뽀리뱅이 효능

[강사장]

뽀리뱅이

보릿고개때 먹었다 해서 유래

대전시 평생교육문화센터의 남부센터 주변에는 잔디밭과 조그만 정자가 함께하는 쉼터가 있다. 길 건너 답답한 고층아파트 숲과 대조를 이루며 가지런히 정리된 화단의 나무들이 주변 풍경과 잘 어울린다. 바닥에는 파릇파릇한 잔디가 정신없이 고개를 밀고 올라온다. 이곳에는 연녹색 풀들이 한창이다. 꽃다지가 노란 꽃을 피웠고, 제비꽃은 꽃망울이 터질듯하다. 지칭개 이파리는 제 모습을 갖췄고 국수댕이도 바닥을 기고 있다. 갖가지 풀들이 경쟁적으로 땅속을 비집고 올라오고 있는 것이다. 반듯하게 정리된 모습이 인위적이라는 느낌이 들기도 하지만 삭막한 도시환경의 시민들에겐 더없는 휴식자리다. 멀리 오도산이 시야에 들어온다. 산 능선의 뿌연 실루엣이 어린 날에 봤던 모습으로 다가온다. 화사한 봄날의 아침 햇볕이 먼 날을 추억하게 한다. 고향동네 가까이에 있는 이 남부문화센터는 그래선지 정겹다. 봄은 사람의 마음을 이렇게 다독이는 계절이다. 잔디밭 한가운데 푸른 잎에 누런 갈색이 깃든 뽀리뱅이가 넓게 이파리를 펴고 있다. 별난 이름을 가진 풀이다. 이 나물이 어쩌다가 ‘뱅이’가 붙었을까? ‘뱅이’는 몇몇 명사 뒤에 붙어 ‘그것을 특성으로 가진 사람이나 물건’의 뜻을 더하는 접미사로 가난뱅이, 게으름뱅이, 앉은뱅이, 주정뱅이 등이 그것이다. 또한 `뱅이`는 성질이나 모양 습성 등을 얕잡아 부를 때 붙이는데, 조그맣고 귀여운 이 식물에 붙은 ‘뱅이’ 이름이 흥미롭다. 전해져 오는 이야기에 의하면 ‘뽀리’는 봉오리를 뜻하는 말이라 한다. 뽀리뱅이는 여러 송이의 꽃봉오리가 꽃대 끝에 뭉쳐서 나오는데, 이 작은 꽃봉오리들이 옹기종이 모여 있는 모습을 보고 이런 이름을 붙였다고 한다. 다르게는 보리뱅이란 이름에서 보리가 나오는데, 옛날 보릿고개에 이 나물을 먹고 넘겼다고 해서 유래되었다는 말도 있다. 그 외에도 박조가리나물, 보리뱅이, 황가채로도 불린다. 어떤 곳에서는 ‘비둘기나물’이라 했다고도 한다. ‘잎에 난 잔털이나 부드러운 감촉이 꼭 비둘기 같다’ 하여 붙여진 이름이다. 또 ‘잎을 땅에 바짝 붙이고 자라는 모습이 불상(佛像)을 얹어 놓은 연화대를 닮았다’해서 일본에서는 `부처자리`라고도 불린다.대전시 평생교육문화센터 강사

쌉쌀한 맛이 강하며 해열·해독에 특효

뽀리뱅이는 국화과에 속하는 두 해 살이 풀로 들이나 밭둑, 길가 등 어디서나 자란다. 키는 15~100 센티미터쯤 되며 온몸에 부드러운 털이 난다. 뿌리에서 나는 잎은 방사상으로 퍼져 나며 깃 모양이며 깊게 갈라진다. 줄기에서 나는 잎은 아예 없거나 네 장을 넘지 않는다. 줄기와 잎에 털이 나 있으며 잎을 자르면 노란 진액이 나온다. 뽀리뱅이는 개화(開花)기간이 비교적 길다. 5~6월에 줄기 끝에서 원추(圓錐) 꽃차례로 노란색 설상화가 피는데, 햇빛을 보면 피고 저녁에는 닫는 습성이 있다. 처음 꽃이 필 때는 꽃대가 그리 길지 않으나 시간이 지나면서 꺾다리처럼 길게 자란다. 그 이유는 꽃씨가 바람에 멀리 잘 날아 가라고 꽃대를 키우는 것이다. 열매는 납작하며 민들레처럼 하얀 털을 달고 있어 바람이 불면 바람을 따라 움직일 수 있게 되어 있다. 이미 전(前)년도 가을에 싹을 틔우고 잎을 내어 이른바 방석식물로 겨울을 나는 생명력이 강한 풀이다. 이 풀의 어린잎은 봄나물로 먹으며, 쌉쌀한 맛이 강하여 된장국에 넣어 끓여 먹기도 했다. 민간요법으로는 감기 때문에 열이 나고 목이 아플 때, 젖몸살, 관절통, 소변통증에 뿌리째 캐어 물에 달여 마셨다. 한방(韓方)에서는 뽀리뱅이를 황암채라고 하며, 황화채 또는 황과채라고도 부르는데, 뿌리나 전초(全草)를 약으로 쓴다.봄철에는 전초를, 가을철에는 뿌리를 채취해 신선한 채로 쓰거나 썰어 햇볕에 말려서 사용한다. 문헌(文獻)에 따르면 황암채는 ‘맛이 달고 조금 쓰며 성질은 서늘하므로 열을 내리고 독(毒) 기운을 풀어주며 소변이 잘 나오게 하고 부기를 없애준다’고 기록했다. 그래서 감기, 인후통증, 결막염, 유선염, 종기, 독사에 물린 데, 이질, 간경화로 인한 복수, 급성 신염, 류머티스성 관절염, 타박상 등에 활용한다. 사용법은 물에 달이거나 즙(汁)을 내어 복용하는데, 외용(外用)할 때에는 신선한 것 적당량을 짓찧어 환부에 붙인다. 쉼터 옆 작살나무 열매가 잎을 틔우고 있다. 오는 가을이면 보라색 알갱이 열매가 우리의 눈을 홀릴 것이다. 그 나무 밑에 보릿고개를 넘겨주어 우리의 명(命)을 이어줬던 뽀리뱅이가 넓은 잎을 펴고 있다. 며칠 후면 긴 꽃대를 세워 노란 꽃을 피울 것이다. 쌉싸름한 맛으로 옛 어른들의 입맛을 돋궈주던 봄나물. 삶도 변하고 먹거리도 바뀌면서 뽀리뱅이도 잊혀져 간다. 보리밥이 건강식으로 다시 우리 곁으로 다가와 인기를 얻은 것처럼 뽀리뱅이도 친근한 풀로 다가 올 것이다. 식장산 아래로 햇살이 퍼지면서 연무가 하늘로 오르기 시작한다. 

[언론사 칼럼 펌글]

[올리브]

보리뱅이 맛도 좋던데요 요즘은 귀해진거 같아요~~^^

[강사장]

그렇지요
약초 사랑 자연 사랑 해야합니다.

[섬진강까치]

존 정보 감사드립니다

[강사장]

보리뱅이 열공.