<p class="cafe-editor-text">오이 열개 사다가 알토란에서 본<br />간단 오이지를 담가 보았는데 너무 쉽고<br />아삭한개 맛있네요<br />몇년전 물 없이 담근다고 해도<br />오랫동안 담가온 내 방식 대로 하였는데 ~<br />담그는 과정은 찍지 못했지만<br />나흘되면 딱 맛나게 익으니 <br />한꺼번에 많이 담글 필요없이 그때그때<br />담그면 되겠네요<br />울님들도 한번 해 보세요<br />재료는<br />오이열개 천일염 3분의2컵 물엿 반컵 소주 반컵 전 고추씨를 조금 넣었습니다<br />물엿 없으면 설탕이나 올리고당으로 하셔도 되세요<br />하루 지나니 물이 많이 생겨 한번 뒤집었구요<br />이틀 지나니 노랗게 변하고 물이 더 많이 생겼어요<br />물론 누름독으로 뜨지 않도록 꼭 눌러 주어야<br />합니다<br />여름 입맛 없을때 오이지무침넣고 <br />고추장 적당히 들기름 몇방울 넣어 비벼 먹으면 한그릇 똑 딱이죠 ㅎ</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CEF03D5B4BEE692D" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E0683D5B4BEE7C2D" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993A3C3D5B4BEE8C27" class="txc-image" /></p>
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첫댓글 요즈음처럼 무더운 날씨에 먹으면 환상 일 것 같습니다.
맛있는 오이지 담그기 레시피 감사 합니다.
폭염에 건강 잘 챙기시구요,
상쾌함의 좋은 한 주 열어 가세요~^^
어제 손님들이 맛나다고
싸 달라고 하네요 ㅎ
그래서 오늘 이십개 담가
무침해서 싸 줄려 합니다