Dr. Samocha 사모카박사의 새로운 바이오플락시스템, Biofloc Dominated System - 19

[실내새우양식기술 컨설턴트]

사모카박사의 저서를 보면 바이오플락 #고밀도실내새우양식 #백과사전과 같이 온갖 내용을 다 담고 있다.

고밀도 #바이오플락에서 주로 문제가 되고 있는 #용존산소도 예외가 아니다. 바이오플락의 도입과 함께 실전적으로 많은 변화를 가져온 분야 중 하나가 산소공급방법이다. (#헤테로방식으로 고밀도 양식을 할 때 #순수산소를 사용하지 않을 경우 한계 생산성은 우리가 이미 2016년도에 달성한 5KG/M2라는 것이 학자들 사이에서의 정석이다. 이는 과도한 유기물질이 필요이상의 산소를 요구하기 때문이다)

노지에서의 #산소공급장치들과 많이 차별화가 되어 산소공급효율이 현저히 증가하였을 뿐 아니라 정교한 장비나 장치도 많이 개발되었다.

그 중의 하나가 #벤추리방식이다. 사모카박사가 사용하는 벤추리는 제조사인 A3사가 명명했듯이 #non_venturi 라고 한다. 기존의 벤추리와 구조가 조금 달라 공기와 물의 혼합상태로 배출되는 출구가 2개로 되어있어 한층 증진된 효율을 보인다. 실제구매를 해서 사용해봤는데 역시 우리나라에서 손으로 만든 것보다 효과는 훨씬 좋은데 문제는 가격이다. 비싸도 너무 비싸다.

일본의 큰 회사인 #Nissui라는 회사에서 몇 년전에 트레이닝을 받고 간 적이 있는데 니수이는 사모카박사의 시스템을 그대로 적용하려고 하여 그 벤추리(Non-venturi)를 수 천만원어치 구매했다고 한다. A3는 크기별로 4 사이즈가 나오는데 가장 싼 것이 한화로 지금은 20만원이 넘는다. 여하튼 용존산소가 중요하다는 것을 강조하기 위해 넌-벤추리를 사용하고 에어리프트까지 사용하여 국내에서 생각한 산소공급장치보다 훨씬 많은 량을 설치하고 있다.

사모카 박사가 용조산소를 높이기 위한 방법으로 다음과 같은 팁을 권장한다.

• • 사료량을 과급하지 말고 적당량으로 줄이고, 급이간격도 줄여 한번에 다량 급이로 인한 산소량이 떨어지지 않게 하고

  • 탱크 중의 먹지 않은 사료 제거하고

  • #TSS 줄이기

  • #Foam_fractionator로 용존유기물 줄인다.

  • #인젝터 설치된 탱크에 유속증가시켜 자연용존산소량을 늘리고

  • 부분수확도 권장한다(?)

  • 심하게 용존삼소가 낮은 경우 수온을 낮추는 것도 방법이라고 하는데( 좀 현실적으로 힘들어보인다. 수십 수백톤의 물온도를 내리기 위해서 에어컨? 얼음? 글쎄)

  • 환수도 한 방법이고

  • 알칼리도가 너무 높은 물은 Al2(SO4)3.14H2O 1ppm은 알칼리도 0.5ppm하강, pH 0.03~0.06 하강

  • Alum은 탁도도 감소시키고, 무기태인, 무기질소를 감소시키는 효과가 있으며...세균기능을 저하시키는 기능이 있으므로 사육 전/후, 탱크 밖에서 실시하기를 권한다.

#사육수질모니터링 중에서 암모니아는

• • • 1ppm이하로 3-4일간 지속되어 안정화가 되면 주간 모니터링으로 바꾸어도 되고

    • 저염에서는 1ppm이하로 유지한다.

    • 총암모니아(TAN)이 3ppm이하로 되게 해서 수온과 염도에 따라 달라지는 비이온화암모니아 농도를 0.1ppm이하로 유지하게 한다.

사모카박사의 주장 중에서 특히 #아질산은 우리가 생각하는 것과 많이 다른데,

• • #아질산성질소로서 10ppm이하로 유지하도록 하는데 (이는 아질산으로서는 약 33ppm이하로 관리하는 것과 같다)

  • 사모카박사의 실험에 의하면 아질산성질소 NO2-N : 21.5~34.3mg/L (pH 6.9~7.1, 염도 30.8~32.0), 온도 29.6~31.2 8일간에도 문제없다고 한다. 이를 아질산으로 환산하면 71.6~114.3ppm이 되는데...그렇다고 우리도 따라서 할 필요는 없을 것 같다.

  • 아질산성 질소로 약 5ppm이상이면 매일 모니터링하고, 1ppm이 3~4일간 지속되면 주간모니터링으로 바꾼다.

#질산염 모니터링은 질산성질소로 220ppm(염도 11ppt), 400ppm(염도 30ppt)를 유지하도록 하고, 질산염으로는 1,000ppm, 1,818ppm이 된다.

이런 수치들은 우리가 배운 것과 많은 차이를 보이는데 우리나라에서는 질산염과 질산성질소, 아질산염과 아질산성질소를 잘 구별하지 않고 가르친(?) 혹은 배운(?) 결과로 생각이 드는데 최근의 연구에 의하면 총질산염도 200~400ppm이하로 유지하도록 권장하고 있다.

한가지 짚고 넘어가야 할 것은 사모카 박사의 많은 실험들은 주로 대학의 연구실단위에서 이루어져 많은 장비와 인원이 연구 검토한 것이라서 아무래도 우리 양식장 현장 필드와는 차이가 있을 것이므로 이런 단위들은 참고자료로만 알아두면 될 듯하다.

사모카의 BDS VS KAMI SYS

사모카의 BDS VS KAMI SYS

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사모카의 BDS VS KAMI SYS

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사모카의 BDS VS KAMI SYS

사모카의 BDS VS KAMI SYS