사골우거지국 만들기 어렵지 않아요~~시원하고구수한 사골우거지국만드는법

<DIV id=cContent style="MARGIN: 0px 0px 10px"> <DIV class=cContentBody id=contentDiv style="MARGIN: 0px"> <STYLE type=text/css>  </STYLE>        안녕하세요 모두들 편안한 아침 맞이하셨는지요?          아직은 쌀쌀한 날씨지만 그래도 화창한 봄기운이 완연한 아침이네요        어제투표에 이어 개표까지 관심있게 보시느라 모두들 피곤하시지요 ~~          이제 4월11일 총선도 모두 끝났네요        당선되신 국회의원님들        모두가 행복하고 잘사는 나라 만들어주시길 희망해봅니다          오늘은 제가 활동하는 카페에서 여러가지 공구될제품에 대해4월한달동안        맛보기 체험단으로 활동하면서        받게된 모듬뼈을 이용해서 만들어본 사골우거지국을 끓여봤어요          나름 꾸준히 활동한 보람이 있었네요~~        또 3월 활동우수회원으로도 당첨되서 홍게도 선물받게 되니 기분이 참 좋네요~~                <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/185836484F86294B2D" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="700" hspace="1" width="700" vspace="1" border="0" id="A_185836484F86294B2DAE87"/>            모듬뼈를 이용했지만 국물맛도 일반사골국물맛처럼 진하고 고소해서        우거지국으로 끓였더니 정말 맛나네요   <IMG class=txc-image id=A_1865F04C4F85FF9A2F1438 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1865F04C4F85FF9A2F" width=700 vspace=1 border=0 actualwidth="700" isset="true" id="A_1865F04C4F85FF9A2F1438"/>                               이제부터 요리시작해볼까요?                             사골우거지국의 맛을 좌우하는 국물내기 해봐야 겠지요?                             모듬뼈 1킬로를 찬물에 여러번 믈을 갈아가며 담가 핏물을 빼주어요   <IMG class=txc-image id=A_1465EB4C4F85FF9A2E8ED2 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1465EB4C4F85FF9A2E" width=536 vspace=1 border=0 actualwidth="536" isset="true" id="A_1465EB4C4F85FF9A2E8ED2"/>                                첫번째 끓여낸 국물은 버리고 2번째 끓여낸 국물을 뽀얗게 우려내었답니다                            혹시라도 모를 잡내를 제거하기 위해 대파와 양파 마늘을 넣어 같이 우리다가                            어느정도 야채가 흐물거리면 건져주었어요                            <IMG class=txc-image id=A_18644C4C4F85FF9A2FE051 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18644C4C4F85FF9A2F" width=558 vspace=1 border=0 actualwidth="558" isset="true" id="A_18644C4C4F85FF9A2FE051"/>                            기름기를 확실히 제거하기 위해 저는 망에 키친타월을 깔고 걸러주었어요                        이렇게 걸러주면 기름기는 거의 제거가 된답니다                        <IMG class=txc-image id=A_1866004C4F85FF9B31400E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1866004C4F85FF9B31" width=581 vspace=1 border=0 actualwidth="581" isset="true" id="A_1866004C4F85FF9B31400E"/>                       요건 기름기를 걸러내기전이구요                   뼈에 있는 살을 발라내고 대파송송썰어 일단 한컷찍은사진이랍니다   <IMG class=txc-image id=A_2064644C4F85FF9B3571DB style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2064644C4F85FF9B35" width=700 vspace=1 border=0 actualwidth="700" isset="true" id="A_2064644C4F85FF9B3571DB"/>                         사골국물을 끓이기전에 모든재료들을 준비해두어요                     <IMG class=txc-emo src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?rv=1.0.1" border=0>재료:모듬뼈국물과 모듬뼈에서나온 살점들,콩나물,우거지,양파,대파,홍고추                            청양고추,마늘, 생강술,된장,고추가루,고추가루,소금,후추,   <IMG class=txc-image id=A_1765734C4F85FF9C58CC98 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1765734C4F85FF9C58" width=599 vspace=1 border=0 actualwidth="599" isset="true" id="A_1765734C4F85FF9C58CC98"/>                           삶아논 우거지에 된장과 고추가루,마늘을 넣어 먼저 미리양념해두어요   <IMG class=txc-image id=A_12647B4C4F85FF9C2F2BB4 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12647B4C4F85FF9C2F" width=581 vspace=1 border=0 actualwidth="581" isset="true" id="A_12647B4C4F85FF9C2F2BB4"/>                             기름을 걸러논 사골국물을 냄비에 넣어주고                           <IMG class=txc-image id=A_193F73354F85FF9D055F1C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193F73354F85FF9D05" width=566 vspace=1 border=0 actualwidth="566" isset="true" id="A_193F73354F85FF9D055F1C"/>                                 여기에 위에 양념해둔 우거지와 쳥양고추와  마늘,그리고 된장을 조금더 추가로 넣어주고                             끓이다가 나중에 콩나물을 넣어주면서 끓여줍니다                             <IMG class=txc-image id=A_114CAE354F85FF9D015A62 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114CAE354F85FF9D01" width=540 vspace=1 border=0 actualwidth="540" isset="true" id="A_114CAE354F85FF9D015A62"/>                                       양파는 우거지국을 어느정도 끓이다가 넣어주구요                                    이때간은 소금간으로 하심되요~~   <IMG class=txc-image id=A_2074CD354F85FF9D3856A5 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2074CD354F85FF9D38" width=491 vspace=1 border=0 actualwidth="491" isset="true" id="A_2074CD354F85FF9D3856A5"/>                                     마지막에 대파와 홍고추를 넣어 끓여내고                                 후추로 마무리 하시면 칼칼하고 시원한 우거지국이 완성된답니다                                 혹 들깨가루 넣어드실분은 이때 같이 넣어주세요   <IMG class=txc-image id=A_173F89354F85FF9E051104 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/173F89354F85FF9E05" width=515 vspace=1 border=0 actualwidth="515" isset="true" id="A_173F89354F85FF9E051104"/>               모듬뼈를 이용해서 끓여냈지만  국물맛도 진하고 우거지를 넣어고소함과           콩나물이 들어가 시원함까지  그리고 얼큰한 맛까지...           해장술로도 좋지만 온가족 든든한 보양식으로도 아주 좋은것 같아요   <IMG class=txc-image id=A_1577A3354F85FF9E3B8D72 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1577A3354F85FF9E3B" width=700 vspace=1 border=0 actualwidth="700" isset="true" id="A_1577A3354F85FF9E3B8D72"/>             오늘도 행복하고 즐거운 하루 맞아하세요~~~         <IMG class=txc-image id=A_127752354F85FF9F377881 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127752354F85FF9F37" width=700 vspace=1 border=0 actualwidth="700" isset="true" id="A_127752354F85FF9F377881"/>     <IMG class=txc-image id=A_113F28354F85FF9F058041 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/113F28354F85FF9F05" width=700 vspace=1 border=0 actualwidth="700" isset="true" id="A_113F28354F85FF9F058041"/> </DIV> <DIV class=article_to_sns_wrap> <DIV class=article_to_sns_box> <DIV class=article_to_sns_bg></DIV></DIV></DIV></DIV> <xSCRIPT src="http://s1.daumcdn.net/editor/easel/2012030702/ExifViewer2.js" type=text/xxjavascript></xSCRIPT>                       저의 요리가 맘에 드시면 예쁜손으로 꾹 눌러주세요~~<IMG class=txc-emo height=21 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?rv=1.0.1" width=20 border=0><IMG class=txc-emo height=21 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?rv=1.0.1" width=20 border=0>                    <EMBED src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=27965506&m=1 width=400 height=80 type=application/x-shockwave-flash bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>