보기만해도 건강이 보이는 제천맛집 즐거움을 함께하는 밥상
약채락 성현한정식 제천한정식[충청도맛집/제천맛집]
한방의도시 한방엑스포가 열리는 제천의 음식점들은 각종 한방약재를 이용해서 맛있는 음식을
차려낸다. 이런 음식들을 보면 그 모습에서 정성이 보이고
그런 음식들을 먹어보면 음식에 오감이 들어있어 보인다.
이런 음식들은 맛과 함께하며 건강이 보이는 밥상이다.
약채락한정식 성현한정식은 제천시가 추천하는 한방약재를 이용하여
보다 건강하고 맛있는 음식을 준비하는 음식점이다.
이곳 음식들은 제천에서 얻을수있는 약재들과 식재료들을 이용하여 음식을 만드는데
평소 우리들이 접하지 못했던 특이한 음식들을 이곳에서 함께할수있다.
음식에 들어가는 재료들...음식간으로 들어가는 간장들 조차도 황기등의 약초를 넣어서 만들며
당귀. 도라지순. 돼지감자등의 건강에 좋은 음식들도 맛볼수있다.
위에 보이는 음식은 흑임자로 만들어낸 채반 음식이다.
잡채에 들어가는 양념들도 제천에서 직접 얻어낼수있는 한방약재로 만들어내어
그저 보기만해도 건강을 만날수 있는 다양한 음식들이다.
음식의 메뉴중에서 C정식 코스에는 각종 산야초 나물요리 . 황기를 우려내어 만든 잡채.
냉채요리와 불고기요리 부침개 먹음직 스러운 떡 외에도 많은 음식들이 준비된다.
이 음식들에는 각종 약재를 넣어 발효시켜 만들어낸 효소들을 함께 넣어서
먹는이들의 건강을 먼저 생각해낸듯하다. 그외에도 음식에 들어가는 재료는
당귀.뽕잎.황기가루.표고버섯등으로 만들어낸 음식들도 보인다.
또한 이 정식코스를 먹다가 보면 밤에 불을붙여 마치 불쑈를 연상케 하는
밤불쑈...를 볼수도 있는데 이 음식을 먹는 코스의 최고점..이라고도 할수있다.
한정식 코스를 먹고나면 식사를 할수있는데 식사를 할때는 각종 나물무침과 된장찌개가
새롭게 상을 만들어 차려진다. 이때 나오는 나물들과 약재를 넣어만든 반찬들이
입맛에 맞는데 그 종류또한 적지않게 여러가지가 나온다.
성현한정식의 C정식 코스...음식들이 보기만 하여도 건강해지는 느낌이며
역시나 한방의 도시 제천에서 나오는 질좋은 약재들이 들어가
보기만해도 입맛을 돋궈내고 있다. 청풍명월...청풍호가 아름다운도시
충청 제천...여행을 하며 제천시가 자랑하는 약채락 한정식은
한번 먹어볼만한 음식이 아닌가 하는 생각이다.
성현 한정식
주 소 / 충청북도 제천시 모산동 28-3번지
충청북도 제천시 의림대로 600
전 화 / 043 654 3319
첫댓글 음식이 정갈하니~~ 보기만 해도 맛있게 보여요^^ ㅎㅎ
맛도 좀 괜찮더라구요...깔쌈나죠 ? ㅋ
나도 같이 끼워주삼!!!!!!!! 혼자 드심 배탈 나요!!!!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 참 좋은 음식들 입니다.......다 맛보고 갑니다
으흐흐........앙대요............저 혼자 먹겠다능....
맛이 있는 집이었어요^^
깔끔하고 좋았지요 ?