새 체리 - 속성 및 사용

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새 체리 - 속성 및 사용. 어떻게 생겼나요?

 프로필 업데이트: 2023년 9월 21일

 저자: Jolanta Woźniak

버드 체리는 약효가 있는 흔한 식물이다. 그러나 어떤 사람들은 그것이 독이 될 수 있다고 말합니다. 정말 그럴까요? 건강을 위협하지 않도록 사용법을 확인하십시오.

출처: 123RF

간단명료하게

• 버드 체리는 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 식물로 주로 습한 토양에서 자랍니다.
• 체리 씨앗에는 독성 시안화수소(다른 과일의 씨앗과 마찬가지로)가 포함되어 있지만 과육은 완전히 안전하며 생으로도 먹을 수 있습니다.
• 시안화수소(일명 청산수소: 하단부에 따로 독성과 특성에 대해 안내하오니 참조바람)
• 이 식물은 많은 약효를 가지고 있으며 오랫동안 식품 산업 및 의학에 사용되어 왔습니다.

목차

• 버드 체리란?
• 새 벚꽃은 어떻게 생겼습니까?
• 새 벚꽃의 종류. 평범함은 미국과 어떻게 다른가요?
• 새 벚꽃의 특성과 효과
• 새 체리의 사용. 사용 방법?
•  

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버드 체리란?

일반적인 벚꽃으로도 알려진 새 체리는 유럽, 소아시아 및 서부 시베리아 전역에서 발견됩니다. 폴란드에서는 기본적으로 전국에서 볼 수 있으며이 경우 새 체리라는 이름이 가장 적합합니다.

이 식물은 장미과(Rosaceae)에 속합니다. 약 15-17미터까지 자랄 수 있는 키가 큰 관목이나 나무의 형태로 발생합니다.

주로 강 근처의 습한 숲에서 가장 자주 볼 수 있습니다. 이 종은 비옥한 토양, 바람직하게는 점토질이 필요하며 습하고 부분적으로 그늘진 환경에서 번성합니다.

수년 동안 민간 요법에서 사용되어 왔지만 새 체리가 유독하다는 의견이 있습니다. 그러한 견해는 사실입니까? 노린재는 먹어도 안전한가요?

이러한 질문은 체리 씨앗에 독성 시안화수소가 존재하기 때문에 발생하지만 과일의 과육은 이미 완전히 안전합니다. 동일한 독성 화합물이 배, 사과, 살구, 체리, 체리 및 아몬드의 씨앗에서 발견됩니다.

따라서 이 식물은 먹을 수 있습니다. 또한 새 체리 과일은 열처리(예: 요리)할 수 있어 가능한 독소를 제거할 수 있습니다. 독성 효과는 또한 시큼한 자두 과일을 담그고, 말리고, 발효시킴으로써 제거됩니다.

새 체리의 주요 특징은 무엇입니까? 무엇보다도:

• 성장하기 매우 쉽고,
• 비옥하고 촉촉한 토양을 좋아하지만 햇볕과 그늘에서 모두 자랍니다.
• 벚꽃은 6월과 7월의 전환기에 피고,
• 그 꽃은 곤충 수분이며,
• 벚꽃 묘목은 일반적으로 구할 수 있으며 평균적으로 뿌리가 맨 높이가 최대 60cm에 이릅니다.
• 정원의 벚꽃 덤불은 다른 관상용 관목과 매우 잘 어울립니다.

새 체리를 언제 수확합니까? 이 관목의 열매는 이미 매우 익었을 때 가장 잘 수확됩니다. 과일 재배자들은 약간 주름지고 너무 익은 과일을 따는 것을 권장합니다. 이 형태에서는 가장 달콤하고 가공에 이상적입니다.

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새 벚꽃은 어떻게 생겼습니까?

새 체리는 나무 또는 큰 관목의 두 가지 형태로 제공됩니다. 이미 언급했듯이 나무의 높이는 최대 15-17 미터에 달할 수 있으며 관목의 높이는 0.5 미터에서 4 미터 사이입니다.

새 벚꽃은 어떻게 생겼습니까?  

• 식물의 왕관은 가지가 매달려 있는 거대한 달걀과 비슷합니다.
• 흰 꽃은 매달린 송이를 닮았으며 가장자리에 약간 톱니 모양이 있습니다.
• 새 벚꽃이 발산하는 냄새는 매우 강하고 특징적입니다.
• 열매는 구형이고 검은 색이며 광택이 나며 완두콩 크기이며 시큼한 맛이 나며 붉은 줄기에 매달려 있습니다.
• 잎은 연한 녹색, 단일, 매끄럽고 광택이 있으며 라멜라 길이 6-12cm, 날카롭게 뾰족하고 톱니 모양의 가장자리가 있습니다.
• 나무 껍질은 짙은 회색에서 검은 색을 통해 분홍색 회색이며 대부분 매끄럽고 (균열은 오래된 나무에서만 볼 수 있음) 자르면 매우 불쾌한 냄새가 납니다.
• 줄기는 종종 많은 줄기로 자랍니다.

새 벚나무는 원뿔을 닮은 낮고 빽빽한 잎이 달린 왕관을 형성합니다. 나무 껍질은 매끄럽고 일반적으로 짙은 회색입니다. 나무는 일반적으로 많은 줄기에서 자라며 관목은 부드럽게 매달린 가지가 특징입니다.

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새 벚꽃의 종류. 평범함은 미국과 어떻게 다른가요?

우리나라에서는 장미과에 속하는 3가지 종류의 새벚나무를 찾을 수 있습니다. 이:

• 새 체리,
• 블랙 체리,
• 새 체리.

처음 두 종이 가장 일반적입니다. 세 번째는 다양한 블랙 체리이며 최대 3 미터 높이의 큰 관목 또는 최대 10 미터에 달하는 나무로 발생합니다.

버드 체리와 블랙 체리의 차이점은 무엇입니까?

• 일반적인 것은 더 작고,이 종의 나무는 높이가 15-17 미터에 이르고 관목은 최대 4 미터에 이릅니다. 미국 종은 최대 20 미터의 높이에 도달하고 미국에서 자라는 일부 종은 최대 35 미터까지 자랍니다.
• 일반적인 품종의 잎은 둔하고 촉감이 부드럽고, 미국 품종의 잎은 광택이 있고 뻣뻣합니다.
• 미국 체리의 열매는 더 달콤하고 큽니다.
• 미국 체리는 9월과 10월에만 열매를 맺기 때문에 "늦은 체리"라고 불립니다(다른 품종은 이미 봄에 개화합니다).
• 일반적인 것은 축축한 토양을 좋아하고 미국은 건조한 지역에서 더 잘 자랍니다.

새 벚꽃은 종종 다른 식물과 혼동되므로 그 모양을 완전히 알고 인식하지 못하는 경우 각별히 주의해야 합니다. 예를 들어 wolfberries가 있습니다.

또한 짙은 녹색 잎과 검은 보라색 광택 과일이있는 작은 관목입니다. 새 체리와 wolfberry를 혼동하기 쉽지만 wolfberry는 건조 과정 후에도 유독하기 때문에 그러한 실수는 비극적으로 끝날 수 있습니다.

또 다른 예는 갈매 나무속으로, 비슷한 열매를 가지고 있지만 약간 더 작습니다. 갈매 나무속과 체리의 외관 차이는 작지만 섭취의 영향은 위험합니다. 갈매 나무속 과일은 독성이 있으며 설사와 구토를 유발합니다.

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새 벚꽃의 특성과 효과

버드 체리의 특성은 맛뿐만 아니라 무엇보다도 건강 증진 성분, 즉 미네랄과 비타민의 풍부함, 그리고 무엇보다도 비타민 C, 말산, 구연산, 카로티노이드, 플라보노이드 및 항산화제의 함량 때문에 가치가 있습니다.

새 체리의 가장 중요한 약효는 다음과 같은 작용으로 구성됩니다.

• 류마티스 질환 치료를 지원하는 항염증제;
• 호흡기 감염을 치료하고 마른 기침을 완화하는 데 사용되는 기침 억제제;
• 비타민 C의 높은 함량과 과일의 높은 농도 덕분에 면역력을 강화합니다.
• 이뇨제, 신체에서 독소 제거를 촉진하고 신장 결석 형성을 방지합니다.
• 항균 및 항진균제 (주로 과일 주입에 의해), 일부 피부 질환 치료에 사용;
• 위장 질환 치료를 지원하고 배변을 촉진하며 장내 미생물군의 적절한 상태를 유지합니다.
• 간 기능에 대한 긍정적 인 효과를 통한 해독;
• 신경계의 기능을 지원하는 과일에 함유 된 플라보노이드 덕분에 진정;
• 자유 라디칼의 양을 줄이는 항산화제 덕분에 신체의 노화 방지;
• 생리통 완화(예: 새 체리 주입);
• 당뇨병, 암 또는 알츠하이머병과 같은 다양한 질병의 발병을 예방합니다.

새 체리의 특성은 많은 질병 치료에 지원으로 사용되지만 임산부와 모유 수유 중인 여성에게는 섭취를 권장하지 않습니다. 또한 과일을 많이 먹으면 너무 강한 완하제 효과가 나타날 수 있다는 점을 기억해야 한다.

그리고 여기에서도 다른 천연 제품을 섭취하는 경우와 마찬가지로 절제와 신중함이 권장됩니다. 의심스러우면 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

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새 체리의 사용. 사용 방법?

체리 과일은 여러 가지 방법으로 가공할 수 있습니다. 어떤 사람들은 생으로 먹는 것을 좋아하고 다른 사람들은 열처리 후에 먹는 것을 좋아합니다. 부엌에서 어떻게 사용할 수 있습니까? 다음은 새 체리 제품의 몇 가지 예입니다.

• 잘 익은 과일 1kg, 설탕 반 kg, 증류주 1리터로 준비할 수 있는 팅크. 혼합된 재료를 어두운 곳에 최대 2주 동안 두었다가 거즈를 걸러내고 병에 붓습니다. 4-6주가 지나면 팅크를 섭취할 준비가 됩니다. 이러한 팅크는 면역력을 강화하고, 진정시키고, 소화를 지원하고, 신체에서 독소를 배출하는 것을 지원합니다.
• 주로 마른 기침과 함께 감염 증상을 완화하고 신경계와 면역계를 추가로 지원하는 주스. 체리 주스의 가장 간단한 레시피는 과일 위에 설탕을 첨가한 물을 붓는 것입니다. 중요한 것은 물이 과일을 완전히 덮었다는 것입니다. 이런 식으로 준비된 "혼합물"은 끓을 때까지 가열하고 추가로 5 분 동안 끓여야합니다. 식힌 후 걸러내고 설탕과 레몬즙을 다시 넣고 끓여서 병에 붓고 닫고 거꾸로 놓습니다. 주스가 완전히 식으면 마실 준비가 된 것입니다.
• 잼, 보존 식품 또는 젤리와 같은 보존 식품.
• 과일뿐만 아니라 잎으로도 만든 와인.

새 체리는 먹을 수 있습니까? 예, 시안화수소를 방출하는 화합물이 포함된 씨앗을 제거하기만 하면 됩니다. 과일 자체는 열처리 후 먹을 수있을뿐만 아니라 생으로도 안전하게 먹을 수 있습니다.

화장품에 버드 체리를 사용하는 것도 피부에 대한 긍정적인 효과와 유익한 효과의 예 중 하나입니다. 주름에 대한 새 체리의 효과는 엘라스틴을 분해하는 효소인 엘라스타제의 작용을 억제하는 것입니다.

식물은 건강 증진 효과만 있는 것이 아닙니다. 벚나무는 훈제, 장작 및 훈제에 적합하며 훈제 제품에 특유의 쓴 뒷맛과 뚜렷한 갈색을 띠게 합니다.

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새 체리의 가격은 얼마이며 어디에서 구입할 수 있습니까?

새 체리는 어디에서 사나요? 이 식물은 문구점과 같은 정원 가꾸기 또는 대형 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

판매자는 온라인 상점에서도 구매를 제공합니다. 새 체리의 평균 가격은 목재 미터당 PLN 200-500입니다. 묘목의 가격은 금액에 따라 평균 PLN 18-35입니다.

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서지학

• B. Kremer, "자연 사전. 나무", Świat Książki, 바르샤바 1996, p. 94.

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기사 작성

욜란타 보우니악

우치 대학교에서 법학을 전공했습니다. 수녀는 우치의 구치소에서 교도소와 조직 및 법률 부서의 직원으로서 첫 번째 전문적 경험을 쌓았다. 2004년부터는 시립주택협동조합 부회장 겸 관리위원회 위원을 맡고 있다. 몇 년 동안 그녀는 주로 법률 문제뿐만 아니라 의료 및 육아 문제에서도 카피라이터로 일했습니다. 개인적으로 그녀는 좋은 영화를 좋아합니다.

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