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<p class="cafe-editor-text">재료: 찹쌀(1키로), 생밤 20개, 대추 20알<br />잣 반컵(종이컵 기준- 전 한컵 넣었어요)<br />흑설탕 5큰술(밥숟갈기준), 건포도 1컵<br />참기름 3~5큰술, 양조간장(샘표간장 이런것들) 6큰술, 소금 2/1큰술<br /><br />아래사진이 제가 저 재료들 모두 담아서<br />찍어놓은 사진이에요~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/2dca41a68f69a19772e406bc75cbe06590239b35' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">생밤 깍는다고 MAMA 하는줄도 모르고 <br />남편이랑 같이 손가락아프게 깠네요~ ㅋ</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/549fd3a95e5ca9d5971b37812e097c9d79198785' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">찹쌀은 찬물에 4~5번 정도 씻어서<br />4시간이상 불려주세요~<br />찜기에 하실분들은 4시간이상(저는 5시간 )<br />전기압력밥솥에 하실분들은 3시간정도만..!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/2aaca0effc2c9a6163a77498e5982983cb9daed4' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/347be5b4353d5553f752337e0ef0a8e980e2f5aa' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">찹쌀이 불려지는동안 생밤을 깍고..<br />대추는 물에 바락바락 씻어서<br />주름사이에 불순물을 제거해주고<br />돌려 깍기로 씨를 제거해줍니다.<br /><br />빼낸 대추씨는 버리지마시고 적당량의<br />물을붓고 끓여서 꿀을 타서 마시면<br />가을 겨울철 우울하신분들한테 좋습니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/405528c9d3def23585dd6d36a48be30195b82041' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/2393c98e413d3815b082572c8c189a768c2274f1' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">생밤은 4~5등분으로 작게 잘라주시고<br />(저는 크게 먹을거라고 크게 넣었다가 ㅠㅠ)<br />대추도 4~5등분 해주세요.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/de3e61e920afedaebbc461956997033f074139f6' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">예쁘게 5시간불린 찹쌀을 찜기에 마른면보를<br />깔고 40분간 푸욱 찜쪄주세용~ ㅋ<br />그러면 고슬고슬 저렇게 예쁜밥이 되는데요.<br />여기서주의할점! 찜기에 하시는분은<br />꼭 30분쯤 한번 위아래 뒤집어 주세요.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/10c451b6867fcdb90d657be9f01655c7139fbbd7' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">그리고는.. 이제 아까 준비해두었던 모든 재료들을 다 털어넣고 쉐킷~ 쉐킷~<br />마구 섞어줍니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/3a2d9952afd62e340b28fb76efce9e801e0602eb' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">그리고는 아까 그 찜기에 다시 넣어준후<br />찜솥아래 물을 보충해주신후 다시 30분정도<br />더 찝니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/291f9033eb43885ea9d4b49db6876308b8411acd' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/9d5f0194b51cd6c6de152d8cba6e08086f37e717' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">30분동안 예쁘게 찜기에서 쪄진 약밥!!<br />흐흐.. 끝이 보이는군요..드디어..<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/b8fc6b81cb8076d9270583be0fce5445bb2193d9' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">30분이 지났다면.. 찜기에서 다시 버무리던 그릇으로 옮긴후 잘 섞이도록 다시 쉐킷~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/87c89aa822e638cc3db7c50a4df6cf7419eaacd4' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">넓직하면서 깊이가 있는 쟁반이있다면<br />그위에 랩이나 종이호일등을 깔고 잘 섞인<br />약밥을 모두 부어 평평하게 만든후 한김 식혀서 한입크기나 예쁜 모양으로 잘라줍니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/ed034a7517870aa6c034750a0744c7443304858e' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">저는 이곳저곳 맛보여준다고..<br />브라우니 굽는 용기에도 담고<br />퐁듀그릇에도 담아보았네요~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/19fe1296cba1f1b449bc6a342d0caf9edc96969d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">찜기로하게되면.. 여러번 찌고 버무리고<br />손이 많이가서 만드는 수고로움은 배가<br />되지만.. 식감은 전기압력밥솥에 한것보다<br />훨씬 맛있어요.ㅎㅎ</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IRGO/25df117f1271e0ea45f3b5e3c385f935ddc8c02b' class="txc-image" /></p>
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카페 게시글
맛있는 레시피
약밥 (약식) 만들기
슈퍼맘
추천 0
조회 705
19.12.11 02:40
댓글 8
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첫댓글 어허 이젠 약밥까지 하십니까?
저두약밥좋아하는데 이젠 모든게구차나요🤣😃
아주맛나보입니다
맛은 없을수가 없는 조합이지않나요?? ㅋㅋㅋ
밤이 덜익었더이다 ㅠㅠ
대박 ㅡ 집에서 만드시다니
정성가득 맛도 건강해보여요
땟깔도 아주그냥 ㅡ 위에 대추고명도 너무 귀여워요 -^^
저도 첨 알았어요 ㅋㅋ
사 먹는건줄 알았는데.. 유튜브가 이렇게 위험합니다~ ㅋㅋ
저두 예전엔 자주 했는데 지금은...게을러터져서...약밥 맛있겠어요 만드신다꼬 고생 하셨어요"^^
새화씨정도 솜씨쟁이면 뚝딱이죵 ㅎㅎ
에고 동치미 따라했는데, 약밥도 따라해야되나요?
먹음직스럽게 잘된것 같아요^^
아참!! 동치미!! 까묵고 있었네요~ 익었나봐야겠어요~ ㅋㅋ
윤경씨 ㅋㅋ 넘 웃겨요 ㅋㅋ
약밥도 고고 해용 ㅋㅋㅋ