몇년전 전주에서도 소고기 먹자고 하면...꼭 이곳에서 맛봐야했던...
우리 가족의 입맛을 모두 사로 잡았던... 전남 곡성군 옥과면에 있는 "송원가든"
숯불에 살짝 익혀서 먹으면...입안에 넣음과 동시에 사르르 녹아버리는~~
왜!!! 소고기는 이곳에서만 먹었는지..이제!! 아실수 있으십니다. ㅋㅋ

예전보다 고기가 두꺼워진것 같다.. 그래도...입안에서 살살 녹는건 마찬가지다...

순창에서 약 10분거리에 있는 송원가든
약 10여년전에 처음 이곳을 알게 되었는데.....
한 2년만에 와본듯 합니다. 이제 순창에 있으니 자주 가야겠죠!!

이 문을 들어서면...숯불향이 가득한 소고기를 맛보실수 있습니다.

전에는 오면 늘 방에서 먹었는데.. 오늘은 손님이 꽉 차서....
옥과뿐만 아니라 광주, 남원, 담양에서도 많이들 오실만큼 유명한곳입니다.

할 수 없이 오늘은 테이블에서... 이곳도..손님들이 많으셔서...
다 먹고 나오면서 찍었네요...

다른곳은 보통 소고기가 150g 인데.. 이곳은 200g 입니다. 어케 보면 저렴한가격이죠..
하지만..순창지역에는 1근에 2만5천원 하는곳이 있어서...어찌보믄..부담됩니다.
이곳의 한우암소살치살도 예술이던데..가격이 비싸서...그건 못묵어봤네요 ㅠㅠ

고기를 먹을때에 나오는 찬은 상당히 부실합니다.
양파와 부추에 양념장을 부은건데...나름 괜찮습니다.

이곳의 소고기는 상추에 싸서 먹으면 안됩니다.
하지만..가격은 비싸고..배는 채워야되니..싸묵죠..
그렇지만..입에서 녹는맛을 원하시면..그냥 드셔야~~~

이곳은 생마늘과 구운마늘 두가지를 내줍니다.
생마늘보다는..구운마늘이 훨 맛납니다.

쌈장의 땟깔도 좋구요~~

이제..숯불에 굽기만 하면 됩니다. ㅋㅋ
불판은 알아서 바로바로 바꿔주십니다. 양념된 고기이기때문에..

살짝 양념이 되서 나오는 송원가든의 암소등심숯불구이

워낙 유명하고...저도 먹을때마다 만족하는곳이라~~

전보다 고기가 살짝 두껍습니다. 아무래도 너무 얇으면 먹는 속도가 빨라서...
손님들이 좀더 두껍게 하기를 원한건 아닐까 하는 생각이...

3초정도만 굽고 뒤집어주면.....

치치치치치~~~ 숯불에 고기가 익어가며...요런 소리가 가득한대~~

이게 참 맛납니다.. 입에서 녹아서....빨빨리 사라지니...짜증이 확~~ 나올만큼..

그냥 먹어불라다가... 먹기 좋게.. 그래야 많아 보입니다..

양념이 살짝 돼 있지만.. 그래도..살짝 찍어먹습니다..
입에서...걍 녹습니다.. 살짝 단맛의 양념이 있어서 그런지..더더욱 부드럽구요~~

녹는 맛을 위해 상추에 싸서 먹으면 안되지만... 고기로만 배 채울려면...돈이 허버 마니 들기에...

떡심도 있고..이건.누가봐도..등심부위입니다..
예전에는 이런 부위가 없이.. 위에 살살 녹는 부위만 있었는데..

부드럽기보다는...살짝 쫄깃할것 같습니다.

굽기 실패..약간 타버렸네요...

떡심이 있는 등심부위는.. 부드럽기 보다는 약간 쫄깃한 느낌이 강합니다.

요거도 요래 찍어먹으니 맛납니다.
남자분들은 이 부위를 좋아하실것 같고.. 여성분들이나 아이들은
위에 살살 녹는 부위를 좋아하실듯 합니다.
저는..아직 어려서..살살 녹는 부위가 좋습니다 ㅋㅋ

요거도 한쌈해붑니다 ㅋㅋㅋ
전체적으로 예전에 비해...아쉬움이 살짝 있습니다.
그래도 맛은 뛰어납니다..그때는 그냥 넣자마자 녹았다면...
이제는 조금 뒤에 녹는다는 느낌? 지금도 손님들이 많으시더군요..
이곳에는 고기뿐만 아니라...또 한가지 유명한게 있습니다.
고기와 같이 올리면 그...맛난게 쪼매 묻힐까봐...따로 올리겠습니다.
이곳보다 뛰어난 맛의 소고기를 맛보실수 있는곳도 있으실겁니다.
저도 이곳에서는 양념숯불구이만 먹어봤지.. 대부분 다들 그거만 드십니다.
다른 부위는 못먹어봤네요. 다른분 사진에서 보니 살치살이 예술이던데....
양념숯불구이 좋아하시는분들은...꼭 한번 드셔보시기 추천합니다~~ ㅋㅋ
첫댓글 고기 윤기가 좌르르 흐르네요
아마~~ 양념이 돼 있어서...그럴수도 있습니다 ㅋㅋㅋ
숯불이라 빨리 뒤집어서 먹어야겠네요 살짝 태웠네요..

맛있을듯.. 침 넘어갑니다..
떡심있는 부위... 살짝 두꺼워서..그부분에서...에러가~~ ㅋㅋ
숯불.생등심.살치 모두다 먹고시프네요..아침부터 눈돌아갑니다

다른분이..이곳에서 드신 살치살...그 사진을 보니 완죤 예술입니다 ㅠㅠ 다음엔 저도 그걸로다가~~
네~조금만 싸면은 좋을텐데 ...
아흐
이번 한주를 어케 버티라구.........
이번주에도..형님은 맛있는 음식을 많이 드실거라 믿습니다~~ ㅋㅋ
소고기는 살치가 예술인디...ㅎㅎ
긍게요~~ 전 살치살이 스팸같은 느낌이 나서...완죤 좋아합니다. ㅋㅋ
송원 내가 꼭 접수하겠음.. 기다려 옥과 송원

가셔서 맛난~~~ 소고기를~~ 저도..얼른 돈벌어서.... 살치살 먹으러 가야겠어여~~ ㅋㅋ
옹, 역시 소고기는 항상 맛나보여욤.ㅎㅎㅎ
글죠잉~~` ㅋㅋㅋ 가격이 비싼거만 빼면 ㅠㅠㅠ