신촌 벽제갈비 냉면

[둥지냉면]

봉피양과 같은 레시피에 가격도 같습니다. 70% 메밀면 12000원, 순면 16000원

봉피양은 배를 채썰었는데 여긴 통으로 주네요.

이 봉피양 맛이 지금의 북한 냉면과 가장 흡사하다는 생각이 듭니다.

북한은 고기 고명이 많고 다대기를 얹어 매운 양념을 추가하는데 그것만 빼면

국물 맛은 비슷합니다. 메밀 함량은 봉피양이 더 높습니다.

[항상]

세종시에 가면 봉피양이 있는데 맛은 좋은데 가격이 비싸서 자주 가기가 좀....ㅎ

[둥지냉면]

가격만 1만원 정도로 낮추면 최고의 냉면이라고 할텐데 동감입니다. 문제는 이 가격에도 드시는 분들이 많다는 것이지요.