올챙이국수
곽희옥
배고파 굶주리던 시절
옥수수 알갱이를 따서
맷돌에 곱게 갈고
보자기에 국물 밭쳐
가마솥 되직하도록 끓이며
나무주걱으로 저었던
구멍 난 채에 걸러 찬물에 흘리면
옹글종글 꼼지락 물속에 노니는 올챙이다
걸러낸 찌꺼기는 소 먹이로 주고
청양고추, 달래, 실파, 조선간장 양념으로
빚어낸 올챙이국수
한 그릇 뚝딱하고 나면
세상 부러울 게 없었던 시절
강원도 평창, 영월, 정선 시장바닥
맛난 것 다 먹어봐도
도저히 흉내 낼 수 없는
일곱 형제 입맛에 딱 맞은
엄마가 만들어주신 올챙이국수
첫댓글 안녕하세요. 작곡과 반주악보 부탁드립니다. 꾸벅꾸벅
사진 첨부 부탁드려요
올챙이 국수 감원도 토속음식이군요 말은 들은 적이 있는데 사진까지 올려서 좋아요
곽희옥 시인은 7남매인가요 다복하네요