로섬 다크, 화이트, 딸기 토핑해 줍니다. <IMG class=txc-image id=A_137564544D5556C8105454 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/137564544D5556C810" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_137564544D5556C8105454"/>     다크와 화이트를 섞어도 멋있습니다~ <IMG class=txc-image id=A_14739E544D5556C91264C3 style="CLEAR: none; 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