요리팁 *미니로 만들어...메인식사전에 빵을 대신해서 먹어도 좋답니다...한입에 쏘~옥^^
에이미가 들려주는 기분좋은 오븐이야기... . . . 행복과 여유가 함께하고 맛난요리가 있는 카페^^ http://cafe.naver.com/amysoven.cafe
2월의 첫째 월요일...(입춘) 오늘은 부산...대학병원예약일이라... 새벽같이 일어나...... 부랴부랴 ...서둘러...부산으로 향했지요... 항상 그러하듯이...하루의 스케줄을 안고...... 오늘은 영화대신...보수동 헌~책방골목... 국제시장...수입상가골목...마지막엔......남포동의 원산냉면먹고... 방학이면...항상같이 동행...벌써8년째...네요. 초등때는 그냥 검사하고 진료받는걸로 생각하더니... 중학생이 되면서는... 계획를 세워서...실행하고 온다지요. 촌...에 살다보니... 부산대도시에 가면......울딸...묻기에 바쁘답니다... 내가태어나...결혼때까지...살던...곳이라,난...추억에 잠기곤 한다지요. 오늘도...원산냉면에서... 물냉면,비빔냉면은곱베기로 주문하곤~음식이 나오면...헉~먹을수있을까? 하지만...끝까지 젓가락 들고있는 울딸한테...그만 놓지~했더니... ㅎㅎㅎ오늘도 못...먹지 해놓곤...다~먹어...둘이 웃었답니다. 다음엔...창넘어 보이는 만두전문집~사해방 에 가자고 말하면서...... 비엔씨빵집앞을 지나며...빵도 먹고싶고... 우체국앞을 지나니...남편군시절에 과자 보내던 기억도 나고...... 먹자골목이며...자갈치시장까지...완전~풀코스로 부산을 밟고 왔네요...... 병원갈일이 아니면...가지질않으니...항상 돌아올땐...친정왔다가는기분이랄까...
자갈치에서...싱싱한 해산물을 델구왔다지요... 저녁은 간단히 먹자하며...둘이서~모듬미니피자로... 해결했네요... 작게만들어...한입에 쏘옥~먹을수도 있고... 미니로 만드니...먹기도 편하고 귀여운게...훨~맛나던걸요.
한번 만들어 볼께요^^
1. 재료 준비 해주세요^^
2.피지도우~ 위분량대로 * 따뜻한물에 설탕과 이스트를 넣어 벌효시켜주세요. * 밀가루는 체에 내려 소금넣고 발효시킨 이스트와 우유를 부어 반죽해 주세요.
* 반죽에 랩씌워...하우젠오븐 발효코스로...발효시켜주세요.
3. 발효 하는동안... 새우도 손질하고...야채들도 잘게 썰어 준비 해주세요~
*반죽이 우와~~~발효가 얼마나 멋지게 되었는지... ㅎㅎㅎ...그래...내가 원하던반죽이야...ㅎㅎㅎ~하우젠~짱^^
*부푼반죽을 치대어 공기를 빼주세요. * 반죽을 원하던 크기로 떼어 내어 손으로 납작하게 펴서 빚어 주세요...8장이예요^^
4. 빚은 미니피자도우 위에 피자소스를 발라주세요...바쁠땐 시판소스도 괜찮더라구요.
5. 토핑재료를 올려주세요....취향껏...우린 자기좋아하는걸로 올려 먹어용... 버섯싫어하는 울딸은 빼고...나는 듬뿍...^^
6. 새우도...올려주고...울딸은 3개씩이나...두개가 딱인데...ㅎㅎ
7. 그위에 피자치도도 올려주고......듬뿍...요령껏...미니~라서...신중하게 올려야해요~ㅎㅎㅎ^^ 굽기도 전에 침이 고이네용^^
8. 삼성하우젠오븐에서 180도예열된~~~20분간...구워주시면...^^
~~~짠짜아쨘~~~
완성입니다. ~모듬 미니피자~ 큰~피자도 푸짐하고 맛나지만...... 가끔은 ...요~미니피자가 훨~맛나는걸요... 아이들 생일잔치... 손님초대시에...메인요리 드시전에...빵대신에 요~미니피자도... 인기 쟁이랍니다...^^ 외출후라...조금은 귀찮았지만...그래도...미니로...맛나게 먹으면서... 울딸이랑...부산의 이야기에...ㅎㅎ...호호...하다가... 8개를 몽땅~다~먹어 버렸네요......맛있게요^^
에궁~오늘은 드시란 소리도...죄송해용^^
모든분들 오늘도 행복한 하루 되세요^^
오늘도...맛나게 먹었으니... 하우젠도 깔끔하게 청소해야겠죠... 오늘도 분리해서 ...조리실청소도 깨끗이 ... 정말...세제없이...물만으로도...다용팬이 깨끗해 졌는걸요. 뽀송뽀송 닦아서 마무리 했답니다.....^^
이상... 삼성하우젠오븐과 함께 였답니다^^
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출처: 숲속여왕네의 맛난 냄새가 문밖까지 솔솔 원문보기 글쓴이: 익명회원 입니다
